荆州古称“江陵”，是国家历史文化名城，素有“长江经济带钢腰”之称。荆州市位于美丽富饶的湖北江汉平原上，地处“九曲回肠”的荆江北侧。荆州是国务院公布的首批24座中国历史文化名城之一，也是中国优秀旅游城市。唐代大诗人李白以“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还”的名句来描述它。这里水陆交通非常便利，在京广铁路修建以前，荆州一直是南北交通枢纽。
荆州历史悠久，文化灿烂。建城历史长达2600多年，是楚文化的发祥地和三国文化的中心。公元前689年，楚文王建都于郢（现荆州区纪南城），历20个楚王，定都长达411年，创造了堪与古希腊雅典文化相媲美的楚文化。三国时期，荆州为群雄逐鹿之地，境内三国文化遗存遍布。
由于此地南有长江天险，北有襄阳屏蔽，西有三峡之阻，东有江夏（今武汉）之援，能守易攻，历来为兵家必争之地，所以营建城墙就为历代统治者所重视。现存的城墙是清顺治三年依明代旧城基重建的，城脚全部用条石垒砌，城砖皆用石灰浆灌缝，极其坚固，故有“铁打荆州府”之说，所以经历了三百多年的风风雨雨，城墙、城门、敌台、堞垛等仍完整无缺，是保存至今较为完好的一坐古城，已被列为全国文物保护单位。
荆州旅游资源得天独厚，文化旅游、生态旅游蔚为大观。全市旅游景点呈现“一城三片”的格局。“一城”即闻名遐迩的荆州古城，其中纪南城、关公庙、章华寺、乌林古城场、华容道等人文景观经久不衰，荆州博物馆被评为国家首批“4A”博物馆。三片”即新建开发的松滋洈水风景区、洪湖渔家度假区和石首天鹅洲麋鹿自然保护区。荆州境内山育水秀，湖泊纵横，是典型的水乡园林城市，自然生态景观令人流连忘返。“一曲洪湖水，唱遍天下知”，洪湖的瞿家湾等湘鄂革命根据地旧址已被列入国家级爱国主义教育基地。“新、绿、美”的水乡园林城市风光、“高、大、特”的现代建筑群与历史文化名城风韵交相辉映，使古城荆州焕发出新的光彩。
荆州旅游资源丰富，以楚文化遗址、三国胜迹、名胜古迹和自然景观四大系列为主体。这里有我国南方保存最为完整的荆州古城，以楚文化和三国遗迹为主体的人文景观与水乡园林风兴相映成辉，吸引着四面八方的游客。每当旭日东升之际，登高远眺，起伏的城墙就像游龙飞舞在江湖上，远景加上楚天风云，蔚为壮观；而荆州古城的建筑十分讲究，护城河边杨柳依依，别有一番情趣。
荆州鱼米乡，荆州食俗重鱼，无鱼不成席，无鱼不成礼仪。荆州人食鱼历史悠久，汉代已有“饭稻羹鱼”，鱼在荆州人的手中神奇地变化出各种美味佳肴。“红米煮白鱼”是古人的生活，现在是因鱼设菜，因鱼下料，一道道名美、色美、味美的鱼肴，使人美不胜收。
名 菜
皮条鳝鱼
原称“竹节鳝鱼”，后由江陵义森酒楼厨师曾永海改制，因其俗称“皮条子”，故名皮条鳝鱼。此菜以新鲜黄鳝为原料，宰杀去骨，切成6公分长，2公分宽的长条，挂糊上浆，用麻油炸至皮酥，再浇糖醋黄汁即可入席。此菜色泽金黄、酸甜适中、酥脆可口、开胃健脾，为江陵传统名菜之一。
千张扣肉
以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟。由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。相传此菜为唐宰相段文昌回江陵省亲时，在传统的梳子肉制法基础上加以改进而成，并将其带回长安供朋友品尝。现已辑入《中国菜谱》。
龙凤配
