锡林浩特

概况

    锡林浩特市是内蒙古锡林郭勒大草原上新兴的城市,于1983年改成市建制,是锡林郭勒盟政治、经济、和文化中心,全国的开放城市。她以其悠久的历史,灿烂的文化,独特的草原风情,被誉为璀璨的“草原明珠”。锡林浩特是一座以蒙古族为主体,汉族居多数的多民族聚居的草原城市。

   锡林浩特旅游资源得天独厚,蒙元文化、马文化、草原文化特色鲜明。锡林郭勒草原曾是成吉思汗、忽必烈征战建国的重要战场,是蒙元文化的重要发祥地。集中展示蒙元历史文化的蒙元文化苑,已成为锡林浩特市靓丽的城市品牌和旅游景观。

    这里建有北方最大的赛马场和马术俱乐部,传统赛马、马球比赛、马术表演是蒙古族人民喜闻乐见的传统文化体育活动,体现了马背民族的鲜明特征。保存最完整的灰腾锡勒天然植物园,白音锡勒草原自然保护区(国家级),350万年前火山喷发形成,群山依偎、排列有序,山顶如刀削般平整的草原奇观平顶山,奔流不息、婀娜多姿,宛若银色飘带在微风中飘动的九曲湾,别具一格、绝无仅有的柳兰沟,彰显着草原风光的自然秀丽与神奇魅力,美不胜收。

    承载蒙古族对“长生天”的敬畏和天地人合一理念的额尔敦敖包巍峨耸立。距今已有260多年,内蒙古四大黄教(喇嘛教)寺庙之一的贝子庙(国家4A级旅游景区)气势恢宏,庄严肃穆。占地22万平方米,集休闲、娱乐于一体,景色怡人的锡林广场。景致秀美的锡林湖,别具民族特色的贝子庙广场,锡林浩特植物园,使这里的人文景观多姿多彩,给草原中的城市平添了无穷魅力。夜色阑珊,华灯齐放,草原明珠不夜城的迷人景象,让游人流连忘返。

    举世闻名的白音锡勒自然保护区,是联合国教科文组织人与生物圈(MAB)保护区网络成员,与澳洲普克马克(B·M)保护区结为姊妹区域,也是我国第一个草地类国家自然保护区,被誉为欧亚大陆典型草地样板。神奇壮观的平顶山,也可谓是草原奇景。这里群山依偎,排列有序,而山顶部却如刀削般的平整,这是千百万年前火山喷发创造的奇迹,夕阳西坠,落日余晖为平顶山披上一层红霞,“平台落日”是锡林浩特绝景之一。婀娜多姿的九曲湾是锡林郭勒的母亲河,奔流不息的河水养育了千百万草原儿女,也留下了许多美丽的传说。地处幅员辽阔的锡林郭勒大草原,加之深厚的蒙元文化底蕴,为发展草原旅游业提供了独特的草原特色和极具潜力的民族文化优势。

美食

    锡林郭勒盟以畜牧业为主,所以在饮食上更偏重于对当地奶制品和肉制品的加工制作。食品以奶制品、牛羊肉为主,有以马奶酒、酸奶酪、奶豆腐、奶皮子等为代表的奶制品,也有以牛羊肉串、手把肉、扒羊肉等为代表的牛羊肉类食品。烤全羊、手把肉、涮羊肉、奶茶是每一个到草原旅游的人必尝之美味。锡林浩特市内有“手把肉一条街”,可在此品尝各种民族风味的食品。

手把肉

    手把肉内蒙古地区广为流行的一道传统名菜。因食用时以手把肉,用刀割食,故称“手把肉”。它原是蒙族牧民在长期游牧生活中创制的一道家常菜。后来经菜馆改制,成为菜馆酒楼的名菜。清代时曾为王府及宫廷名菜。特点:用羊肉加多种调味料煮制而成。成菜色泽呈红,汤鲜肉嫩,肥美适口。

蒙古炒米

    炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再对上酸奶和白糖等搅拌,解饿又解渴,清香爽口,是别具风味的传统食品。炒米是大多数牧民的早饭,再配上加入酥油和少许青盐的奶茶。牧民外出放牧,都随身携带一小袋炒米。

涮羊肉

    中国最好的羊生长在锡盟大草原,草原里有各种各样的植物,很多有药用价值,吃这种植物长大的牛羊,味道鲜美,营养丰富。草原上的人开玩笑地说,锡盟羊拉的羊粪都是“六味地黄丸”,这当然是玩笑话,但也充分说明锡盟当地人对自己草原上生长的牛羊的信任。

