鄂尔多斯

概况

鄂尔多斯位于内蒙古自治区西南部，地处鄂尔多斯高原腹地。滔滔黄河的上游，从宁夏“塞上江南”到山、陕间的北干流，中间拐了个U型大弯。U型弯的包围之地，就是著名的鄂尔多斯高原。

 “鄂尔多斯”是蒙古语，汉意为“众多宫殿”。鄂尔多斯市前身为伊克昭盟。2001年，经国务院批准，撤消伊克昭盟，设立鄂尔多斯市。鄂尔多斯市总面积8.7万平方公里，总人口140万，是一个以蒙古族为主体、汉族占多数的多民族聚居区。鄂尔多斯市下设七旗一区，东胜区为全市的政治、经济、文化中心。下辖杭锦旗、乌审旗、伊金霍洛、达拉特、准格尔、鄂托克前、鄂托克七旗。它东、南、西与晋、陕、宁接壤，北及东北与草原钢城包头以及自治区首府呼和浩特隔河相望。面积近8.7万平方公里（比荷兰、比利时、卢森堡三国面积之和还要大），人口130万，是以蒙古族为主体、汉族占多数的少数民族聚居区。

鄂尔多斯属于典型的温带大陆性气候，四季分明，无霜期短， 太阳辐射强烈、日照丰富，年日照时间为2716.4─3193.9小时。年平均气温为5.3─8.7℃之间。积温为2500─3500℃，无霜期130─165天，降水量小且集中，全年平均降水量为400毫米左右，主要集中于夏季。由于干旱沙多，蒸发量大，因而水土流失严重，以干旱风沙为主的各种自然灾害较为频繁。

该地区自然地理环境的显著特点是，起伏不平，西北高东南低，地形复杂，东、北、西三面被黄河环绕，南与黄土高原相连。地貌类型多样，既有芳草如茵的美丽草原，又有开阔坦荡的波状高原。五大类型地貌中，平原约占总土地面积的 4.33％， 丘陵山区约占总土地面积的18.91％，波状高原约占总土地面积的28.81％，毛乌素沙地约占总土地面积的28.78％，库布齐沙漠约占总土地面积的19.17％。历史上，这里人类活动频繁，环境破坏极其严重，致使库布齐沙漠、毛乌素沙地逐渐扩大，吞噬着农田和村庄，汉代的县城、十六国之一——赫连勃勃夏国的首都统万城，如今早已淹没在这两片沙地之中。如何在旅游开发中保护环境，成为这里刻不容缓的大事，当地也已采取了一系列积极措施。

“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”。伊克昭盟有着悠久的历史、灿烂的文化。3.5万年前，鄂尔多斯是著名的“河套人”繁衍生息的地方，也是“河套文化”的发祥地。后来，形成了古老的匈奴青铜文化，在此基础上吸收和融合汉族和其它少数民族传统文化，形成了这一独具风格的鄂尔多斯文化。一条历经几千年风雨的秦始皇直道南北穿越鄂尔多斯，一代天骄成吉思汗的陵寝就座落在伊金霍洛草原上。在近代历史上，这里曾暴发过著名的“独贵龙”运动。1925年我们党就在这一地区开展了革命活动，使这一地区成为我党在内蒙古开辟革命工作较早的地区之一。如今，这里又成了旅游胜地。

在鄂尔多斯旅游，可去拜谒成吉思汗陵寝、游览大漠风光、倾听响沙之声、沐浴恩格贝沙湖的凉爽、畅游准格尔黄河大峡谷，再乘大漠之舟骆驼，去大漠深处的世外桃源探寻蒙古族民风古朴的足迹，那真是一份莫大的人生享受……

开放时间

全天开放

地址

内蒙古自治区西南部，地处鄂尔多斯高原腹地。

美食

鄂尔多斯牧区蒙古族的主食是奶食、肉食和粮食。奶食，蒙语叫“查干伊德”，直译为“白色的食品”，含有纯洁、吉祥的意思。奶食分食品和饮料两种。食品主要有白酥油、黄酥油、奶皮子、酪蛋子。鄂尔多斯蒙古族牧民的晚餐主要是肉食，羊肉、牛肉最为多数；牛肉一般炖着吃，而羊肉的烹制方法就较为多样了，最有名的是“手扒肉”和“羊背子”。

