第戎

美食

· 芥末酱：不管是在最精致的菜肴里，或是在最家常的便餐中，芥末酱从很早以前就开始被用来当做加味佐料。

　　· 香料蜂蜜蛋糕(pain d’épice)：既爽口又易消化、既滋补又美味！19世纪末，在〝大百科全书〞(1885-1902)中指出：「在法国，因其细腻而成为最有名的香料蜂蜜蛋糕，便是第戎的香料蜂蜜蛋糕。」第戎的香料蜂蜜蛋糕，自此声名大噪。


　　· 黑加仑子(cassis)：第戎的黑加仑甜酒( Crème de Cassis )，是用种植于后夜丘(Hautes C?tes de Nuits)的黑加仑子所酿制而成的。这款柔软、甜郁的香甜酒，加上勃艮第阿利高特(aligoté)白葡萄酒，就成了那既闻名、又普及全法国的开胃「勃艮第基尔酒」(Kir de Bourgogne)！


　　第戎是著名的勃艮第葡萄园的大门：名酒之路(la Route des Grands Crus)的声望，使它赢得了「勃艮第香舍丽榭大道」之美誉。三十多个小城小镇，为这条长达80公里的路线设下驿站，同时也把数不清的品酒机会，和那观赏历史艺术无价之宝的旅程，合成一体；武戎园城堡(Le chateau du Clos de Vougeot)，只不过是最有名的驿站之一罢了！从城镇到村庄，穿梭于享有盛名的葡萄园中，路经风景如画的背斜谷到后山丘的高原上，您将看到无数的旧时洗衣小屋及小教堂，还有那些葡萄庄园，这一切都全被世界闻名的葡萄酒园所环抱着。一条有鲜明指示标志的道路，将带领您从一个地方到另一个地方，您更可经由步行道或旅游自行车道，去欣赏这些动人的葡萄园。