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爪哇

美食

爪哇岛三个省份均拥有个别独特之菜肴。西爪哇的孙大人喜爱吃生蔬菜蘸含有虾酱的辣椒酱。另外最主要菜肴是炸鲜鱼、咸鱼、或使用香蕉叶包鱼类蒸热，同时饮食印尼式的酸辣汤。中爪哇省的菜肴较甜中带辣，而东爪哇省则以炸豆腐加虾浆或加在蒸热蔬菜为一种菜色。

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