马特宏峰

美食

在策马特您有机会品不同风味的佳肴。除了德国菜、法国菜及意大利菜外，您更不可错过道地的瑞士风味美食
　　
策马特小火锅（Fondue）及Raclette是一道由乳酪（cheese）制成的佳肴。将不同口味的乳酪如艾门塔尔（Emmerntal），阿彭策尔（Appenzell），优哈（Jura）及薄荷乳酪放入锅中加热溶化后再加入白酒一起煮。吃法是将小块面包置於特制的叉子上然后再将面包浸入溶化的乳酪中后食用。
　　
香肠（Sausages）及Roesti-将马铃薯搅碎后煎熟配上小牛肉香肠。　buendnerfleisch-风乾的牛肉为格宋（Grisons）的特产。FondueBourguignonne-所谓的肉类火锅（MeatFondue）。烧开的油中将牛肉片放入锅内炸后再配以不同种类的调味酱。Emincedeveau-以蘑菇，奶油及白酒煮成的酱汁浇在切片的小牛肉上。
　　　　　　
策马特的食品　　
　　　　
Createtherightambience（意为：“营造良好的气氛”）策马特人不单只是喜欢美食，他们还喜欢把餐桌布置的很好看。
　　　　
Zopf(Bread)（面包）在策马特有很多种类的面包。但是Zopf是一种很特别的面包，是特意在星期天而食用的早餐。
　　　　
Wurstsalat(SausageSalad)（香肠沙拉）这是在炎热夏天的一道好菜，通常它是就着面包与冰茶或者啤酒一起吃。
　　　　

策马特美食
Pastetl（肉馅饼）Pastetli是一种圆形的饼，最适合浪漫的二人餐。它可以有各种不同风味的馅，如蘑菇和肉与奶油沙司一起，一般是就着米饭和豆子吃。
　　　　
Teigwaren(Pasta)，Vegetarianmenu（意大利面食，素食菜谱）策马特面食上有三种颜色，这些颜色刚好是意大利国旗上的三色：白、绿和红和着素菜。ZurcherEintopf（辣的风味罐装ZürichEintopf）这是一种肉和蔬菜装在同一个罐里的食品。
　　　　
RüebliKuchen（胡萝卜蛋糕）在小孩的眼里，胡萝卜蛋糕是胡萝卜最好的吃法。它可以做成蛋糕，就象现在的这个图片一样，或者做成一个馅饼。通常，它可以用小的胡萝卜做成杏仁蛋白软糖装饰在蛋糕上。
　　　
SchokoladeKuchen（巧克力蛋糕）这是一个个人的口味，就象一个“蜘蛛网蛋糕”。