广州，当之无愧的历史文化名城。
早在四、五千年前的新石器时代，先民们就在这块土地上生息繁衍，远溯周朝，这里的“百越”人和长江中游的楚国人已有来往，特建“楚庭”互通友谊，而“楚庭”则是广州最早的名字。一个美丽的五羊传说，造就了一个美丽的城市。广州，于秦平岭南建番禺城经至吴国孙权交广分治一代代的变迁至今而成为今天我国华南地区最大的城市，又是广东省政治、经济、文化、交通和旅游的中心。
广州，中国近代史上一座具有光荣革命传统的城市。
鸦片战争，三元里民众抗英，揭开了近代史上中国人民反抗外国侵略者的序幕。十九世纪四十年代，太平天国农民革命运动领袖洪秀全早期也在广州进行过宣传推翻满清封建统治的革命活动。二十世纪初期，广州更成为我国伟大的民主革命先躯孙中山先生从事革命活动的根据地，在这里多次发动过推翻满清封建统治的武装起义。辛亥革命后，孙中山先生为了统一全中国，结束各地军阀割据，先后三次在广州建立革命政权，并在广卅市郊创办了著名的黄埔军校。1923年后，毛泽东、周恩来等同志也多次来广州从事革命活动，毛泽东还在这里主办过全国农民运动讲习所。1927年12月，张太雷、叶挺、叶剑英等同志在广州还发动过轰轰烈烈的反对蒋介石反动独裁统治的广州武装起义。
广州，当今现代化、国际化的大都市。
今天的广州，一度被称做文化的“沙漠”，勤劳智慧的广州人使它变得殷实而世俗，声色犬马，纸醉金迷的生活又引来多少人在这个“梦工场”实现了梦，失落了梦……做为旅游城市，广州山明水秀，风光旖旎，有丰富的旅游资源，文化旅游景点达数十处。1996年，广州评选出十大旅游美景，分别是：百粤冠祠（陈家祠）、云台花园（白云山风景名胜区）、五羊仙庭（越秀公园）、镇海楼（广州博物馆）、辛亥之光（中山纪念堂、黄花岗公园）、莲花晓晴（莲花山旅游区）、东方游情中留（东方乐园）、西关商廊（广州商业步行街）、六榕花塔（六榕寺）。近年，又陆续新建了一批公园 。广州是岭南文化的摇篮，其文化艺术具有独特的地域文化形态特征，岭南画派、岭南建筑、岭南园林、岭南盆景都蕴藏着深厚的文化内涵；音乐曲艺、杂技艺术、粤剧、粤菜、粤语，地方韵味浓郁；工艺美术品如牙雕、木雕、玉雕、广绣、广彩等名闻遐迩，一年四季民俗节庆不断，洋溢着浓烈的地方特色和乡土风情。
这是一座古老而现代的城市；这是一座世俗而文化的城市。这是一座美丽的、生机盎然朝气蓬勃的城市，毫无疑问。
菊花龙虎凤
世人俗称的龙虎凤实际上是指：龙为蛇，虎为果子狸或猫，凤为乌鸡。吃这道菜时，一般佐以柠檬叶丝和菊花瓣，加上一些“薄脆”。而龙虎凤的制作，实际上是一种用蛇肉拆成细丝，拌上一些冬菇、甜枣和鸡肉丝烹制而成的羹汤蛇菜。该菜曾获商业部金鼎奖，有机会您一定得试试。
烧鹅
烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。
金牌烧乳猪
因其曾获国家商业部产品评比“金鼎奖”而得名，是宴席上名贵的粤菜佳肴。烧乳猪技艺在南北朝时也相当精湛，已有1400多年的历史。其做法：取小猪去内脏，得重5公斤的猪身，经腌制、抹糖，上叉在明炭火上转动烧烤而成，称为“明炉乳猪”。广州烧乳猪有两种方法：一是烧成光皮的，用火较慢，烧时涂油较少；也有将其烧成麻皮的(或称化皮)，火旺，烧时不断涂油，利用油爆出的气泡疏松乳猪表皮。这种麻皮乳猪，皮色金黄，芝麻般的气泡均匀密布，表层大小一致，皮层更为酥脆，“入口则消”。食乳猪时，常佐以白糖、千层酥、甜酱等。
白切鸡
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。做法是：用1公斤以下的本地鸡，洗净后在微沸水中浸约15分钟，其间将鸡提出两次，然后在水中冷却，表皮干后拌以熟花生油。食时备以姜茸、葱丝拌盐，淋上熟油盛碟中蘸着吃。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。此外，清平鸡、太爷鸡、文昌鸡、盐焗鸡都各具风味，您瞧，广州人光吃鸡就这么多花样，乱不得粤菜名声享誉四海呢。
