河南,古称中原,简称“豫”,地处中国中东部,黄河中下游,省会郑州,因其大部分位于历史上的黄河以南,故名河南,与山东、河北、山西、陕西、湖北、安徽接壤,承东启西、联南望北。
河南是华夏文明和中华民族的核心发祥地,华夏历史文化的中心,曾长达五千年居中国政治、经济、文化、交通中心,更是有洛阳、开封、安阳、郑州等举世闻名的中华古都,中国八大古都河南占其四,同时还拥有商丘、南阳、濮阳、许昌、新郑等古都,为中国古都数量最多最密集的地区。中原文化、河洛文化、汉字文化、姓氏文化、根亲文化、三商文化、礼仪文化、圣贤文化、诗词文化、武术文化、戏曲文化等博大精深;道家、墨家、法家、名家、纵横家等思想的发源地。全省现有全国重点文物保护单位355处,总数量居全国首位,地下文物和馆藏文物均居全国首位。
河南属暖温带——亚热带、湿润-半湿润季风气候。一般特点是冬季寒冷雨雪少,春季干旱风沙多,夏季炎热雨丰沛,秋季晴和日照足。大体东高西低,南高北低,山地与平原间差异比较明显。
河南旅游资源丰富,名胜古迹众多。历史上先后有20多个朝代在这里建都,远在四千年前的新石器时代,中原人民就创造了著名的“裴李岗文化”、“仰韶文化”和“龙山文化”。其中著名的河南旅游景点包括龙门石窟、少林寺、黄帝故里、清明上河园、殷墟和云台山、鸡公山、武侯祠。截止到2012年末,河南省共有A级旅游景区267处,其中4A级以上景区95处。全国重点文物保护单位355处,入选国家级非物质文化遗产名录95个,包括:
世界文化遗产,3处:龙门石窟、殷墟、天地之中历史建筑群。
国家5A级旅游景区,8项11处:少林寺、龙门石窟、殷墟、云台山-青天河-神农山、清明上河园、白云山、尧山-中原大佛、老君山-鸡冠洞。
世界地质公园,4处:中岳嵩山、云台山、王屋山—黛眉山、伏牛山。
国家重点风景名胜区,15处:嵩山、洛阳龙门、鸡公山、王屋山、云台山、尧山、林虑山、青天河、神农山、桐柏山-淮源、郑州黄河风景区。
河南省有着悠久的文化历史,不仅为我们留下丰富的文物古迹,还给我们留下了灿烂的文化财富--豫菜。“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”、“炒三不粘”、“桂花皮丝”、“糖醋鲤鱼”等,这些历史悠久的豫菜名菜,至今仍名扬遐迩,为中外人士所赞扬。 血糕,安阳传统风味小吃,始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制,食时切片油煎,抹上蒜泥,香辣鲜美。 扣碗酥肉是河南安阳饮食的代表菜品,具有香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻的特点。以现在的口味而论,扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。 闷糟鱼,俗称"糟鱼"。闷糟鱼的"闷"字,是指糟鱼的"闷制"之法而言。糟鱼是一种群众喜爱的传统保健食品,有着悠久的历史和独特的风味,在鹿邑县境内流行颇广。糟鱼颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,清秀宜人。因为"糟"谐"早"音,"鱼"谐"余"音,"糟鱼"即"早余",实为农家企盼丰收。家有余粮,以图吉利之意。
河南民航事业正在迅速崛起。目前全省共有郑州新郑国际机场、洛阳机场和南阳机场三个民用机场。其中郑州新郑国际机场2007年旅客吞吐量超过500万,新扩建的新郑机场旅客吞吐能力超过1200万。河南省正在努力把郑州建成国际性航空枢纽,国家民航总局已经把郑州列为全国八大航空枢纽之一。 三横五纵的铁路网络在河南交汇。河南地处全国铁路网的中心,国家铁路干线京广、陇海、京九、宁西、焦枝、焦新、新荷、候月以及孟宝、新密等支线在境内交汇,还有漯(河)阜(阳)、汤(阴)台(前)等地方铁路。河南铁路通车里程居全国第一。信阳、郑州、商丘和洛阳都是重要的铁路枢纽,其中郑州北站是亚洲最大的编组站,郑州站是全国最大的客运站之一。国家规划的北京—深圳、徐州—兰州铁路客运专线纵贯河南,并在郑州交汇。 全国众多的高速公路和国道在河南省交汇。连霍、京港澳等9条国家规划的高速公路及105、106、107、207、310、311、312等9条国道经过河南。河南省的高速公路全里程已经超过整个英国,截至2008年底,高速公路通车总里程达到4841公里,居全国第一位。
河南省物产非常丰富,以禹州钧瓷、南阳玉雕、洛阳仿唐马(唐三彩)、滑县点锡壶、济源天坛砚等为著名旅游产品。其他特产有河南卢氏、栾川木耳,信阳毛尖茶,灵宝大枣,封丘石榴,杜康酒,淮阳金针菜,黄河鲤鱼,以及豫北四大怀药(生地、牛漆、山药、菊花)等。 红枣(大枣)——内黄县素有枣乡之美称,与山西和新郑并为中国大枣三大产地。豫北红单果平均重7.8克左右;林红单果平均重11克左右。色泽深红,果圆,果点突出。商水玫瑰盛产于清末,素有"陈州金针黄,商水玫瑰香"之美誉。玫瑰花大部分销往上海、天津制作玫瑰油,是制作香精、香水、香皂、香烟等珍贵原料。 在开封、洛阳和郑州等大中城市购物,游客会发现市场活跃,而最能够吸引游客的并非是大型商场,而往往是土特产品商店或集贸市场。