奶豆腐


    蒙古族牧民家中常见的奶食品。奶豆腐就是奶酪,内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。

血肠

    羊小肠,将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中,调成血浆。用羊肺从羊肠一头清洗三四遍,洗净后,将血浆灌入羊肠,边灌边用手搓匀,上锅煮熟,拌沙葱、韭菜花等即可食用。血肠一般有蒙餐的饭店都有卖,蒙餐比较集中的有贝子庙广场附近。

交通

飞机

    目前,锡林郭勒盟有机场飞一处,为锡林浩特机场。锡林浩特机场可起降737中型客机,有直达北京呼和浩特的定期航班和通往各大旅游城市的临时旅游航线。

火车

    从北京到锡盟的话,坐火车并不是很好的选择,因为没有直达的火车,火车是从北京先到呼和浩特,然后再过来,费时费力。锡林浩特到呼市的火车21:18发车,第二天早上8:20分到,用时11小时2分,算是比较慢的。

客车

    从北京出发,可到永定门、北京南站、六里桥、木樨园长途汽车站,大约669公里,票价从200到280元不等,最早一班车8:00,一般10个小时,最晚一班20:00出发。

锡林浩特汽车站
地址:那达慕大街明盛购物中心附近

其他

公路:
锡林郭勒盟的公路交通发达,境内有207、208、303三条国道穿过,101、204、304等省道贯穿全境,还有乡道、县道等各级公路。锡林浩特长途汽车站现已开通了开往赤峰、呼和浩特等省内班线和到达北京等地的省际班线。

购物

    锡林郭勒草原自然资源异常丰富,当地的白蘑、杏仁等中草药材,来源于天然牧场奶系列食品,极富蒙古族特色的手工艺制品,都是在锡林郭勒盟旅游购物的上佳选择。

白瓜子

    白瓜子是内蒙古出口的土特产品,其中凉城县的雪白瓜子,片大、仁足、色白,曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖。白瓜子是葫芦科蔬菜作物倭瓜和西葫芦的籽。内蒙古人们有用倭瓜做菜的习惯,吃瓜时取出瓜子,洗净晒干。

    白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。还可以做糕点的辅料,白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。中医用白瓜子做为肠道寄生虫的驱虫药不仅效果好,而且无化学药品的副作用。内蒙古七十年代从天津引进雪白瓜子优良品种后,建立了出口商品生产基地,采用了先进的二层楼种植法,使白瓜子产量猛增。现畅销到香港英国奥地利等很多国家。

口蘑
    天然食用菌。历史上内蒙古草原盛产的蘑菇大都经由张家口市加工销售,因此有口蘑之名。口蘑分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡爪蘑、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚,味道鲜美,有素中之荤的美称。蘑菇的营养价值很高,含蛋白质3.74%(白蘑含4.78),糖类3.51%,脂肪0.43%,纤维0.84%和钾、磷、钙、铁等矿物质,还含有维生素B、C等。蘑菇具有杀菌作用,历史上就有蘑菇药用的记载。自治区主要产区在锡林郭勒盟的东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗和阿巴哈纳尔旗及呼伦贝尔盟、通辽市等草原地区。正常年景全区年产量可达50万公斤左右,其中白蘑约5万公斤。

鹿鞭
    鹿鞭 ,雄性梅花鹿或马鹿的阴茎(包括睾丸)。别名鹿冲。气腥,味淡。

鹿茸
    鹿茸,名贵中药。雄性梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。性温,味甘咸。

马奶酒
    较为驰名的饮料,具有驱寒、活血、舒筋、补肾、消食、健胃等功能。蒙医常用它掺与维生素C和消炎药品,治疗胃病、腰腿痛和肺结核等疾病。

娱乐

     传统娱乐活动主要有赛马、摔跤、射箭、音乐舞蹈四种。前三种其历史悠久,是男子必须具备的三项技能。近代,赛马、射箭、摔跤是那达慕会的主要比赛内容,获胜者便成为本地出色的牧人,十分荣耀,受人尊敬。音乐舞蹈具有民族特色,舞蹈节奏欢快,歌曲悠长高亢,马头琴旋律优美,“好来宝”地方风味很浓。每当节日和喜庆的日子,牧民聚集到一起,载歌载舞,草原上充满了欢乐的气氛

