山西运城，因“盐运之城”而得名，是三国蜀汉名将关羽的故乡，属于晋南地区，是山西的南大门，古称河东。运城地处晋、陕、豫三省交界处，北依吕梁山与临汾市接壤，东峙中条山和晋城市毗邻，西、南与陕西省渭南市、河南省三门峡市隔黄河相望。运城是山西省向东向西开放的大通道、桥头堡。在2006年度“CCTV中国十佳魅力城市”评选活动中，运城市荣登榜首。
山西运城历史悠久，是人类及中华民族文化的祖根，是人类的起源地，是人类第一次用火的地方，是人类最早食用盐、开始冶炼和农耕文明的地方，是华人祖先最早聚集生活的地方，更是最早称中国、中华、华夏的地方，素有“五千年文明看运城”的说法。运城是“衣食住行”的发源地，“琴棋书画”的诞生地。中国最早诗歌总集《诗经》的源头、先秦古籍《山海经》的出处等，都在运城。
山西运城地势平坦，气候温和，土壤肥沃，光照充足，是传统的农业大市，位于山西省西南部，地处黄河中游。运城北起吕梁山南麓与临汾市接壤；东界中条山与晋城市毗邻；西、南隔黄河分别与陕西省渭南市、河南省三门峡市相望。东西长201.87千米，南北宽127.47千米，总面积13968平方公里，占山西省总面积的9%，其中平原面积8136平方公里，占总面积58.2%。
山西运城的重要文化遗址有芮城的西候度；垣曲的南海峪岩洞、同善镇的“帝舜故里”遗存；北相镇的舜帝陵；夏县的禹王城、东下冯、西阴；永济的独头、尧王台；河津的西王村、北里村；绛县的原窑河；平陆的七里坡等。重要文物古迹有芮城永乐宫，解州关帝庙，永济普救寺莺莺塔、万固寺，万荣飞云楼，秋风楼，稷山青龙寺，新绛稷益庙等。陈运和诗称“运不走的岁月，运不走的城。跟历史、跟诗、跟一代英雄豪杰，均在此百姓心胸永存。影响华夏，影响民族，唯有不朽的‘武圣’ 与山东‘文圣’齐名”。
山西运城气候温和，年均气温13.3℃，一月均温－2.2度，七月均温27.4度。年均降雨量 387.9毫米，日照2039.5小时，霜冻期为十月下旬至次年四月上旬，无霜期212天。
运城地区是风味特产众多的地方，闻喜煮饼、稷山板枣、蒲州青柿、芮城麻片、席张白水蜜杏，还有北相羊肉和泡泡糕、无碱馍，关公酒等。
运城美食——闻喜煮饼
闻喜煮饼有着山西“饼点之王”的美誉。煮饼在明末就已有名气。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间，闻喜煮饼不仅畅销于天津、北京、西安、济南、开封、太原等内地城市，而且闻名于上海、广州、海南等地。
运城美食——稷山板枣
稷山板枣产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、平陇、马村、南阳、胡家庄、东段、新庄等村。板枣，历代贡品，中国十大名枣之首。皮薄肉厚核小，口感细腻无渣，含糖量、维生素和矿物质枣类最高。
运城美食——蒲州青柿
蒲州青柿产于永济蒲州、韩阳一带。永济县古属蒲州管辖，栽培柿树历史悠久，品种资源丰富，素有柿乡之称。栽培历史约有1500年，明、清时地方官吏以其作为向皇上进贡的佳品。主要有青柿、小柿、盖柿、桔蜜柿、艳果柿、暑黄柿、牛心柿、小绵柿等，其中以青柿最佳。蒲州青柿果实个大呈扁形，似蒸馍状，橙黄，果皮薄无籽核，肉细汁多，甘甜味美，果柄较长，长柄中部有一突起。且含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖和果糖，还含有钙、磷、铁等矿物质。1981年参加巴拿马“万国博览会”，获一等金盘奖。
运城美食——芮城麻片
芮城麻片创自明末清初，已有300多年的历史，素以酥脆甜香而著称于省内外。芮城麻片为山西省八大名食之一。1981年，在全省商办工业副食品质量鉴定评比会上，曾荣获名特产品的第一名，畅销许多省市。
