埃及

概况

埃及位于地中海和红海中间，非洲东北部，领土包括亚洲西南端的西奈半岛，国家地跨亚、非两洲。面积为100.2万平方公里，其中96％为沙漠，埃及海岸线长2700公里。世界最长的尼罗河南北纵贯全境。最高峰沙伊卜巴纳特山海拔2187米。

首都开罗(Cairo)。埃及人口为6598万，居民大多信奉伊斯兰教。埃及人口和农业主要分布在尼罗河沿岸和河口三角洲地区，是人类文化的发源地之一。号称古埃及文明，有人说埃及文明是尼罗河文明，这是对尼罗河的最高评价。 伊斯兰教为国教，信奉伊斯兰教的阿拉伯人占87%，信奉基督教的科普特人占1.8%，希腊东正教、天主教等其他基督教徒约25万人，还有少数犹太教。官方语言为阿拉伯语，中上层通用英语，法语次之。

四大文明古国之一的埃及除有金字塔、木乃伊、狮身人面像等众多令人叹为观止的古迹外，还有美丽的红海海滨和雄伟的阿斯旺大坝。公元前3200多年就出现了统一的奴隶制国家，并创造了灿烂的古代文明。公元前6世纪后，受异族统治2000多年，1882年被英军占领。1922年独立，1953年成立埃及共和国，1971年改国名为阿拉伯埃及共和国。 埃及是一个绝佳的探古旅游区域。美丽的尼罗河畔，古埃及人给我们留下了宏伟的金字塔、神秘的狮身人面像和大量宏伟的古代神庙，让人在历史长河中往来穿梭。

开放时间　　

全年开放

地址

地中海和红海中间，非洲东北部

美食

埃及饮食与其国家的社会历史结构一样种类繁复，从最简单的乡村菜肴开始，均受到希腊、黎巴嫩和法国菜的影响。埃及的餐饮场所主要有三类，西餐馆：经营法国菜为主；中东餐馆：经营包括从埃及到利凡特菜（埃及、土耳其、法国及其他国家的混合体）的所有菜肴；一些特色餐馆：经营希腊、中国或仿法老时代的菜肴。 "埃及的食物十分多样化,因此尝试不同食物也应该是这段冒险旅程的一部分。 埃及人口味偏重，喜欢浓郁、软滑、焦香、麻辣味道的。喜用盐、胡椒、辣椒、咖喱和番茄酱等调味品。埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类，也爱吃豌豆、洋葱、南瓜、茄子、西红柿、卷心菜、萝卜、马铃署、胡萝卜等。 埃及人的主食是被称为“耶素”的不用酵母制作的平圆形面包。进餐时，与煮豆、白乳酪和汤等一并食用。有时也吃米饭，煮三小碗的米饭需配四小碗水和四匙植物油。煮饭时，先将放入油和盐的水烧开，再倒入大米煮开后，用文火焖熟。吃的时候，米饭和菜或糖渍水果一起混合食用。 埃及人不吃猪肉类食品，也不用猪皮制品。不吃除了肝脏以外的动物内脏及红烩带汁和没熟透的菜。他们忌饮用，但不戒啤酒，有时也用啤酒招待客人，而酸牛奶、咖啡、红茶、果汁、雪粒、桃子、西瓜、香蕉等则是受欢迎的食品。埃及人吃饭时一般不互相交谈，平时不浪费食物，特别是“耶素”。他们忌讳黄色，认为黄色是不幸和丧葬的代表色。 每年伊斯兰教历九月埃实行斋戒。在“斋月”中，穆斯林每天从日出到日落，戒绝饮食，工作时间也相应缩短。斋月里每天太阳下山，饿斋才告结束，教徒们开始享用“早餐”，一些街道两旁，摆满了吃食小摊，有羊肉、棉饼、甜羹、干果等。在斋月里，人们喜欢在面条中掺入厚古薄今量的糖和素油，制成各甜食，有类似粉丝压的糖糕，有用木杏仁和花生做馅的油炸饺子等。 特色食品 莫洛奇亚 莫洛奇亚(Molokhiyya) 是一道绿色的浓汤，是用绿色蔬菜、米饭及大蒜炖成的 富尔(Fuul)及塔米亚(Ta'amiyya) 富尔(Fuul)及塔米亚(Ta'amiyya) 可说是非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆制成的，加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味；塔米亚则是将磨碎的鸡豆，和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄，用披塔(Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。

交通

机场

埃及航空公司是中东北非地区最大的航空公司，开罗国际机场是世界著名的空港，中东地区最重要的航空中转站，大部分旅客都是由开罗进入埃及。

火车站

埃及是世界上最早有铁路的国家之一，埃及的第一条铁路开罗至亚历山大线1851年就开始运行，全长209公里。之后，又开通了苏伊士至开罗线。2004年，埃及铁路总长度已达9525公里,由28条线路组成。

