宁波历史悠久，是有7000年文明史的“河姆渡文化”的发祥地，是有名的东海鱼米之乡。宁波自古以来是中国对外贸易的重要港口，尤其 鸦片战争后宁波曾是“五口通商”中的“五口”之一，工业历史悠久，地理环境优越，故发展格外迅速。手工业工艺产品尤为特出，如宁波泥金彩塑、朱金木雕、堆塑漆器、海树根雕、骨木镶嵌、宁波草席等。地方特产如奉化水蜜桃、溪口千层饼、宁波汤团、余姚杨梅、三北藕丝糖等在全国都享有盛誉，也是旅游者购物佳选。
手工艺品
骨木镶嵌
是我国古老手工艺品中的佼佼者，大约在隋唐时期一直被列为“贡品”。现在北京颐和园的乐寿堂内，尚有宁波制作的骨木镶嵌产品。宁波镶嵌在表现形式上分高嵌和平嵌之分。前者所谓高嵌即花纹凸起，平嵌是花纹与木坯嵌平，在用料上采用象牙、罗钿、木片、铜片等加工成花纹，嵌入木坯后用雕刻刀画线而成。骨木镶嵌与建筑、家具结合，既可作装饰，又有实用价值，受到海内外欢迎。
宁波金银绣
也称宁绣、仿古绣，始于唐宋，明清以来，宁绣的技艺逐步提高，销路扩大，曾与苏绣、湘绣、蜀绣、粤绣并架齐驱。在宁波曾有“家家织席，户户刺绣”的传统习惯，绣品选用真丝、绸缎为原料，用金银线绣在彩色平绣图案的周围，或将金银线紧密排列，布满图案的空间，使盘金与色绣为一体，典雅古朴，色泽悦目、做工精到，富有高雅的装饰韵味。
朱金木雕
又称漆金木雕，是宁波的传统工艺品“三金”（金银彩绣、泥金彩漆、朱金木雕）之一。宁波朱金木雕构图饱满，内容多是喜庆吉事、民间传说，画面充实，丰富多彩，形成独特的地方风格。用朱金木雕形式制成的屏风、箱柜、古代人物、佛像、动物、彩灯等远销欧、美、亚许多国家。
翻簧竹刻
是用大毛竹劈去青皮，通过分层开剥，翻出竹簧、再经造型、彩绘、细刻、油漆等加工而成的艺品。品种达100多个，如镜箱、提蓝、花瓶、动物玩具、大型屏风等。刻有人物、山水、花鸟、形象副真、栩栩如生。雕刻的作品，既有中国传统的白描，又有篆刻古朴苍劲的风味，融观赏与实用于一体，深受中外顾客的欢迎。
泥金彩漆
宁波的漆器工艺历史悠久，在距今已有7000年历史的河姆渡遗址中出土的一只涂有朱红漆的木碗，便是佐证。宁波泥金彩漆以中国生漆为主要原料。漆器以木胎为主，也有竹片、竹编为胎。制作分为浮花、平花、沉花三大类。是宁波市主要出口工艺品之一。
翻簧竹刻
是宁波奉化的传统工艺。始于清光绪年间，是用当地特有的大毛竹去掉青皮，再分层开剥，翻出竹簧，再经手工造型、彩绘、雕刻、油漆等加工的综合性手工艺品。花色品种繁多，有花瓶、镜框、镜箱、提篮、台灯、笔筒、棋盘、茶盆、竹根佛像、大型屏风等，实用美观，风格独特，远销30多个国家和地区。
宁波草席
盛产于宁波西乡黄古林一带。其具有四大特色：一是质地精密，厚实得连水也不易渗入；二是挺括硬实，草席直立地上，犹如一道围墙，显得刚劲有力；三是柔软光滑，睡在席上凉爽、光滑、舒适；四是收藏简便，不用时卷席成筒，不占地位，且能发出沁人的幽香，故赢得了国内外人士的普遍赞誉。1954年周恩来总理参加日内瓦会议时，曾带宁波草席馈赠兄弟国家友人，备受欢迎。
土品特产
石斑鱼
新风鳗鲞
爵 鲞
明府鲞
杨 梅
金 桔
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