风味小食
来广州，您可别光顾着吃大餐，错过了风味小吃，那也挺遗憾呢。
广州小食可分七大类：油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；粽子类，有甜粽和咸粽两种；杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
方便快捷的公共汽车，线路遍布广州，可以让您到达市内任何角落。
外部交通
航空
广州白云国际机场离市区，6公里左右。客运吞吐量仅次于北京首都国际机场，居全国第二，有至美国洛杉矶、荷兰阿姆斯特丹、澳大利亚悉尼、墨尔本、日本大阪及遍布东南亚地区等16条国际航线及地区航线。从机场坐出租车约需20元，30分钟就可以到市区了。机场至广州火车站的穿梭巴士，3元/人，人坐满就开车.另外，在花都区附近新的广州机场正在建设中。
铁路
广州火车站位于广州西北部的环市西路上，许多公交车都可以到达，交通十分方便。京广铁路是中国南北铁路交通主干线，连接京沈、京承、京包、京泸、京原（平）、石太、石德（州）、陇海（连云港-兰州）、浙赣、湘黔、湘桂、广九等线。此外还有广州至茂名的铁路干线-广茂铁路、广州至汕头的铁路干线-广梅汕铁路，这两条铁路沟通了广东省东西的交通。
广州到深圳的铁路非常方便，每天往来于广深之间，广州东站和广州站都可以乘坐，平均15-30分钟一趟，根据车的标准不同价格也不同，直通车最贵是75元/人，也有70元的，大约需要1－1.5小时。
公路
广州市公交运力不断增强，先后修建了多条城际间高速公路，市内也修建了高架路、公路桥、过江隧道等。广州的长途汽运有到临近地区的长途汽车及穗港之间的直通巴士。
水运
有广州经济技术开发区的穗港客运口岸、洲头咀客运口岸、增城新塘客运口岸、番禺莲花山、南沙客运口岸等，经营直航香港的水运航线。还有大沙头客运站、西堤客运站通往其他地区。
市内交通
广州市公交运力很强，市内交通有公共汽车、电车、专线车、地铁等公交线路。广州的出租车，起步价为7元（含2.3公里），每公里2.6元，通常到了晚上还可以和司机谈价钱，不过在广州乘出租车，最好是事先了解好要去的地方的地址，否则有很多司机路也不是很熟悉，要耽误不少时间。广州还有很多摩托车搭客，价格根据路程的长短不同。
广州并不仅仅是人们印象中批发市场的天下、小摊小店的世界。作为现代化的都市，广州不乏豪华的大型商场。
在广州一出街就是店连店、铺连铺，且成行成市，由此形成了许多各具特色的商业街：一德路是著名的海鲜干货一条街；火车站的红棉市场还有高第街则是服装批发商贩云集之地；上下九步行街、北京路步行街及十甫路步行街是热闹的平民购物街；华林寺玉器一条街专卖玉器、酸枝、红木家具；文德路文化街有古玩、旧书、花鸟鱼虫；买电器到海印电器城；买布料到海印布匹市场……当然，到广州购物不要忘记一些广州的特产。新鲜热带水果、凉茶、汤料及广绣、广彩、广雕及岭南盆景……都是有名的广州当地特产。
芒果
芒果享有“热带果王”的美称。果实呈球状或肾脏形，淡绿或淡黄色。果肉汁多味甜，可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。白云区石井镇夏茅村出产的“夏茅香芒”，是驰名中外的优质芒果。
鸡仔饼
鸡仔饼的由来纯属偶然，是叫小凤的宫女集中生智制出；额甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”，因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。
凉茶
湿热的广州，凉茶是必备的饮品。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。现在有冲剂装，方便携带。
购物好去处
上下九
顺着骑楼建筑一路走过，有物美价廉的饰品、有高档的品牌、有好吃的甜品、还有广州的各色小吃。