客运站

2003年底增至50000公里。埃及公路四通八达，连接全国所有的城镇乡村，可以说有人居住的地方就有公路或土路。

船运码头

有7条国际海运航线；内河航线总长约3500公里。现有亚历山大、塞得港、杜米亚特、苏伊士等港口7个，尼罗河上约有200艘游船，多数在卢克索和阿斯旺之间航行，从开罗至阿斯旺的水路行程一共要11天以上，但一般游客都选择4天至8天的旅行航程。一些国际宾馆也在尼罗河上有游船，这些庞然大物上设有游泳池、酒吧、时装店、发廊和迪斯科舞厅，人称“流动宾馆”，在船上航行，既能观光，又能将路费和住宿费压缩在一块儿，何乐而不为？

其他

苏伊士运河是联系东西方的枢纽,发挥着民族交往和文明传播的作用，为世界的繁荣和各国间经济贸易的振兴做出了重要贡献。运河于1869年11月17日正式通航后，使西欧到印度洋之间的航程比绕道非洲好望角缩短8000-10000公里，是世界上最重要的国际运河之一。

当地交通

机场

国内有EgyptAir和Air Sinai 两大航空公司，埃及的国内机票价格和国际票价相当，旅游旺季，班机常会客满。埃及国内航线使用第1候机大厅，起飞前1小时停止办理登记手续。

火车站

卧铺分为豪华、一等（有空调）、二等和最便宜的三等。

船运码头

内河航线总长约3000公里。现有亚历山大、塞得港、苏伊士等港口7个。苏伊士运河是沟通亚、非、欧的主要国际航道，沿地中海和红海分布着7个港口。开罗至阿斯旺有尼罗河观光游轮航行，“浮动旅馆”的豪华游轮，一般为四五层，两人一间房，顶部平台上有游泳池和健身器材，游客可任意在此散步休闲和观赏尼罗河风光或游泳健身。每到一个胜地，轮船靠岸，组织游客上岸并介绍古迹。

客运站

城市建的普通巴士很拥挤，豪华巴士较舒适，热门线路需提前两天预订。

轨道交通

开罗地铁全长43千米。第一条地铁把火车站至赫勒旺和来蒙桥至麦来吉的两条交通干线连接起来。地铁在城市中心的地下部分长4.7千米。

出租车

出租车可同时载二三拨儿乘客。如果你向开过来的车子打招呼，哪怕车内有乘客，只要车内有空座，司机也会停下来问你去哪儿。假若大体方向相同，司机就会请你上车，然把乘客一一送到目的地。

其它

自行车、小巴士、小卡车、渡轮、公交车和电车。

私人船只：乘坐尼罗河沿岸招徕生意的私人船只，也可以到达西岸的售票处(原观光渡船渡口附近)

观光马车：乘坐火车站前和旅游点的观光马车绕城市跑一圈，至少需要5埃，有时对方会漫天要价，或索要高额小费。

购物

埃及可说是购物者天堂，开罗的商店多得不计其数,各类百货店、小时装店和集市贸易遍布全城。在预算有限的情况下，纸草、古画、珠宝、 木器、陶瓷、雕刻品，都是值得购买的纪念品,最好的一个市场该属开罗的古老市场,但那里的小偷十分猖獗。 集市贸易 集市贸易比较有特色,一般都位于狭窄的街道中,有各式各样来自于非洲及中亚各地的货物出售,如香料、香水、金银珠宝、驼毛制品等等。另外,在吉萨金字塔区等重要旅游景点,小商贩们无处不在,他们往往会向游客索以高价,买之前一定要砍好价钱,如果不想购买则应坚定而有礼貌地拒绝,可以说“la shukran”。 作为亚非贸易的集散点,开罗是一个货品丰厚的富庶城市,这一点在哈利利市场有集中的表现。哈利利市场直到今天仍保留着浓郁的中世纪气氛,石块铺成的地面古旧而洁净,狭窄的街道两边齐地堆放着水烟袋、纸莎草、瓷器及其他日用品。一些摊主还在摊前摆放了座位可供顾客坐着挑选货物。 商店营业时间 夏天：9：00-13：00 17：00-20：00;冬天：10：00-18：00 9：30-15：30 20：00-22：00; 地址：开罗木伊兹街和木斯克街东北角 埃及特产： 水烟袋： “水烟袋”埃及叫做“nargileh”，是埃及人抽烟用的器具。 埃及人很喜欢坐在某处用nargileh慢悠悠地吸烟，他们将一块湿烟草放进nargileh下面的盛器里，用燃烧的木炭点着后从弯曲的管中吸烟，被吸出的烟会通过一个装水的容器，这样可以降低烟中的焦油含量。制作得较精致的nargileh是一种很有意思的纪念品，以玻璃的为贵，黄铜的次之，哈利利市场中就有出售。 香料：埃及出产各种香料，一千多年以前，开罗就已经是世界上最大的香料贸易中心了。今天，埃及仍是许多法国香水的原料产地。 埃及香料的品种繁多，功能各异，象麝香、玫瑰、荷花香精等是专门制作香水用的，而枯茗、藏红花、樟脑可用于治疗疾病，眼圈粉可用于眼部化妆。这些香料在哈利利市场和阿斯旺市场街中都有出售。 纸莎草纸：纸纱草纸是埃及特产，通常是由香蕉叶制造，上面还绘有各种图案及形象。 地毯：在埃及到处都可以找到地毯，位于沙卡拉路的地毯学校值得参观。西奈的达哈布有许多商店出售贝都因人制作的便宜又色彩缤纷的棉制地毯。 棉制品：棉花是埃及产量最高的作物，因此埃及的棉制品也很有名。较特别的制品有衬衫、裤子及埃及袍子。装饰着回教及埃及古老图饰的家饰品也很受欢迎。 篮子：是西瓦的名产，也是一项便宜的礼物，坚固而美观，但携带不便。 镶嵌木器：镶嵌的珠宝盒和棋盘都是有名的商品，一个小的珠宝盒大约要5埃镑。 香料：埃及各处的市场都可以找到香料，有许多是你听都没听过的。 香水：埃及是许多法国香水原料的原产地，因此在卡那卡力里有一大片的香水市集也就不令人惊讶了。 乐器：在开罗的回教艺术博物馆附近，有十几家店卖埃及传统的乐器，如笛子、小提琴、鼓等。 “海尔土希”：长方形的“海尔土希”金框最有意义， “海尔土希”是古埃及记载国王名字的专用框框。游客可以在市场选好“海尔土希“金框，然后将自己的名字或拟赠送他人的名字拼成英语字母，手工匠即可配以相应的古埃及象形文字字母，并将这些黄金字母粘于金框内。 一件记载名字的精致就成为访问埃及的永久性美好纪念。