鄂尔多斯美食——马奶酒

马奶酒是牧民亲自酿制的传统名饮。每逢盛夏，辽阔的草原上到处都飘溢着马奶酒的清香，这时便是人们饮用马奶酒的最佳时刻。邻里欢聚、节日喜庆、接待宾朋，餐桌上总少不了独具特色的马奶酒，饮过马奶酒的人无不赞美它的醇香可口。牧民祖祖辈辈生活在草原，年年月月都离不开马奶酒，这样，马奶酒的礼俗、马奶酒的文化应运而生。

自古以来，牧民视马奶酒为极珍贵的饮料，每当客人临门总要用它进行招待。他们认为，马奶酒清凉合适，沁人心脾，酒精含量只有1.5到3度，饮用马奶酒不伤脾胃，还有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨的功能。但是，马奶酒的后劲很足，可要注意哦。

鄂尔多斯美食——奶茶

蒙古人喝奶茶的风俗，以其独特的方式和无穷的情趣，吸引着许多中外客人。当他们品尝后，都留下了美好的印象。客人进入蒙古包坐定之后不一会儿，主人便热情地把一碗热气腾腾的奶茶，双手端到您的面前，为您接风洗尘，长条木桌上还摆放着炒米、奶制品、点心等，任您享用。置身其境，您就会感到一股暖流涌上心头，叹服蒙古人的热情好客、纯朴厚道。

“宁可一日无食，不可一日无茶”。蒙古人喝奶茶极为讲究，方式各不相同：或先往精制的瓷碗中放上少量的炒米，与奶茶同饮；或把奶油、奶皮子、奶豆腐泡在奶茶、炒米中一同吃。蒙古人视奶茶为饮食，每天早晨必喝奶茶，这顿奶茶就像汉人吃早饭一样，非常认真。蒙古人喝奶茶，不受时间限制，不受量的约束，想喝多少喝多少，盛奶茶的铜壶或铝壶就放在火盆上，随时可以添用，直到他们喝到浑身出汗或消除了疲困，才感到满足。

鄂尔多斯美食——炒米

蒙古语称“蒙古勒巴达”，意为“蒙古米”，它是糜子经煮、炒、碾等工序加工而成的。据史书记载，炒米的上述制作方法，早在我国汉代时就出现了。宋末元初，由于畜牧业有了很大发展，蒙古族人民便广泛地食用炒米。

炒米是蒙古人最喜爱的粮食，因制作方法稍异，炒米又分为脆炒米和硬炒米。炒米便于携带，易于保存。清晨牧民放牧以前，用滚烫的奶茶，泡上一碗炒米喝到肚里，浑身是汗，顿觉精神倍增。放牧时，牧羊人带上炒米，炒米里加上一把炒熟的黑豆或黄豆，还是极好的干粮。炒米即使干嚼，也是越嚼越香，很有滋味。蒙古人吃炒米，讲究多种食物搭配。放在碗里的炒米，倒上喷香的奶茶，奶茶边喝边续，待奶茶喝够，炒米也被泡软时，就要喝干碗里的茶，再放上黄油、奶皮、奶酪、红糖拌着吃，甜酸适中，香咸可口，味道尤佳。

鄂尔多斯美食——手把肉

蒙古语称“查纳森麻哈”，是蒙古人非常喜爱吃的食物之一。过去，羊只冬春瘦乏，吃不到新鲜的牛、羊肉。现在，由于个别牧户加强了饲养管理，随时可以吃到鲜嫩的牛、羊肉。尤其逢遇节日、操办喜事、宾客临门，手把肉更是必不可少。倘有贵客登门，牧民全家老少总要走出蒙古包，恭候客人进包作客。喝过奶茶之后，主人便很快到羊群里挑选一只膘肥肉嫩的大羯羊，就地宰杀，扒皮入锅，只需喝几碗奶茶的寒喧功夫，就把肉煮熟了。肉赤膘白、热气腾腾的羊肉放到长条木盘里，看着色泽诱人，吃着肥而不腻，真是滋味不凡啊！

手把肉，因用手拿着吃，故名。制作时，先把带骨头的羊肉近骨节割开，用刀剁成拳头大的块（头、蹄下水除外），把肉倒进冷水锅内，用旺火煮开，撇去沫子，不加调味品，有的地方加盐，有的地方不加盐。只要有八九成熟，就可以吃。牧民认为，牛和羊在草原上吃的是五香草，肉本身就带着调料。鄂尔多斯蒙古族吃手把肉时，还有一些讲究。吃羊肉，用一条琵琶骨肉配四条肋骨肉进餐。用牛肉敬客时，则用一只脊椎骨肉配半截肋骨肉和一小段肥肠。小孩不吃牛、羊骨髓和尾巴肉。

