澳大利亚美食已发展出本身的风格---用特有的核果类、水果、香料及梅子，加上当地的肉类及海鲜，烹调出大胆赞叹的菜色。
新鲜美味
澳大利亚的海鲜世界知名，不地鲔鱼出口到日本做成寿司，大虾和鱼也在亚洲被大量食用。在任何近海的餐厅，您都可以享用到澳大利亚出产的鲍鱼、生蚝、帝皇蟹、龙虾或是Balmain Bugs（一种海蟹）。
猎物（野味）大餐
可曾吃过袋鼠、火鸡、鳄鱼、泥蟹或鲈鱼吗？
维多利亚州是澳大利亚奶酪（芝士）、酒、肉类、鱼类、水果和野味的重要产地，由于物产富饶并拥有悠久的饮食文化，墨尔本理所当然的成为美食天堂，
最佳的品尝地点包括：南亚拉区的Stkilda路、卡顿区（著名的意大利美食天堂区）的莱贡街、费兹罗区及宾士域街。
不要忘了到南门区走一趟，在那里可以一边享受美食，一边欣赏亚拉河风光。
此外，位于小柏克街的中国城，也有各式各样的中国菜。
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