运城地区交通发达．铁路公路纵雄交错，南通西安．三门峡，北接太原，有火车直通北京。境内太原至风陵渡、运城至茅津渡、运城至三门峡、西安有高等级公路连通。
运城交通——公路
运城市公路通车里程15509.1公里，其中高速公路通车总里程597.1公里（2013年1月统计），居山西省第二。大运、运风、运三、东济等几条高速公路连华北、接中原、达西北。北上太原、南下西安、东去郑州都有高速公路直达，运城中心城市到各县市一小时经济圈已经形成。2012年，全市公路客运量5102万人，居省内第一。
运城交通——铁路
辖区内南同蒲铁路北接太原，西南方向与陇海铁路大动脉连接；侯西铁路是晋煤外运的大通道；大西客专运城段处于建设阶段，将在2014年6月完成建设；运十铁路由运城市途经河南省三门峡市、陕西省商洛市商南县至湖北省十堰市，已列入国家铁路网建设规划，于“十二五”开工建设。
运城交通——航空
运城关公机场飞行区等级指标为4D级，跑道长3000米，宽60米，10个标准停机位，6个廊桥。2012年12月31日的统计数据显示，关公机场当年共完成运输起降9641架次，旅客吞吐量92.37万人次，货邮吞吐量2430.2吨，航班平均客座率76.97%。
自2005年2月7日通航以来，关公机场客流量增长迅速，由最初的5.4万人次增长到2012年的92.36万人次，在国内民用机场排位由94名上升至2012年的60名，在山西排名第二。2013年7月统计，关公机场已开通运城至北京、上海、合肥、广州、深圳、南京、成都、杭州、乌鲁木齐、沈阳、昆明、三亚、武汉、海口、郑州、太原、福州、贵阳、厦门等19条航线，通航城市达到22个，其中，北京航线为每天3班，上海航线为每天2班。
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朋友们到运城旅游买纪念品一定要学会怎么买，不然东西没买好，钱又花了一大把。可到运城旅游我们肯定会带点纪念品回来的，不管是工艺特色还是云南美食特产。那我们什么才是我们值得买回去当纪念品的呢？下面，遨游网给大家介绍一下。
运城购物——运城池盐
因运城曾名古潞村，又名“潞盐”；又因盐运使曾驻解州，也叫“解盐”；还因盐呈颗粒状，人们也称“颗盐”。池盐颗粒大，色洁白，质地纯净，含芒哨和镁元素较多，不但可供人食用，且是化学工业、轻工业和制药工业的重要原料。用池盐腌制的酱菜，色正味美，久存不腐。
运城购物——稷山板枣
主要产区在稷山县陶村、姚村、南阳、辛庄、吴村等地，是当地的传统特产，早已闻名国内外，板枣呈长圆形，体大肥硕，红光闪闪，肉厚核小，质地细密，含糖分多，干制后含糖率达74%。板枣味道甘美，富有弹性，久储不干。板枣还有不易裂缝腐烂、大枣核小、小枣无核等特点。目前，已开办工厂加工成金丝蜜枣，大量出口外销。
运城购物——席张白水蜜杏
主要产于席张五马、李家坟一带，迄今已有2000多年历史。这种杏个大形圆，淡黄透白，略缀红色，皮薄肉厚，质细汁多，含纤维少，味甜醇香，并含有果酸、果糖、蛋白质、钙、镁、铁、抗坏血酸等。
运城购物——平陆百合
地处中条山下的平陆县，盛产百合。由于质量好，营养价值高，有“中条参”的美称。它是由野生百合移植培育来的。个头大，肉厚，后味不苦，瓣内无柴。最大的重3两以上，一般的也在2两左右。
收获后的鲜百合，放置起来干而不烂，埋入温土可终年保持鲜嫩。百合含有大量蛋白质、脂肪、淀粉、维生素，并含有少量钙、磷、铁等。药用价值高，具有补中益气、温肺止咳、安神、清心之功效。白花鲜百合，成为当地治疗支气管炎，失眠症的佳品。平陆罐头厂已将百合制成罐头，颇受顾客欢迎。