交通

航空

正在兴建的鄂尔多斯机场地处鄂尔多斯伊金霍洛旗，距离市区45公里，为4C级机场，拥有一条长2400米的跑道，可起落B737等机型的飞机，预计2007年年底可通航。

铁路

鄂尔多斯市是西北地区重要的铁路交通枢纽之一，东西方向的大准、准东、东乌铁路和南北方向的包神、包西铁路贯穿鄂尔多斯，并与京包、包兰等铁路干线相连接，交通十分便利。

目前，鄂尔多斯市东胜火车站已经开通有前往呼和浩特、包头、神木等地的客运列车，并可购买包头前往北京、天津、沈阳、西安等地的列车车票。

公路

鄂尔多斯市公路交通十分发达，109、210国道在这里交汇，并与省道、县道等一起组成了密布全市的公路交通网络。东胜汽车站现有开往呼和浩特、石家庄、延安、神木、包头等地的客运班车，乘坐方便快捷。

公交车

鄂尔多斯市区内有7条公交线路，其中1、4路公交车经过火车站，其他各路公交车都经过汽车站，站点遍布全市，乘坐方便。

出租车

鄂尔多斯出租车多为普桑或捷达，起步价5元，由于市区比较小，一般在市区内行驶只需起步价。

购物

鄂尔多斯购物——酸毛杏

早春，许多果树还没有苏醒，唯独杏树捷足先登，绽红吐翠，率先迎接春天的到来。六月份，当杏长到指甲盖那么大的时候，人们就从树上把它摘下来，或自食或拿到市场上出售。这种半生半熟、极酸的山杏，被当地人美称为酸毛杏。酸毛杏倍受年轻妇女的青睐。传说，古时候有位妇女，每天早晨口含去皮剥尖的杏仁七枚，慢慢咀嚼，用唾液将其咽之，天天坚持，晚年时她“老而轻健，年逾从心”。酸毛杏果小汁多味美，营养丰富，据测定，每百克果肉含糖10克、蛋白质0.9克、胡萝卜素1.79克，并含有硫胺素、黄梅素、尼克酸、抗环血酸等成分。

七月份，是果树之乡——准格尔旗产杏的季节，每到这时，人们就会看到村庄四野、房前屋后，点点红杏压弯了枝头，犹如点头微笑，真是“沟沟杏树成荫，家家红杏出墙”。公路旁、街巷里出售黄艳艳、红澄澄杏儿的人比比皆是。近来年，准格尔旗果脯厂生产的杏干、杏脯，味道纯正，物美价廉，已成为馈赠亲友的礼品。

鄂尔多斯购物——沙枣

形似野酸枣，色呈金黄，味甘肉厚，儿童、妇女喜欢食用。在杭锦旗荒漠土地上，生长着很多沙枣树。五、六月开花，花似钟形，每到此时，黄灿灿、银白色的花朵遍布漠野，到处散发着缕缕沁人心脾的浓郁香气。沙枣果实淀粉含量很高，营养丰富，果肉含粗蛋白7.94%、粗脂肪1.34%、糖51.75%、粗纤维3.9%、灰分3.28%。每50公斤沙枣能碾出沙枣面15－20公斤，沙枣面掺到粮食里吃，也别有风味。

鄂尔多斯购物——海红子

形似山楂，不同的是它的表皮光滑、闪亮，海红子既是土特产，又是鄂尔多斯的一大景观。准格尔旗马栅乡、五字湾乡、卜尔洞沟乡是海红树荟萃之地，崖畔、沟谷、山坡……都生长着生机勃勃、万木争荣、叶绸荫翠的海红树。近百年来，是它为这里的荒山野岭披上了绿装。天气刚刚变暖，满山满洼的雪白花朵，就汇成馨香阵阵的花涛香海。9月，绿叶茂密的枝条累累下垂，密密层层地结满了沉甸甸的、鲜红的海红子。进入10月，果实成熟， 海红子的皮色由浅红变成紫红，光耀夺目。这时，果农便忙碌起来，一边采摘果实，一边装车外运。

食用海红子讲究颇多，从树上摘下来的海红子存放一段时间后，就可去掉苦涩味，这时食用，酸甜适口，汁多肉脆。寒凝大地的冬天，吃几棵又鲜又甜又凉的海红果，真可谓冰凉下火。春节期间，每当客人登门，冻海红子则成为不可缺少的佳品。海红子易储存耐运输，营养丰富，消食健胃，果实含维生素Ｃ2.83%、可溶性糖15.11%、可滴定酸2.04%。加工后的海红子，可制成蜜饯果脯、果干、冰糖葫芦以及果汁、果酱、果糕、果丹皮、罐头等。