是以大黄鳝和凤关鸡为原料，加工制作的一道江陵地方传统名菜。先将凤头鸡宰杀，去内脏，洗净，在沸水内煮至七成熟，在锅内入味，再入油锅炸至皮酥，切成块，在盘内摆成凤形。另将大黄鳝宰杀去骨，切成条状，抹上猪肉泥、姜沫、淀粉，在油锅中炸至酥脆，在盘中摆成龙形，再配一碟汁，入席。此菜金黄油亮，造型生动，外酥内嫩，甜酸可口，相传为刘备从东吴招亲回荆州时诸葛亮令人所作，故名龙凤配。
冬瓜鳖裙羹
是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤，其制法讲究，选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状，以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。此菜具有滋阴补肾，清热消炎之功效，是一道药膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。
名 点
山药泥
为清末荆州知府的家厨徐银泉创制，其配料及制作方法为徐家秘传，建国后由其子献给国家。它以肥大山药为原料，洗净蒸熟加压成泥状。拌白糖再蒸后，加入桂花、蜜冬瓜条、蜜金桔、芝麻、樱桃、焦切（锅巴糖），在锅内混以猪油烩沸起黄，即可入席。此菜呈蓝褐色，香甜爽口，是一道甜膳，现已辑入《中国菜谱》。
九黄饼
是江陵的传统名点之一，已有千余年的历史。相传此饼源于西晋，为当时人们重九登高、野外旅游的干粮，经发展演变成今日的九黄饼，取九月菊黄之意。此饼选料精细，工艺考究，饼皮用上等白面掺芝麻屑饴糖，夹油起酥；馅心用玫瑰花、香元、瓜条、桃仁、红绿丝等果料掺和而成；饼的两面沾芝麻，以均匀火烘烤，具有全油重糖、皮薄馅大、黄面白边、香甜可口、保存期长、便于携带等优点。
桔羹汤圆
以江陵特产朱桔和糯米为原料，先将糯米磨成浆，加糖揉匀，搓成蚕豆大小的粒状。在沸水内煮熟，然后再加入去皮的桔瓣如琥珀，赏心悦目，糍粘滑爽，含多种维素，还具有镇咳肺、健胃之功效。
荆州位于湖北省中南部，江汉平原腹地，是湖北省五大区域性中心城市之一。市内虽然有一个沙市机场，但航线非常少，所以不建议大家飞到这个机场。已经通航了高铁的荆州火车站，车次虽然不多，但也算方便。荆州有多个客运站，公路交通十分便捷。建议大家从武汉换乘大巴来荆州。做邮轮游荆州也不错哦，荆州有三哥客运码头，方便游客乘船游览。市内交通主要以出租车和公交为主。
飞机
荆州沙市机场
荆州市内有多趟公交去往沙市机场。机场距离荆州市区中心仅4公里，打车的话车程约15分钟。
地址：沙市区航空路2号
从机场打车至市区，约15分钟左右，大概需要30元左右。
火车
荆州市内有两个客运火车站，分别是荆州站、松滋站。其中，荆州站是高铁停靠站，松滋站多为发往周边城市的火车的经停站。
1.荆州站
地址：荆州区郢城镇楚源大道
公交：乘坐25路、32路、49路、104路等公交，至【火车站-公交车站】下车，即可。
2.松滋站
地址：荆州市松滋市
客车
荆州市内有多个客运站，主要有荆州区的江陵中心车站、沙市区的大桥客运站、沙市长途客运站等。
1.江陵中心车站
多为发往深圳、宜昌、广州等地的班车。
地址：江陵县荆江路105号
2.沙市长途客运站
地址：塔桥路7号
公交：乘坐11路、13路、29路、38路等公交，至【沙市长途车站-公交车站】下车，即可。
3.大桥客运站
地址：荆州市松滋市
公交：乘坐5路、17路、37路公交，至【大桥客运站-公交车站】下车，即可。
轮船
