巴扎
喀什巴扎由来已久，“巴扎”就是维语集市的意思。历史上喀什的商贸地位很重要，今天，喀什仍然是天山南部最大的商贸中心。随着生产的发展和人民生活水平的不断提高，喀什巴扎上的商品也越来越多，巴扎的规模也越来越大。来往于内地，来往于独联体各国、巴基斯坦、西亚等地的商人络绎不绝，到处是一派购销两旺的繁荣景象。
喀什目前大约有20多个大型巴扎，包括综合性的巴扎、农副产品巴扎、手工艺品巴扎、民族特需商品巴扎、靴鞋花帽小刀巴扎、柴草媒炭巴扎等等，每类巴扎都有鲜明的民族特色和地方特色。其中最著名的是喀什大巴扎和安江巴扎。
手工艺品
地毯
是喀什传统手工艺品之一。以精湛的工艺和鲜明的风格著称于世。喀什地毯品种繁多，花色斑斓，花纹图案千姿百态，鲜艳夺目。除传统的360道产品外，近年又增加了540道、720道和750道中、高档产品。喀什地毯质地精良，色调明快，美观大方，柔软舒适，坚固耐用，不仅具有较高的实用价值，而且具有较高的艺术价值，深受国内外顾客喜爱。
艾德莱斯绸
是维吾尔族妇女十分喜爱的丝绸料。它是在蚕丝上采用古老的扎经染色法工艺，按照图案的要求进行染色，其工序是非常细致而繁琐的。喀什的艾德莱斯绸以色彩绚丽、鲜艳著称。用色反差大，对比强烈。它常用翠绿、宝蓝、黄、青、桃红、紫红、桔、金黄、艳绿、黑、白等色；图案结构细腻、紧凑、严谨，色彩强烈、透明、逼真，再现了大自然中光和色的美感。艾德莱丝绸质地柔软，富于弹性，轻薄柔韧，美观华丽，具有鲜明的维吾尔民族文化特色，深受少数民族群众的青睐。现在人们不仅把艾德莱斯绸视为衣料，还有不少人把它作为工艺品买回去制作成室内装饰品。
英吉沙小刀
因产地在英吉沙县而闻名，是喀什传统名牌手工艺品之一，约有400多年的历史。英吉沙小刀目前已发展到16个品种30多个花色，主要有维吾尔族喜爱的凤尾式、哈萨克族喜爱的红嘴山鸦式，汉族喜爱的龙泉宝剑式等，既可作日常生活用品，又有较高的观赏价值。
民族小花帽
维吾尔语称为“朵巴”，是维吾尔族特需商品之一。它做工精细，均采用民族传统的绣花、挑花、伴金、镶银、串珠等方法，用手工绣制而成。喀什花帽品种繁多，有巴旦杏花帽、奇曼（绿底白花）花帽、塔什干（绿底白花）花帽、玛力江（红色镶珠）女花帽，均质地精良，色泽绚丽，图案精美。它不仅实用，而且是一种具有装饰美感的工艺品，是馈赠亲朋好友的珍贵礼品。
喀什土陶
喀什土陶历史悠久，远在新石器时代就有生产，汉晋时代发展到彩陶，具有古老独特的民族风格，在喀什的陶器中，尤以仿古土陶最为著名，它继承了传统工艺，又有开拓创新，兼有观赏和实用价值。品种主要有：碗、盘、壶、罐等。一种供少数民族群众洗手用的阿扑土（即水壶），可称作喀什土陶的代表。
民族乐器
素有“歌舞之乡”之称的喀什，哪里有歌声，哪里就有伴随歌声的各式各样的民族乐器。喀什生产的民族乐器有13个品种，40多个花色，主要有维吾尔的都塔尔、热瓦甫、达卜、弹布尔、艾介克、胡西塔尔，冬不拉、沙帕依等。这些乐器做工精细，音色优美，颇具地方和民族特色，为国内外游客所称道。
土特名产
喀什地区所处的南疆一带，阳光充足，气候适宜，为瓜果生产提供了良好的自然条件。喀什是久负盛名的“瓜果之乡”。据统计，喀什有各类瓜果600余种。
无花果
维吾尔语称“安居尔”，营养丰富，易被人体消化吸收。可制成干果，其含糖量达70-75%。成熟期很长，采摘供食可达三个月之久。因其叶片硕大，枝士光洁，树冠整齐，姿态美观和看不见开花就能结出甜蜜果实的特点，人们往往乐于把它栽在庭院、花圃或培育成盆景，放在室内，美化环境。
巴旦杏
巴旦杏并不是杏，而是桃属植物。它的花像杏花，叶子似桃而狭小。桃的果大，多呈圆形，果肉甘甜；巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃，有特殊的甜香风味。
这里巴旦杏的品种约有40多个，分为软壳甜巴旦杏、甜巴旦杏、厚壳甜巴旦杏、苦巴旦杏、桃巴旦杏等五大类。巴旦杏是维吾尔族群众传统的健身滋补品，在医疗上用途很广，民间用来治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。
伽师瓜
伽师瓜是指喀什出产的哈密瓜。新疆的哈密瓜有180多个品种及类型，其中伽师瓜是品质最优者之一。伽师瓜呈椭圆形，皮为绿色，肉为桔红色，肉质细嫩，具有脆甜、爽口的特点，它汁多，风味醇香，含糖量高达15-20%。伽师瓜外皮还比较坚硬，便于运输，储存的时间最长，不易损坏，因而远销海内外，有“美瓜”之名。
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