鄂尔多斯购物——鄂尔多斯酒

东胜市制酒厂生产的鄂尔多斯酒，采用传统生产工艺和先进的科学方法，以优质高梁和玉米为原料，稻壳为辅料，用清蒸混入的操作工艺，精心酿制而成，再经分级贮存后勾兑出厂。产品具有“清亮透明、香气纯正、入口柔和、余味干净”等特点，各项理化卫生指标经内蒙古产品质量第一监督检验站认真检测，分别符合国家和自治区有关标准。第40届巴黎国际餐饮酒博览会上，精制鄂尔多斯酒被授予特别金奖，并在1993年中华全国首届“三产杯”国货精品展中获得金获。

鄂尔多斯购物——山羊绒

山羊绒具有轻、软、柔、暖等特点，故被日本誉为“纤维宝石”、英国称之为“纤维之冠”、美国称之为“白色云彩”。山羊绒是一种高级的毛纺原料，按其颜色可分为白绒、紫绒、青绒，其中白绒的用途较广。白绒就是白山羊产的绒，鄂托克旗阿尔巴斯白绒山羊最驰名，这种羊产绒量高，绒的细度、长度、拉力、伸缩力、光泽等较优。紫绒就是黑山羊产的绒，乌审旗产的紫绒最佳，位于全国之冠，其特点是“色泽正紫，纤维细而长，性能柔软，色润细腻，膘子厚，拉力大，光泽好，含绒量高”。青山羊和棕红山羊产的绒谓之青绒。

鄂尔多斯盛产山羊绒。世界上规模最大的羊绒加工企业——鄂尔多斯羊绒衫厂，把山羊绒经过梳绒拔毛加工成无毛绒后制成的羊绒衫、运动衫、连衣裙、围巾、手套、袜子、面料等，花样层出不穷，五彩缤纷，已成为国内外的抢手货。

娱乐

鄂尔多斯为世界著名旅游地区，旅游资源丰富、当地特产丰富、适合馈送亲友，人文历史气息浓厚，每年有来自全世界上百万游客光顾、多项景点被列入世界文化遗产，美食具有当地特色，星级酒店众多、设备良好，能承担接待不同档次需求的任务、娱乐设施发达，夜生活丰富！是您旅游休闲的必去之地，不可错过！

成吉思汗陵（中国重点文物）

成吉思汗陵 (英Genghis Khan) 属全国重点文物保护单位，占地约5.5公顷。成吉思汗陵坐落在内蒙鄂尔多斯市伊金霍洛旗甘德利草原上，距鄂尔多斯市区40公里。蒙古族盛行“密葬”，所以真正的成吉思汗陵究竟在何处始终是个谜。现今的成吉思汗陵乃是一座衣冠冢，它经过多次迁移，直到1954年才由湟中县的塔尔寺迁回故地伊金霍洛旗，北距包头市185公里，这里绿草如茵，一派草原特有的壮丽景色。成吉思汗陵现在已经成为内蒙古的一处主要旅游景点。

响沙湾

响沙湾在蒙语中被称为“布热芒哈”，意思是“带喇叭的沙丘”。它坐落在内蒙古达拉特旗境内库布其沙漠东端，北距草原钢城50公里，高大的沙丘呈月牙形状约有80多米高，横亘数公里，金黄色的沙坡掩映在蓝天白云下，有一种茫茫沙海入云天的壮丽景象，好似一条金黄色的卧龙。一年四季只要天气晴朗干燥从沙顶下滑便会产生“嗡嗡”似直升飞机马达的轰鸣声。若用双手刨沙，还会发生如同青蛙“哇哇”的叫声，独特奇妙，在响沙密林深处也称“沙漠绿洲”设立了接待站，配备有冲凉房和露天灯光舞场。

鄂尔多斯草原

鄂尔多斯草原地处鄂尔多斯市杭锦旗境内。控制面积30平方公里，核心区由一个蒙古大营和100多个蒙古包组成的蒙古包群：设计独特，别具一格。按功能区划分为歌舞表演、餐饮娱乐区，住宿休息区、骑马射箭动动区、洽谈会务区、庙宇、敖包祭祀区、体验蒙古民族风俗休闲区等；景区日接待能力5000人，过夜留宿接待力1000余人。

