吉林市是“东北三宝”的主要产地之一，此外还有红景天、蕨菜、不老草、薇菜、林蛙、灵芝、黑木耳等著名土特名产。
松花湖浪木根雕、松花湖奇石、树皮画、吉林剪纸、吉林彩绘雕刻葫芦、吉林手工彩绘木雕等当地手工艺品，极具观赏性，有一定的收藏价值，深受中外游客的喜爱。
东北三宝
人参为多年生草本植物，野生的称“野参”，较名贵，栽培的称“园参”。长白山的野参，是最名贵的人参。园参因产地不同而分为集安路和抚松路两种，其中集安路参为园参中的精品。
貂皮有紫貂皮和水貂皮两种，其中又以紫貂皮较为名贵。貂皮以其华丽美观，保暖性强而被列为制作高级皮衣的上品。
鹿茸取自梅花鹿新生的没有长成硬骨时的嫩角，因其营养丰富，药效显著，历史上列为贡品。鹿茸主要有产于大兴安岭的马鹿鹿茸和产于长白山的梅花鹿鹿茸，鹿茸的药用价值很高，可生精补髓，养血益阳，强筋健骨等。
手工艺品
松花湖浪木根雕
松花湖浪木经过大自然的雕琢，千姿百态，天然成趣，形成巧妙，古朴自然，显示了旺盛的生命力。
树皮画
有桦树皮画和银芝画。桦树皮画以中国山水画、界画构图，通过精雕细刻便产生了设色典雅、雕刻、精刻高浮雕效果的精美树皮壁画。银芝画是以老牛干为主要制作原料，经过切片、搭配、粘贴，制成飞禽走兽等银芝圆雕作品，活灵活现，形象逼真。
吉林剪纸
起源于满族，其选型精犷、朴素，不受视野和时空限制，富有关东特色。
吉林彩绘雕刻葫芦
利用本地特产的葫芦为雕刻原料，经过打皮、绘画、刻制、打磨、着色、彩绘、着漆等步骤精雕细刻而成，是吉林市独特的旅游纪念品。
松花江奇石
产于松花江，具有“自然美、色彩美、形态美、神韵美”的特征，具有较高的收藏与观赏价值。
吉林手工彩绘木雕
主要以飞禽走兽为题材，采用木质细腻的桦木，经手工雕刻而成。具有较高的收藏和观赏价值，深受欧美、东南亚、非洲和中国周边地区、国家众多消费者的喜爱。
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