爱丁堡国际化风味众多，许多饭店提供以新鲜的地方产品，顶级牛肉和野味为原料的传统的爱丁堡菜肴，还有一些意大利和印第安风味餐厅提供一流的食物。此外家常特殊配方的法国餐，具有纯正的法国特色。城市里有许多酒吧，尤其是在这样一个有上百年历史的古老城市，喝酒在爱丁堡成了一种享受。
哈吉斯
这是一种传统食物，用燕麦、羊杂和各种调料搅拌而成的馅料塞满羊肚，烹调为一道美味大餐。
苏格兰威士忌
无论如何不应该错过。盖尔语中把威士忌称为uisge-beatha，意思是“生命之水”，可见它在苏格兰人生命中的重要性。苏格兰有100多座威士忌酒厂，最古老的已经有300多年历史了。
大象咖啡馆(The Elephant House)
大象咖啡馆是J.K. 罗琳写第一部《哈利•波特》小说的地方。当年罗琳生活拮据，而咖啡馆温暖安静，点一杯咖啡可以坐一天，是写作的最佳地点。现在罗琳已经身家亿万，不再需要廉价的温暖，而咖啡馆声名大噪，慕名而来的拜访者络绎不绝，咖啡的价格也水涨船高。
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