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凤凰物华天宝。自然资源丰富，农副土特产品众多。矿产主要有朱砂、金刚石；畜牧产品主要有湘西黄牛、凤凰山羊、娃娃鱼；水果主要有“米良一号”猕猴桃、武陵椪柑、凤凰桃李；山野菜有罐罐菌，蕨菜；其它还有凤凰红晒烟、凤凰苎麻等等。苗族的民族工艺品深得游人的厚爱，来凤凰一定要去这些卖民族工艺品的小店转转，即使不买，看着也很享受哦。
朱砂
凤凰朱砂享誉天下。朱砂，又名丹砂、辰砂。丹砂因颜色朱红而得名；辰砂因产在唐宋时的辰州境内而得名。凤凰富有巨大的朱砂矿田，朱砂发现并开采已有近两千年的历史。朱砂可入药，《神农本草经》载有46种无机矿物入药，按治疗价值分上中下三品，朱砂列上品之首。
猕猴桃
“米粮一号”猕猴桃是吉首大学教授石泽亮几十年如一日在凤凰腊尔山台地进行科研的结晶。它通过当地富硒猕猴桃杂交，育出了中国堪与世界优良品种比美的、独一无二的新品种。“米良一号”猕猴桃以个大，微生素丰富著称，单个最大的超过0.3千克。目前，凤凰“米良一号”猕猴桃栽培面积超过2万亩，县里产足这一资源优势建起绿也食品有限公司，加工生产弥猴桃果汁“绿也”，产品畅销国内市场。
武陵碰柑
“武陵椪柑”是凤凰经济结构调整的产物。自古以来，凤凰南部地区就有栽柑桔的优良传统。改革开放以后，本县水打田乡武陵村群众自发进行椪柑开发，建成全县首个1000亩椪柑村，并获得巨大经济效益，带动了全县椪柑大开发。目前，全县椪柑面积已达8万亩，成为县里的一大支柱产业。
罐罐菌
“罐罐菌”又名荞巴菌、猫儿菌，属真菌类，只产于凤凰西北部的腊尔山台地，是凤凰著名的土特产，远销国内外。罐罐菌性喜温凉湿润、多生长于松树、茶树杂生的草丛中，表面有灰白、黄褐、黑色和褐色等多种颜色。罐罐菌多生长于农历六、七月份，可晒干，味鲜且香，是肴中珍品。
凤凰红晒烟
又称晾晒烟、草烟、拐子烟，是1986年全国评出的十大名晒烟之一。红晒烟在凤凰栽培已有四百多年的历史，以质优味纯、香气浓郁著称。主要品种有大花、小花、花青、柳叶、旋烟等9个品种。目前，全县常年种植红晒烟2万亩以上，总产量3万担以上。
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