里昂的名菜种类繁多，有著名的里昂干红肠，搭配炒洋葱的里昂内脏肠等，值得一尝的还有普雷斯产的Deuil（在鸡的皮与肉之间夹上蘑菇，再加入高汤炖煮而成），里昂风味的Quenelles（将鱼肉丸抹上酱烧烤）。里昂的乳酪世界闻名，种类多达100种以上，因而产生截然不同的口感，除了直接切片来吃，还可将融化的奶酪加入酒混合，也可以搭配冷肉、马铃薯等，是补充体力的上品。
里昂的美食之都称号并不是凭空得来的, 当地人可是法国数一数二的老饕。他们除了爱吃、懂得吃、还非常讲究吃, 不管是食材或者在厨艺上都十分有专研, 里昂有好几间高级的精致美食餐厅之外, 传统小餐馆也是闻名全法国的, (昵称为 Bouchon , 意为软木塞）, Rue Mercière , Rue Saint-Jean 与 Rue des Marronniers 便是里昂三条有名的观光小吃街。
CHN
EN
JP