荆州市的轮渡码头开通了多条通往周边城市的航线，但是耗时比较久，不建议大家选择此种方式。
荆州港旅游码头
地址：荆州沙市区
公交：乘坐17路公交，至【轮船码头】下车，即可。
荆州，物华天宝，富庶丰饶，地下矿藏颇多。地上土产不胜枚举，特别是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是闻名于世，独占绩溪魁首，向为人称“荆州三宝”。还有洪湖莲藕、笔架鱼肚等也都是其特色。
洪湖莲藕
洪湖莲藕：洪湖生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一。种植历史悠久，名扬荆楚大地。 莲藕，生长在浅水中，花呈淡红色或白色，又名莲花、荷花，古称万花中的“四君子”之一；地下茎叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特点，采用炒、烧、炸等方法，可制成多种美味菜肴。
笔架鱼肚
笔架鱼肚则是采用长江石首段水域中出产的鱼鳔制成的一种珍贵食品。营养丰富，鱼鳔的外形和镶嵌在鳔内的红色纹理，酷似屹立 在长江岸边的石首笔架山，故得名“笔架鱼肚”。 笔架鱼肚外形精美，色泽白中带绿，晶莹可爱。晒制好的鱼肚犹如玉雕。一般一个鱼 肚二两左右，大者可达半斤。
荆州山核桃
荆州的山核桃是“荆州三宝”之一，是真正无公害高山绿色食品，富含多种矿物质和维生素以及人体所需的多种氨基酸成分，有降低胆固醇、防治动脉硬化和促进儿童脑细胞的成长等作用。荆州的山核桃的特点是籽实充盈，皮薄肉满。
青皮豆
荆州青皮豆历史悠久，工艺独特。青皮豆，俗名“豆豉”，而荆州青皮豆不同于一般的豆豉，其色翠绿如鲜。其粒硕大如珠，其味淡香幽雅，不脆不绵。
荆州民俗是在楚文化熏陶下来的，因而荆州得特色活动也大都与历史有关，如为纪念屈原、关公等的一些活动，都体现出了荆州的历史特色。
荆州花鼓戏
荆州花鼓戏原称“沔阳花鼓戏”，已有200多年的历史，国家级非物质文化遗产，是湖北江汉平原一带备受观众喜爱的地方戏曲剧种。 它是明末以后在江汉平原三棒鼓、踩高跷、采莲船等民间演唱形式上不断吸收其他剧种的剧目、声腔和表演逐渐发展起来的一种乡土戏曲，流行于原荆州所辖各地区，波及邻近的鄂南、湘北等地引。
荆州国际龙舟节
时间：“五一”黄金周
为纪念伟大诗人屈原、弘扬爱国奋进的民族精神而开展的龙舟竞渡活动，形成于楚，盛行于楚。
关帝庙会
时间：每年正月和农历 5月13
关帝庙会举行大型庙会，届时，荆州人在这里玩龙灯，划采莲船，骑马射箭，吹喇叭套轿子，把关帝庙内外闹腾得红红火火。荆州人敬仰、崇拜关公，已成了延续千年的习俗。
荆州四季分明，雨热同期，年平均气温位于16℃左右。因此出游时间宜选在每年的春秋两季，以每年的“五一黄金周”为最佳，此时荆州举办的“荆州国际龙舟节”，以此来纪念著名爱国诗人屈原。
1、出行前要定好酒店，避免出现问题。
2、夏季要做好防晒措施，并携带长袖衣物避免温差较大感冒生病。
3、外出旅游选择舒适的鞋，避免走路时看风景，以免造成伤害。
4、下雨时最好购买雨衣会比雨伞方便。
5、在一些比较危险的地方拍照时不要后退，很容易造成伤害，要注意路面情况。
6、出行前定好去程返程车票并注意当地天气。
7、外出时随身携带备用药物。
8、尽量少携带现金。
9、注意自身旅游安全，勿擅自到未开放的旅游山区和危险山区游玩；尽量避免在无人管理
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