大阪饮食的重点与其它地区稍有不同，较不注重菜色、外表、容器，而重视味道的好不好吃。便宜又好吃的小店，一家又一家地排列在一起，就是大阪城的特色之一。从高级店到一般大众化的餐厅，味道都相当不错。
大阪菜重质不重量，佐料重于技巧，同时注意季节性。大阪可分为南、北两区，南区较大众化，北区则比较高级，尤其是南区，位于南海、近铁、地铁难波车站以北的繁华街区，有美食者的天堂之称。
同时,大阪作为日本的"天下的厨房"，的确名不虚传，自古以来汇集了来自全国的山珍海味。除了日本各地的风味菜以外，中国菜、韩国菜、法国菜、意大利菜、西班牙菜等都各有特色。
大阪寿司、鳗鱼饭、粗面，棒形寿司、面条火锅，另外就是章鱼烤烧、杂烩烤饼、烤锅烙、烤海味丸子、狐狸面，都是大阪具有特色的名菜小吃。象章鱼烤烧，去正式餐厅还不如到路旁小吃店去，那里别具风味。
提示：在大阪，餐馆集中的地方是：大阪南部的道顿崛或在阪急大厦的餐馆一条街和北边的新梅田城。
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