敖包祭祀大典

   
在敖包祭祀大典上,将会有来自锡林郭勒地区的各族群众身着节日盛装,以蒙古民族传统礼节和庄重的宗教仪式,来到额尔敦敖包,敬献哈达,祈求风调雨顺,政通人和,百姓安康。

时间:农历五月十三(6月或者7月
地点:锡林郭勒盟内各旗都有,举办的盛大程度不同。

那达慕大会

   
那达慕大会是蒙古族人民一年一度的传统节日,在节日的大会上有惊险动人的赛马、搏克、令人赞赏的射箭,有争强斗胜的棋艺,有美妙多姿的歌舞,有各种展览,进行物资交流。在那达慕大会周边也会有一些临时的商品街,卖当地的特产,十分热闹。

时间:8月
地址:大会以嘎查、苏木为单位,或以旗县为单位举行,同时分为大、中、小三种类型。

篝火晚会


    篝火晚会是草原人民一种传统的欢庆形式。相传在远古时代,人们学会了钻木取火之后,发现火不仅可以烤熟食物,还可以驱吓野兽,保护自己的生命安全,于是,对火产生了最初的崇敬之情。后来,人们外出打猎满载而归,互相庆祝获得了丰厚的战利品,傍晚,在用火烤熟食物的过程中,便互相拉手围着火堆跳舞以表达自己喜悦愉快的心情,这种欢庆的形式一直延续到今天,就形成了篝火晚会。

    马背民族在草原上举行篝火晚会,除了欢庆之外还有其特殊的意义:1、草原空旷、蚊虫较多,燃起篝火不仅可以取暖,也能用烟火驱散蚊虫;2、草原一望无际,很难辨别方向,点燃篝火既可照明,也可为夜色中行走的人指明方向;3、草原草木多、野兽也很多,点燃篝火可以驱吓野兽,保护人、畜安全;4、草原人民多过游牧生活,居无定所,篝火晚会随时举行,符合生活习俗。

注意事项

 最佳旅游时间

    想来草原旅游的朋友最好是7月上旬到8月中旬来锡林郭勒,如果是6月份的话草还没有长好,不够茂盛,如果是冬天来的话,你可以滑雪,但是天气非常冷,春天来的话日夜的温差非常大,要注意保暖。

治安问题

    套马的汉子不仅威武雄壮,还淳朴好客。豪爽热情可是出了名的,即便街边有喝醉打架的,第二天酒醒了也依然是朋友。

    住在草原上,治安很好,当地人一般都是夜不闭户,而且都互相认识。路上车不多,不管步行还是驾车,路况都不错。只是不要因为太贪玩,在林子深处迷失了方向就好。

不可错过的小事

1、草原上看夕阳西下

2、吃手扒肉大快朵颐

3、登贝子庙敖包山

4、浑善达克沙地上滑沙

5、在元上都遗址中找寻找遗迹

6、在无边草原上策马扬鞭

地图

 

锡林浩特市位于内蒙古中部,首都北京的正北方,是锡林郭勒盟盟府所在地,是全盟政治、经济、文化、教育和交通中心,是以蒙古族为主体、汉族占多数、多民族聚居的边疆少数民族地区。

东邻锡盟西乌珠穆沁旗,西依阿巴嘎旗,南与正蓝旗相连,东南与赤峰市克什克腾旗接壤,北同东乌珠穆沁旗为邻。市境南北长208千米,东西长143千米。总面积15758平方千米(简册)/18750平方千米。

    锡林浩特市物华天宝,自然资源十分丰富。以拥有美丽富饶的天然草场而著称于世,草场类型齐全,以典型草原为主体,包括草甸草原、典型草原、沙丘沙地草原,可利用优质天然草场面积2068万亩,优良牧草100多种,被联合国教科文组织列入国际生物圈监测体系。全国第一个草地类自然保护区——锡林郭勒国家级草原自然保护区就坐落于锡林浩特市白音锡勒牧场境内。

天气预报

锡林浩特属中温带半干旱大陆性季风气候区,年平均气温0-3℃, 结冰期长达5个月,寒冷期长达7个月,1月气温最低,平均-19℃,为华北最冷的地区之一。7月气温最高,平均21℃,极端最高气温可达39℃。锡林浩特降水不多,年平均降水量不足300毫米,降雨多集中在7、8、9三个月内。每年冬季都有降雪,11-3月平均降雪总量8-15毫米。