娱乐

埃及文化灿烂、历史悠久，名胜古迹宏伟丰富，具有发展旅游业的极为优越的条件。主要旅游点有金字塔、狮身人面像、爱资哈尔清真寺、古城堡、希腊罗马博物馆、卡特巴城堡、蒙塔扎宫、卢克索神庙、卡纳克神庙、王陵之谷、阿斯旺水坝等。 其中最值得一去的城市当属有“地中海新娘”之称的亚历山大。她气候宜人风景秀丽，有埃及“夏都”的美誉。 开罗的娱乐设施较为齐全，中东其他国家的一些富豪常来开罗消遣作乐。 这里有不少赌场和表演场所，除了有“中东的拉斯维加斯”的美称之外，它还是埃及的体育活动中心。游客来到开罗，既可以找个赌场过一把瘾，也可以到附近水域去参加水上运动，如果想去潜水，埃及附近的红海是全世界潜水爱好者心目中的上佳之处，可以跟随开罗潜水队去。 在吉萨金字塔附近还有一个库姬游乐园和埃及最好的高尔夫球场，最值得一提的是斯芬克司像对面的一个声光表演场，每晚有两场声光表演，千万不要错过。

注意事项

一、住宿注意事项 1.房间一般为双人间,内有小酒吧,酒店设一般和付款电视节目,电话插头可以接手提笔记本电脑,电源为双圆插头 220V, 酒店内一般不提供拖鞋、牙具,热水为房间服务项目需要另外加费用。 2.旅行社只负责可以住宿费用,对饭店可以使用的房间内小酒吧、付款电视、洗衣、通讯设施等个人消费,一律由客人自己负责。 3.如果客人自己带热水器使用,要特别注意防火 4.饭店内小费：一般为每天房间小费1个美元即可。行李员小费由客人自己负责,每件行李或者每个房间1个美元。 二、购物时注意事项 在埃及是流行砍价的。不过国营商店和超市场明码标价, 无讨价之余地。一般私营商店均可适当砍价。销售工艺品的商店和摊贩,对外国顾客往往漫天要价,砍价幅度甚大。有经验的顾客货比三家,心中有数后再还价,以免上当。埃及商家的服务态度堪称一流,热情、耐心、周到,买卖不成仁义在,绝不会发生欺客的行为。顾客在一阵讨价后,往往问：“最后的价格？”店主则摆出一付老熟人的姿态：“看在你面上,我只要你××。”于是双方拍板成交,有时尚有些还价余地。 三、风俗习惯 在生活细节上有如下特点:埃及人对绿色和白色都有很深的感情。一般人都厚爱这两种颜色。有把绿色喻为吉祥之色，把白色视为“快乐”之色的说法。他们对生活中经常遇到的数字也有喜厌之分。一般人都比较喜欢“5”和“7”数。认为“5”数会给人们带来“吉祥”，认为“7”数是个受人崇敬的完整数字。因为“安拉”创造世界用了6天的时间，在第7天休息，所以人们办一些重要的事情总习惯采用“7”数，例如：有很多咒语、祷告要说7遍；朝觐者回来后，第7天请客；婴儿出生后，第7天宴请；还有纪念婚后7日，纪念去世后7日等等。他们有把葱视为真理标志的习惯。他们非常喜爱仙鹤。认为仙鹤是一种吉祥鸟。它美丽又华贵，象征着喜庆和长寿。埃及人宠猫、敬猫如神，并视猫为神圣的精灵。在埃及人的心目中，猫是女神在人间的象征，是幸运的吉祥物，是受人崇敬的国兽。