交通：地铁1号线长寿路站下车，从D口出去就是。
北京路
北京路地处广州市中心，是广州城建之始所在地，是世界最繁华的商业集散地。钟表、珠宝金饰、皮具、鞋子专卖店使北京路的商业气氛更浓、档次更高、品种更齐全、设施更完善。
迎春花市
广州迎春花市，是广州人民的一场嘉年华。一年一度的迎春花市繁花似锦、人海如潮，热闹非凡。作为明代“广东四市”之一的广州迎春花市，早就名扬五洲，饮誉四海。迎春花市是中国独一无二的民俗景观。其不但呈现了古老的岭南春节习俗，更与广州人的生活密切相关，迎春花市融合了广州人“讲意头”的传统，从而形成了自己独特的花卉语言。
时间：每年农历年初
地点：广州市各大公园及主要街道
广府庙会
广州市越秀区在传统元宵节期间，即农历正月十五至廿一举办的传统庙会。2013年的广府庙会，将于2月24日在中山四路城隍庙忠佑广场开锣。今年的广府庙会将继续设立“广府庙会美食节”，为期七天，从广府庙会开幕持续到3月2日广府庙会结束。让“吃货”们高兴的是，今年的美食区将在去年的基础上“扩容”，将从府学西街扩大至府学西街、惠福东路、文明路。
时间：农历正月十五至正月廿一
波罗诞
南海神庙的庙会在每年农历二月十一至十三举行，其中十三为正诞，也叫菠萝诞，即南海神诞，是广州乃至珠江三角洲地区独具特色的民间传统节庆活动、最大的民间庙会，也是现今全国唯一对海神进行祭祀的活动。它是珠三角地区最具影响力的民间庙会，蕴含了广州最有代表性的民俗民间文化元素，有着千年的历史文化传统。宋代诗人刘克庄的《即事》诗中，就描述了“波罗诞”庙会的盛况。
菠萝庙会期间，珠江三角洲一带村民和善男信女便结伴从四面八方到黄埔的南海神庙，或祈福，或观光，或购物，参观游览人数达数十万。广州民间俗语有云“第一游波罗、第二娶老婆”，可见庙会影响之大。
时间：每年农历二月十一至农历二月十三
地点：黄埔区穗东街庙头社区南海神庙
闹元宵
闹元宵是广州人的岁时风俗。农历正月十五是中国民间的元宵节，又叫灯节。广州的元宵灯会活动由来已久。早在南汉时，广州元宵夜在长寿寺（即今天的六榕寺）的花塔（现六榕塔，当时称舍利塔）上下燃遍灯烛，与月比光，并预祝丰年，称为“赛月灯会”。到清代，广州元宵灯市设在今解放中路的“四牌楼”；辛亥革命后，灯会曾一度冷落；解放后再度兴盛。
元宵灯饰品种很多，主要有宫灯、丝料灯、夹纱灯、走马灯、象形纸扎灯、花果灯、龙灯和灯楼等。龙灯与灯楼属于大型彩灯，由几十个灯笼连接起来的龙灯，还可以耍舞上街游行呢！
实际上，广州的“元宵灯会”是一项民间彩灯的展览。春节期间广州举办的元宵灯会，除展摆广州灯饰之外，越秀公园、烈士陵园和广州文化公园还经常举办四川自贡、山西大同等地的灯会。
时间：每年农历正月十五
最佳旅游时间
春季的广州潮湿多雨，夏季稍稍炎热，时常会有台风；秋季温度适宜，凉爽多风，好天气可持续到11、12月份，最适宜于旅游，因此10至12月是旅游的最佳季节；冬季稍寒但时间短，当北方大雪纷飞时，在广州穿一件毛衣即可过冬。
四季着装
春季（3月至5月中旬）：温度和湿度上升，宜着薄外套或毛衣。
夏季（5月至9月中旬）：多雨，宜携带雨具。
秋季（9月下旬至12月上旬）：宜着毛衣及轻便外衣。
冬季（12月中旬至2月下旬）：天气清凉，偶尔须加穿大衣。
温馨提示
1、在人口聚集的地方（尤其是火车站附近，人多而杂），尽量把包放在身前，照顾好自已的钱物。接听手机时一定注意身边的人，尽量在安全的地方使用，还有晚上最好不要一个人走黑暗的街道。城中村、外来人口密集的地方要多加注意。
2、火车站建议不要过多停留。
3、对各种广州的著名小吃美食，要量力而行，切勿暴饮暴食，要小心水土不服。
4、数码产品是便宜，不过广州的水货不少，如果不是行家的话，那还是多多注意吧。
5、广州出租贵，再加上城市大，建议多备点零钱乘坐公交、地铁。
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