福建省,简称“闽”,省会福州,位于中国东南沿海,东隔台湾海峡与台湾省相望,东北与浙江省毗邻,西、西北与江西接界,西南与广东省相连。福建以侵蚀海岸为主。潮间带滩涂面积约20万公顷,底质以泥、泥沙或沙泥为主港湾众多,自北向南有沙埕港、三都澳、罗源湾、湄洲湾、厦门港和东山湾等6大深水港湾。岛屿星罗棋布,共有岛屿1500多个,海坛岛现为全省第一大岛,原有的厦门岛、东山岛、大坠岛等岛屿已筑有海堤与陆地相连而形成半岛。福建依山傍海,九成陆地面积为丘陵地带,被称为“八山一水一分田”。福建省全省森林覆盖率全国第一。
福建省受季风环流和地形的影响,形成温带暖热湿润的亚热带海洋性季风气候。气候区域差异较大,闽东南沿海地区属南亚热带气候,闽东北、闽北和闽西属中亚热带气候。冬季温暖,1月沿海平均气温7-10℃,山区6-8℃。夏季炎热,平均气温20-39,并多台风。有较明显雨季和干季;3-6月为雨季,占全年降水50-60%,7-9月是台风季,降水量较多,年际变化极大,容易发生水旱灾害;10月至次年2月为,降水较少。
“山海一体,闽台同根,民俗奇异,宗教多元”是福建旅游的鲜明特色。迷人的武夷仙境、浪漫的鼓浪琴岛、神圣的妈祖朝觐、奇特的水上丹霞、动人的惠女风采、神奇的客家土楼、光辉的古田会址、悠久的昙石山文化、神秘的白水洋奇观、壮美的滨海火山构成了福建独具特色的十大旅游品牌。
福建省悠久的历史,众多的名胜古迹,美丽的自然风光,使福建成为一个十分有特色的旅游地区。 福建境内群山连绵,林海广袤,森林面积居全国首位,武夷山、龙岩梅花山、三明格氏拷林和龙栖山、建鸥万木林等自然保护区都保存有连片的原始森林,动植物资源十分丰富。
福建省拥有东亚文化之都1个:泉州;国家级风景名胜区13个;国家级旅游度假区2个:武夷山、湄洲岛;国家历史文化名城4个:泉州、福州、漳州、长汀;国家历史文化名镇2个:上杭县古田镇、邵武市和平镇;国家历史文化名村3个:南靖县书洋镇田螺坑村、连城县宣和乡培田村、武夷山市武夷乡下梅村;国家级自然保护区12处;国家森林公园21家; 4A、5A级旅游区(点)31个;3A级旅游区(点)10个;中国魅力城市2个:泉州、永安;魅力名镇2个:泰宁、崇武。世界自然和文化遗产:1处:武夷山;世界文化遗产1处:福建土楼;世界非物质文化遗产1处:妈祖信俗;世界自然遗产1处:中国丹霞——福建泰宁;世界地质公园2家:泰宁世界地质公园、宁德世界地质公园。
以福州菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜,在中华民族烹任文化宝库中占有重要的一席,是中国的八大菜系之一。福建还有许许多多风味小吃,如福州的佛跳墙、翡翠珍珠鲍,厦门的南普陀素菜、仿古药膳,南平的南平:文公菜、拔霞供等等,这些小吃制作简单却很独特,其口味佳、口感好,很受中外游客欢迎。 “土笋冻”是闽南人的酷爱,土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。 厦门的烧肉粽,特点在于一个“烧”字,也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,肉粽的米是糯米,事先炒过了,包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧,煮好后拨开棕衣,香气扑鼻,粽子色泽红黄闪亮,味道香甜,油润不腻。 海蛎煎,用闽南话讲是 蚵仔煎。海蛎煎又称蚝仔煎,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。把蛋围在海蛎煎的周围,保持了海蛎的原味。
福建目前拥有6个机场:厦门高崎国际机场;福州长乐国际机场;泉州晋江机场;南平武夷山机场;龙岩连城机场;金门机场。三明机场即将建成;即将在莆田建立机场。已开通100多条国内外航线。省境内铁路有鹰厦线、莱福线、漳泉线、横南线、龙梅线等, 在福州,的士目前起步价为8元+2元燃油附加费。3公里内都是是为8元+2元燃油附加费。超过三公里后,每公里加价3元。
福建各个地区都有大型的商业购物中心,并且热闹繁华地路段多在本市的中心。这些路段以购物点多、百物俱全、价格公道为特色,终日游人不断。 武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称,具有提神消食、生津止渴、减肥健身、防癌抗病之效,是福建省主要出口的商品茶。其中,以“大红袍”最为名贵,被誉为“茶中之王”,是馈赠亲友的佳品。 福州纸伞是福州三宝之一,历史悠久。这种纸伞做工十分的精细。工人们采用油画、彩画喷花和绢印等方法,在纸伞上绘制了花鸟、山水、人物等图案,十分雅致美观。一把优质的纸伞可在撑开、收回一万多次后仍不变形,在水里浸泡二十四小时不变质,在近五十摄氏度的高温下不变。 福州角梳是中国传统的名牌产品,它采用中国南方水牛角和北方的绵羊角为原料。一把角梳从原料制成产品,需经过二十五道工序,现又增加了新品种,在制成的角梳上运用传统漆画工艺技法,精心绘制了虎、豹、狮、象等10多种飞禽走兽和南国花草的图案花样,画面生动,永不褪色,深受国内外顾客的欢迎。 福州脱胎漆器,是具有独特民族风格和浓郁地方特色的艺术珍品,与北京的景泰蓝、江西的景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”,享誉国内外,曾被誉为“珍贵黑宝石”和“东方珍品”。 寿山石雕是以福建寿山出产的叶蜡石为原料,经过精心雕刻而成的工艺品。寿山石雕造型有着人物、花果、动物、山水风景、印章,为福建工艺品“三宝”(脱胎漆器、寿山石雕、软木画)之一。 福建木偶戏颇负盛名,以漳州“布袋木偶戏”和泉州“提线木偶戏”为最。
经过十几年的培育和建设,福建省的文化市场经历了从少到多,从小到大的发展历程,现已初具规模。歌舞厅、卡拉ok厅、电子游艺厅、桌台球厅、保龄球馆、旱冰场、画廊画店等等各类文化经营单位数不胜数。 福建盛大的节日主要有妈祖文化节,农历三月二十三和九月初九是湄洲岛的妈祖文化节,妈祖是我国古代至高无上的海神。按照古礼,凡能御大灾、捍大患和有大功于国家者宜得祀。祖庙祭典,每年在妈祖诞辰(农历三月廿三)、羽化升天日(农历九月初九)以及妈祖文化旅游节等重大节庆时举行。祭典队伍分小、中、大型三种规模,人数分别为66人、168人、319人,有通赞、仪仗队、仪卫队、司礼生、舞生等,大型祭典增加乐生、歌生。参祭者有主祭(1人)、陪祭(若干人)、与祭(人数不限)。仪程依次为响鼓三通、鸣礼炮、队伍就位、迎神、上香、奠帛(先盥洗)、读祝文、行“三跪九叩”礼、行“三献”礼奏“三献”乐(伴舞)、焚祝文祝帛以及送神(又行“三跪九叩”礼)等,最后在悠扬神圣的乐曲中礼成。整个过程约需46分钟,场面恢宏大气,古风浓郁厚重,气氛庄严肃穆"