瑞士

概况

瑞士联邦（英语：Swiss Confederation，Switzerland；德语：Schweizerische Eidgenossenschaft；法语：Confédération suisse；拉丁文：Confœderatio Helvetica），因此瑞士的ISO 3166双拉丁字母国家代号是“CH”）通称瑞士（德语：Schweiz；法语：Suisse；意大利语：Svizzera；罗曼什语：Svizra）为中欧国家之一，划分为26个州。伯尔尼是联邦政府所在地。瑞士北接德国，西邻法国，南接意大利，东临奥地利和列支敦士登。全境以高原和山地为主，有"欧洲屋脊"之称。

瑞士是位于欧洲中南部的多山内陆国。东界奥地利、列支敦士登，南邻意大利，西接法国，北连德国。其领土东起东经10°29′26″格劳宾登州的沙瓦拉茨峰，西至东经5°57′24″的日内瓦的尚希镇，最南端位于北纬45° 49′8″，靠近提契诺州的基亚索，最北面在北纬47°48′35″，系沙夫豪森州的巴尔根。南北长220.1公里，东西长348.4公里。全境分中南部的阿尔卑斯山脉（占总面积的60%）、西北部的汝拉山脉（占10%）、中部高原（占30%）三个自然地形区。平均海拔约1350米，最高点是接近意大利的杜富尔峰（DUFOUL-PEAK，海拔4634米），最低点是位于提契诺州的马祖尔湖（LAKE MAGGIOLE，海拔-193米）

卢塞恩自然景色优美，旅游业相当发达，是瑞士的疗养、旅游胜地。河右岸老城与河左岸新城之间有7座桥梁相连，其中两座古代木桥形饰精美。最大的木桥和与其相连的水塔建于 1300年，是欧洲最古老的木桥，以其历史和美学价值成为该市的象征和瑞士人的骄傲，可惜这座木桥于1993年一夜之间被大火焚坏，次年重新修复。老城内有 14世纪的城墙和文艺复兴时期的建筑、老市政厅（1602—1606）、历史博物馆、交通博物馆等。市内的冰川公园里有两万年前冰川的遗迹和关于冰川时期的展览。在希尔斯广场可以寻觅到德国诗人歌德的故居。

开放时间

全年

地址

瑞士联邦

美食

瑞士因丰富多样的文化，所以根据地区的不同食品种类也很丰富。大致可按语言分成德语区、法语区、意大利语区，几个地区具有各自的饮食文化。 特色食品推荐 芝士火锅（Cheese Fondue）： “Fondue”这个词源自法语，意思是“使溶化”。而Cheese Fondue，自然就是用火锅融化了芝士来做火锅底了。经过不断的发展，芝士火锅原料远远不止白葡萄酒、芝士、面包这么简单。但最朴实的基本原料也正是芝士火锅吸引味蕾的根源。绘有瑞士国旗图案的瓷质火锅经过微火加热，正宗的瑞士芝士慢慢融化，变成了一锅浓稠细滑的热芝士，如同迷人的奶黄色的丝绸一般。浓郁的奶香和清新的白葡萄酒香气散发出来，真是让人垂涎三尺。 奶酪火锅 瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊奇，其中最著名的是奶酪火锅(Fondue)和奶酪板烧(Raclette)。这两道菜都是用溶化的奶酪制作而成，填充加热，所以通常在冬天饮食。 烤香肠 (Bratwurst) 烤香肠 (Bratwurst)德语区烤制白香肠，蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用,或用此香肠做的汤. 苏黎世小牛肉 (Geschnetzeltes) 苏黎世小牛肉 (Geschnetzeltes)德语区将切成薄片或小块的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹饪的美食。 河鲈鱼片 (Filet de Perche) 法语区美食。 湖中打捞出来的新鲜小鱼用黄油煎烤或油炸。搭配土豆一起使用。 风干牛肉(Bundner fleisch) 德语区，法语区 将风干1至2年的大块牛肉，切成薄片的料理。作为代表性的头盘，是很好的葡萄酒下酒菜。另外风干牛肉是瓦莱州以及格劳宾登州的传统美食。 黄金土豆饼 (Rosti) 特别是德语区 将煮完的土豆去皮，擦成细丝，用黄油适当煎烤的土豆薄饼。外焦里嫩。这种土豆料理即是同 Geschnetzeltes 或烤火腿肠一同吃而著名的美食。