昭君墓

注意事项

在这里的蒙古族人，性格爽朗，热情好客。每当贵宾临门，主人总是捧出洁白的哈达，端起斟满美酒的银碗金杯，唱起动人的鄂尔多斯蒙古族传统的敬酒歌款待客人，以表示自己的好客与热情。伴随着独特的民俗民风，这里也有一些禁忌，下面遨游网为您一一介绍：

鄂尔多斯旅游注意事项——习俗禁忌

1.蒙古族崇拜火神、灶神。所以，进入蒙古包后，忌在火炉上烤脚，不许在火炉旁烤湿靴子和鞋；不得跨越火炉和用脚蹬火炉；不得用刀子挑火或插入火中等。

2.蒙古族认为水是圣洁的神灵。忌在河水中洗手和沐浴，在河水中洗脏物等。

3.蒙古族牧民喜双不喜单，所以，若给主人赠送礼品，每类物品最好是成双成对的。

4.到牧民家，请先向主人问好，然后再问天气和牲畜情况，即使当时有什么不愉快的事，你也要说吉利的话。

5.客人进蒙古包时，切忌卷袖子，或把衣襟掖在腰带上；不可提着马鞭进去，要将鞭子立放在门右。

6.不要一进门就坐到炕桌的正面位置上，假若主人谦让，当然也不必过分客气。不过入座一定要双腿盘起，尽管这种坐式对你来说很不舒服。切记不可坐锅台，即使天冷，也不要到火炉或灶火上暖脚。

7.主人敬酒时，要用双手接过。不要用左手给主人递东西。

8.酒宴上，不论接酒还是敬酒都要把挽起的袖子放下来。

9.告别主人时，主人返回蒙古包后，再上车或上马。

10.睡觉时，脚不能伸向西北方。

11.如蒙古包里有病人，门外右侧则缚一条绳子，绳子的一头埋在地下，表示主人不能待客。

12. 不能用烟袋或手指指人。

13. 蒙古族忌讳坐在蒙古包的西北角。

14. 蒙古族妇女坐月子，满月前不能进家串门，他们在门口做的标记是：生男孩的，门的右边挂着由哈达或棉布包裹的树枝（似弓箭）。倘是女孩，门的左边挂的是红布。

15. 严禁客人打骂狗。

16.对拴有红布的牲畜，绝对禁止使用。

17.参观宗教仪式时应注意：不要鲁莽介入；参观时不妄加评论，不喧哗；不模仿；不吸烟，不走动。

18.忌蹬门槛，忌摸头。

鄂尔多斯旅游注意事项——气候

鄂尔多斯属中温带大陆性季风气候，四季气候变化明显，差异较大，其特点：冬季漫长严寒，夏季短暂炎热，春秋两季气候变化剧烈。内蒙古位于内陆地区，气候比较干燥，阳光在6-9月直射较强。故可带些防晒霜、润唇膏、护肤品、太阳镜等，多饮水。携带衣物以轻便为宜。内蒙早晚温差很大，特别是草原的晚间天气较凉，需准备长袖外套或者羊毛衫。

鄂尔多斯旅游注意事项——饮食

内蒙古饮食北方菜系为主，口味相对较重，餐厅会格外注意，此外贵宾们会尝到当地风味——手扒羊肉，若吃不惯羊肉也不必担心，当地有全国各地的风味美食满足游客的口味。

鄂尔多斯旅游注意事项——最佳旅游时间

去草原最好是在7月中旬至9月初前往，这时的草原景致迷人，而且正好有一年一度的“那达慕”大会举行，届时，逛古召，登古塔，观赛马，骑马驰骋草原，其乐无比。

地图

鄂尔多斯市位于内蒙古自治区西南部，地处鄂尔多斯高原腹地。东、南、西与晋、陕、宁接壤，北及东北与草原钢城包头以及自治区首府呼和浩特隔河相望。东西长约400公里，南北宽约340公里，总面积86752平方公里。

鄂尔多斯市自然地理环境的显著特点是，起伏不平，西北高东南低，地形复杂，东北西三面被黄河环绕，南与黄土高原相连。地貌类型多样，既有芳草如茵的美丽草原，又有开阔坦荡的波状高原；鄂尔多斯市境内五大类型地貌，平原约占总土地面积的4.33%，丘陵山区约占总土地面积的18.91%，波状高原约占总土地面积的28.81%，毛乌素沙地约占总土地面积的28.78%，库布其沙漠约占总土地面积的19.17%。