广东省,简称“粤”,省会广州,辖21个省辖市,其中副省级城市2个,地级市19个,是中国大陆南端沿海的一个省份,位于南岭以南,南海之滨,与香港、澳门、广西、湖南、江西和福建接壤,全省海域总面积41.9万平方公里。广东是中国第一经济大省,经济总量占全国的1/8,并超越台湾和香港。成为中国经济规模最大,经济综合竞争力、金融实力最强省份[3],已达到中上等收入国家水平、中等发达国家水平。
广东的汉族居民,按人口多少主要可分为广府、客家、潮汕三大民系,其中广府民系是广东省第一大民系,其人口所占比例近60%。区别三大民系的重要特征是不同的方言,即以广州方言为标准音的粤语(包括广府白话、高州白话和吴化白话),称为粤方言;以梅县方言为标准音的客家语,称为客家方言;以潮州方言为标准音的潮州话,属于闽方言;另外还有雷州话(民间多称之为黎话)和海陆丰的福佬话,两者亦被列入闽方言。
广东省属于东亚季风区,从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候,是中国光、热和水资源最丰富的地区之一。1月平均气温约为16℃~19℃,7月平均气温约为28℃~29℃。洪涝和干旱灾害经常发生,台风的影响也较为频繁。春季的低温阴雨、秋季的寒露风和秋末至春初的寒潮和霜冻,也是广东多发的灾害性天气。
广东省旅游资源丰富,类型多样,在这里,抱着不同愿望而来的旅游者都能找到自己的需要。广东的六座国家级历史文化名城广州、佛山、潮州、梅州、雷州,各有各个的精彩之处,文物古迹不胜枚举。广东是山水风光旅游的度假胜地,气侯温和,阳光明媚,一年四季均适宜旅游。广东的山水风光吸引着众人的目光,肇庆七星岩,拥有桂林山之美,杭州水之秀;粤北的丹霞山、南海的西樵山、博罗的罗浮山和肇庆的鼎湖山是广东的四大名山。其中,韶关丹霞山是四大名山之首,世界地质公园,世界自然遗产。而广州的“世界大观”,则在有限的空间领略世界风貌;移步“民俗文化村”,又可以领略到中国各个民族多姿多彩的风土人情;连绵数千公里的海岸线,不乏出色的海滨浴场,还有温泉、度假村都是人们休闲放松的场所。
广州菜是粤菜的主体和代表,它包括了珠江三角洲及其周边地区的饮食风味。选料广博奇异,品种多样是广州菜的一大特色。天上飞的、地下爬的、水中游的,几乎都能上席,一经厨师妙手,都变成佳肴,每令食者击节赞赏,叹为“异品奇珍”。 黄杨山果木林场和莲溪东湾乡的荔枝果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。 牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。 佛手老香黄采用潮汕著名特产上等佛手果精制而成,为陈年老香黄(老乡橼)之极品。具有消食去胀、消风怯痰、降火清心等功效。 传奇潮州老婆饼是广州名店——莲香茶楼的看家点心,其雅号称“冬茸饼”。 其特点是皮酥馅滑,香甜可口,制作简单,价廉物美,是理想的大众食品。 台山虾膏是广东省台山市的著名特产,主要用产于海中的苗虾,加适量食盐加工而成。色泽红艳,味道鲜美,有浓郁的海鲜味,营养丰富,是调味、佐餐的佳品。 广州菜的著名菜肴有:烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、红烧大裙翅、菊花龙虎凤蛇羹等。
广东拥有全国三大航空枢纽之一的广州新白云国际机场以及深圳、汕头、珠海、佛山、湛江、梅州等7大民用航空机场,是中国机场分布密度最高的地区。 广东地级以上市通铁路,形成以广州为中心,以“三纵二横”为主干线,贯穿东西南北,与周边省(区)紧密连接的轨道交通运输网络。铁路营运里程约达2900公里,其中城际快速轨道交通约270公里。 1999年2月,广州地铁一号线全线建成,开通运营,18公里,16座车站;2002年,二号线建成开通,18公里,17座车站;2005年,三、四号线首通段建成开通;2006年,三号线、四号线建成,开通运营。2007年广州地铁总长度达到116公里,已全线迈入“线网时代”。 2009年12月28日,广州地铁五号线首期开通广州地铁五号线是广州地铁的一条城市轨道交通,呈东西横向,西起荔湾区芳村滘口,东至萝岗区广州经济技术开发区的黄埔客运港。全新的地铁八号线在2010年9月份通车。
广州的文化一定要在逛街中体验,徜徉在各个购物街,一边购买自己喜爱的商品,一边体验广州的人文风情。 广州并不仅仅是人们印象中的批发市场的天下、小摊小店的世界。广州作为现代化的都市不乏豪华的大型商场。新城区的天河广场是当地人最骄傲的购物中心,集购物、休息、娱乐、饮食于一体,提供良好的购物环境。上下九、十甫路步行街及北京路步行街是热闹的平民购物街;华林寺玉器一条街专卖玉器、酸枝、红木家具;文德路文化街有古玩、旧书、花鸟鱼虫。到“一条街”购物,于熙熙攘攘的人流中,在古老奇特的骑楼间,既可以尽情货比三家,又能够融入广州的市井文化,切实体会到购物的乐趣。 当然,到广州购物不要忘记一些广州的特产。新鲜热带水果、凉茶、汤料及广绣、广彩、广雕及岭南盆景……都是有名的广州当地特产。 其中,广彩的全称是“广州织金彩瓷。广彩是广州地区釉上彩瓷艺术的简称,指广州烧制的织金彩瓷及其采用的低温釉上彩装饰技法。以构图紧密、色彩浓艳、金碧辉煌为特色,犹如万缕金丝织白玉。 广东特产粤绣是是指以广东省广州市为生产中心的手工丝线刺绣,是中国四大名绣之一。其特色有五:一是用线多样,除丝线、绒线外,也用孔誉毛捻楼作线,或用马尾缠绒作线。二是用色明快,对比强烈,讲求华丽效果。三是多用金线作刺绣花纹的轮廓线。四是装饰花纹繁缛丰满,热闹欢快。常用百鸟朝凤、海产鱼虾、佛手瓜果一类有地方特色的题材。五是绣工多为男工所任。
广州娱乐场所比比皆是,娱乐活动各式各样。最受游客青睐的娱乐方式是夜游珠江、从化温泉。桌球和粤剧则是广州人最喜爱的娱乐活动。广州普通的桌球室遍布了广州的大街小巷,随处可见,且价格便宜。 每年两次的中国进出口商品交易会,是广州每年最大的活动。为春交会:4月15日-30日。秋交会:10月15日-30日。 烧龙是广东一项历史颇为久远的民俗活动。广东的元宵节热闹异常,人们会在节日的夜晚聚集在舞龙场,在大炮仗的巨响下观看烧龙表演。先是几十个年轻人举着燃烧的竹缆在场内奔跑,接着,身上装满烟花的巨龙出场,舞龙者举着龙在场内舞龙,最后,龙头开始喷火,龙身烧起来后则烟花齐放,锣声和鞭炮声响彻云宵,绚烂的火龙满场飞舞,景象十分壮观。