交通

飞机

除了苏黎世和日内瓦外，在巴塞尔，伯尔尼，卢加诺等城市也有连接欧洲各国的国际航班。搭乘瑞士航空可由北京，上海直飞抵达瑞士苏黎世。

公路

从欧洲其他国家乘坐火车前往瑞士是既方便又经济的选择。瑞士位于欧洲的中心地带，其铁路网与德国，法国，意大利，西班牙，捷克等国家都有相连。

火车

火车是在瑞士旅游时最为便利的出行方式。瑞士的铁路系统四通八达，管理先进，车次频繁且专车方便，此外，为了方便来自各国的游客，瑞士交通部门还推出了包含火车，游船，邮政大巴及市内交通的瑞士一卡通——STS票。

出租车

瑞士起步价起步价4.8瑞郎(约30元人民币),

购物

瑞士丰富的产品、卓越的商品质量，使之成为购物者天堂。 大多数商店和百货店使用英语。精美的瑞士手表品种繁多，价格低于其他国家销售价。BUCHERER是瑞士最大、最有名气的手表零售店。瑞士的巧克力品牌齐全，外形各异，种类繁多。 特色商品 瑞士军刀，又称瑞士刀或万用刀，是集中多种工具于一个刀身的折叠小刀，由于瑞士军方为士兵配备这类工具刀而得名。 利口乐是瑞士著名的薄荷润喉糖，由阿尔卑斯山中天然草本材料制作而成。 有“贵族咖啡”美誉的瑞士咖啡 (Cafe Suisse或Cafe Crema)，是上流社会的至爱。它不像美国咖啡那样平淡化；也不像土耳其咖啡那样令人难以接受；更不像意大利咖啡那样口味过于浓重。温和理智的瑞士咖啡是高雅品味与美妙口感的完美结合。一杯纯正的瑞士咖啡，采用瑞士工艺烘培的咖啡豆为原料，在瑞士全自动咖啡机萃取，配以纯天然的瑞士富脂牛奶和精细的瑞士糖，并盛放在精致的瑞士咖啡杯具中。当您用小巧的瑞士咖啡勺轻轻搅拌时，一杯完美的瑞士咖啡就大功告成了。在品尝之前，您就可以闻到它那犹如丝绸般的细腻 芳香，而咖啡上浮着的那层金色香沫更是“秀色”可餐。浅酌一口后，您会感到咖啡的浓郁香气不仅在口中久久停留，还会侵入您身体的每个部位，真正是有一种沁 人心脾的感觉。品完瑞士咖啡，来上一块瑞士巧克力，再喝上一杯甘冽的瑞士矿泉水。这种完美的享受会使一整天的心情都沐浴在阿尔卑斯山脉那灿烂的阳光中。 提起瑞士，恐怕所有的人都会下意识地想到手表。的确，手表几乎已成为瑞士的某种象征，这也是瑞士人最值得骄傲和自豪的事。手表为瑞士不仅带来了无尽的商机，也为瑞士带来了莫言的荣誉。在世界钟表业数百年的发展进程中，瑞士手表曾攀上风光无限的顶峰；也曾滑落至衰退的低谷。靠着瑞士人那种精益求精、不落人后的性格，瑞士始终将钟表王国的桂冠牢牢地戴在自己头上。 此外，作为瑞士的第四大出口行业，纺织品和时装的产量高、创新性强，设计精良，更主要的特色是质量一流。

