怀柔

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     来到怀柔旅游，有几样是你不得不买的“土特产”~

    西洋参是五加科多年生草本植物，又称美国参、花旗参。西洋参原产北美洲，是一种名贵药材。怀柔区于1986年播种西洋参280亩，1988年开始出参。由于怀柔区土壤、气候、水资源等条件与美国、加拿大相似，技术力量强，掌握了高产栽培技术，因此怀柔西洋参在西洋参科技成果鉴定会上，获卫生部授予的科技成果奖，被国家列为“七五”期间星火计划推广项目之一，怀柔被定为西洋参发展基地。

    怀柔柴鸡蛋重量较小，但是重量小的并非全是柴鸡蛋，现代科技的发展，使得人们可以根据需要培育产蛋大小不同的鸡品种。蛋重受遗传因素的影响较大，不同品种品系的鸡产蛋的重量不同，购买时需谨慎选择。怀柔农家山庄散养柴鸡蛋、土鸡蛋等产品经自然放养，无激素、无污染的纯正绿色蛋。

    素有“中国板栗之乡”美誉的北京市怀柔区，山清水秀、人杰地灵、物产丰富。目前怀柔板栗种植面积为28万亩，1000万株，年产800余万公斤。特别是盛产的燕山板栗，以其含糖量高，蛋白质、脂肪等物质丰富，香甜可口而闻名全世界，目前已远销日本、东南亚等地区。

    青龙峡盖柿，果实大，果形美，光洁艳丽，口味甘甜，年产量5000万千克，是北京地区的主打品种。北京磨盘柿果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，体大皮薄，无核汁磨盘柿多，平均单果重230克左右，最大可达500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色，适合生吃。脱涩硬柿，清脆爽甜；脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月。