阳朔四大名果 阳朔山青水秀，且因雨量充沛、光照充足、气候温和而农林物产丰富，以沙田柚、金桔、板栗、柿子四大名果等享誉国内外。 沙田柚 1995年获第二届中国农业博览会同类产品银奖，阳朔县也被评为“全国沙田柚之乡”；1998年参加全国柚类评比，又荣获金奖。现全县拥有果树3.9万亩，年产量约1800万公斤。 金桔 我国的稀珍水果之一，素以“皮薄、色黄、味美”著称，1997年被评为广西优质果品一等奖。现全县栽植面积8000多亩，年产量达600万公斤，产量和品质均位居全国之首。 板栗 种植面积3万亩，年产量100万公斤，列全国第15位。 柿子 中秋节前后作水果食用，“霜降”后加工成柿饼销售国内外，种植面积1.8万亩，年产量300万公斤。 此外，阳朔还盛产柑桔、香菇、冬笋、酸梅等。 “啤酒鱼”，是阳朔有名的地方特色菜，用料非常讲究，鱼是从漓江捞上来的漓江清水鱼，鱼肉鲜美可口，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼以独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐“彭大姐啤酒鱼”、“陶家正宗啤酒鱼”。 其他阳朔名菜还有：板栗鸭、脆皮鸭、豆腐鱼、清水鱼、水煮山牛肉、田螺酿、香芋扣、柚子酿、鸳鸯鸡。
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