娱乐

瑞士也是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的国家之一，人均国民生产总值居世界前列。旅游资源丰富，各式各样的娱乐活动丰富了人们的生活。 狂欢节 6月第四个星期六举行的“City Festival(Altstadtfest)”，将四处洋溢着着音乐和传统风俗的气氛。8月中旬到9月中旬琉森国际音乐节是在瑞士举行的最重要的古典音乐会之一。音乐会在配有优良音响设备的卢塞恩文化会议中心KKL举行。 圣诞节 白色圣诞节在瑞士并多见，特别是近年来，似乎更加难得。无论对于基督教徒还是非教徒，圣诞节都是一年中最受欢迎的节日。圣诞节期间的赞美诗反映了瑞士在欧洲的中心位置，同时反映了瑞士多种语言文化的现状。 新年 大多数的瑞士乡村有新年戴面具庆祝的传统，至今仍很流行。有些地方的恶魔面具做得十分恐惧吓人。最有名的是位于外阿彭策尔州的乌奈施(Urnäsch)的新年老人面具：男人女人都佩戴巨大的头饰。传统服饰还包括挂在脖子上的巨大牛铃。新年老人一般都是男人，他们要把新年祝福从一个村庄传送到另一个。 复活节 在瑞士或世界其它地方，复活节都会让人首先联想到彩蛋和兔子。耶稣受难日(Good Friday)和复活节星期一(Easter Monday)成为人们外出度假的好时机，十分受欢迎。 秋收节 秋季是丰收的季节，这不仅意味着要记得感谢上帝的赐予，而且是在市场上庆祝丰收，并做好冬季的储备。11月11号的圣马丁节(St Martin's Day)是缴租金的传统日期，人们常常以宴会的形式来庆祝。在这段时间，瑞士的不同地区会举行各种各样的庆祝活动。 红酒节 在纳沙泰尔州，九月底举行为期三天的葡萄酒节。庆祝活动中，最引人注目的是复杂精细的花车游行。这里是瑞士最大的葡萄酒节，但在中部地区也有类似的庆祝。 感恩节 每年的10月底11月初，为了欢送阿尔卑斯的夏天，在许多地区举行阿尔卑斯山的感恩节。此节原来是教会成人的庆祝活动，后来变成居民们用舞蹈来进行的庆祝活动。

注意事项

瑞士地处北温带，地域虽小，但各地气侯差异很大。阿尔卑斯山由东向西伸展，形成了瑞士气候的分界线。受温和潮湿的西欧海洋性气候和冬寒夏热的东欧大陆性气候的交替影响，阿尔卑斯山以北的气候变化较大。而阿尔卑斯山以南则属于地中海气候，全年气候宜人。年平均气温为8.6摄氏度。在城市中，夏季气温可达华氏86度（摄氏30度），空气湿度适宜；冬季气温经常低于华氏32度（摄氏0度），时有下雪结冰的现象。 时差：瑞士比中国晚7个小时，从3月的最后一个星期天到10月的最后一个星期天将采用夏令时，夏令时与中国的时差为6个小时 签证：须持材料：护照、照片、个人资料表、资金证明、户口本、身份证、财产证明等。 一、礼仪 瑞士是个“礼多人不怪”的国家。人们之间彬彬有礼，经常会把“你好”和“谢谢”挂在嘴边。 在山区的小路上，即使不认识的人，互相之间也会问候一声“你好”。 瑞士人非常讲究遵守时间，和“瑞士表一样准时”。 瑞士比中国晚7个小时。即：北京早9点为瑞士凌晨2点。瑞士早9点为北京下午4点。 二、安全与健康 一向以美丽的自然风光和安全的旅游目的地著称的瑞士，吸引着来自世界各地的游客。依据犯罪率和社会安定程度两大指标，瑞士的几大城市都位于“全球最安全城市”榜单上。但我们提醒游客不要放松警惕，在旅途中仍需要提高安全防范意识。 三、气候环境 在瑞士，被称为欧洲之颠的阿尔卑斯山和汝拉山占国土总面积的70%。虽然国土总面积只有约4万多平方公里，但是因为地势差异大，甚至达到4441米，地形起伏也很大。所以，气候受地域和日照的影响也有很大差异。从地区看，被群山包围的北部平原气候比较暖和，湖畔地区也是气候宜爽的好地方。瑞士南部因受地中海影响，所以比较热。 但是一天内的温差较大，早晚凉， 即使在盛夏，最好还是准备长袖衣服。 最好全年都准备能挡风的夹克或厚运动衫等穿戴方便的衣服。 四、营业时间 总体来讲，大多数办公室的工作时间为早上8点至中午12点，下午2点至5点。周末休息。 商店： 星期一至星期五上午8:30至中午12:00和下午2:00至6:30营业。一般，大城市里没有午休的情况。每周有一天(通常是周四)会延长到晚上9:00。星期六从上午9:00到下午4:00营业，星期日和公休日休息，也有周一上午休息的。 邮电局：星期一--星期五 7:30--12:00，13:45--18:00 星期六 8:30--12:00营业 星期日和公休日休息。 大城市很多周六下午和周日上午也营业。大城市的中央邮局是24小时营业。 银行：一般情况下，星期一--星期五 8:30--16:30营业 星期六，星期日和公休日休息。 公司：星期一--星期五 8:00--12:00， 14:00--17:00(18:00) 星期六，星期日和公休日休息。