运城购物——新绛云雕、螺钿
云雕产品是一种雕漆工艺品，是山西民间家庭摆设品，旧称剔犀。这种产品在元代至明代时曾盛极一时。
制作云雕产品，在做好胎型上，以不同的颜色漆层层堆起，然后剔刻出图案花纹，不同的颜色的漆层就从刀口暴露出来，花纹最常见的是云纹，统称之为“云雕”。
新绛云雕、螺钿产品，线纹圆润、漆光莹亮照人，趣味古朴醇厚，而且设计制作出了许多造型优美、图案新颖、品种齐全、生动别致的云雕、镙钿产品，为传统工艺品生产的发展增添了异彩。
运城文化艺术光辉灿烂，源远流长，有作为龙年春晚开幕演出而引起轰动的绛州鼓乐；有上下飞舞，左旋右转的民间花鼓；有参加亚运会开幕式名扬海外的绛县飞龙；有爬高滚球的文武狮子舞；有奇罕惊险的高跷；有造型优美、巧夺天工的抬阁、背阁；有飞光流莹、壮观迷人的河津转灯；有山西“四大梆子”之一蒲州梆子（蒲剧）和深受观众喜爱的眉户；有做工精巧、食色鲜艳的面塑“花馍”；有独具魅力、生动逼真的民间剪纸；有在天寒地冻之时赤脚露背的永济长旺“背冰”等等。
绛州鼓乐
绛州鼓乐产生于历史文化名城新绛县。新绛位于山西西南，运城北部，吕梁山南端，为晋、陕、豫三省区交汇之地，历来在政治、文化、经济方面居于重要地位。
新绛县有着演奏鼓乐的传统，鼓乐是民间文艺活动的主要内容，更是当地“社火”活动中的最流行的节目之一。绛州鼓乐以花敲干打著称，这种鼓乐的演奏者充分利用鼓的各个部位以及鼓槌、鼓架的最佳声音进行演奏，演奏起来宏厚博大，气势磅礴恢宏，声韵铿锵，粗犷豪放而有力度。
转灯
流行于河津市境内，多在每年元宵节前后夜晚表演。系当地民间艺人根据风车原理研制而成，起源于清光绪年间。转灯制作先用竹子扎成骨架，用葵花杆做灯身主体，用麻纸糊成各种花灯，另用厚纸糊成4-5个风轮，安装在每个花灯的中心，灯面上饰以各种剪纸图案。灯的空心处穿一转轴，轴外固定一燃烛柱，使烛光保持平稳达到灯转烛不动的效果。灯架的顶端再饰一雉尾和纸绣球、风哨等，使灯在转动时有色有声，引人注目。表演队伍雄壮，有时多达数百人，各持一灯架，身穿马童装，头扎英雄巾，佩戴马铃，劲吹—口哨，碎步行进。队首由一人持火球向导。整个表演锣鼓震天，唢呐嘹亮，灯光绚丽辉煌，蔚为壮观。河津市的转灯已被收入《中国民间舞蹈集成·山西卷》。
蒲剧
蒲剧，山西汉族地方戏曲之一，因兴起于山西南部的蒲州（今永济一带）而得名，亦称蒲州梆子或南路梆子。是晋南地区的主要剧种，临汾地区有许多古代戏剧活动遗迹，例如临汾市的魏村元代戏台、东羊戏台和王曲元代戏台等，造型逼真，表情丰富，再现了我国古代的戏剧艺术。这些实物史料证明，晋南地区戏剧活动历史悠久。蒲剧唱腔高昂，朴实奔放 ，长于表现慷慨激情、悲壮凄楚的英雄史剧，又善于刻划抒情剧的人物性格和情绪。
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为了收获一段愉快的旅程，很多朋友精心策划了许多旅游攻略。可是人算不如天算，一件小事就有可能毁了你整个快乐完美的假日。对此，我们应该防患于未然，将损失降到最低。让遨游网和你说说旅行中应该注意什么吧。
饮食注意事项
山西饮食口味较重，多醋。山西水土碱性大，建议一日三餐前喝一小勺山西陈醋，可综合咸性、防止肠道疲病。
出游注意事项
山西最佳旅游时间是5月至10月。山西旅游景点与景点之间路途较远，请预备适当分量的水、干粮或者零食，及时补充体力。山西旅游景区的物价一般比市区略高，而且有可能碰到假货，游客需货比三家。山西的众多景区，尤其是年代较为久远的建筑游览区，非常注意环境保护和清洁维护工作，请游客多加留心，注意保护环境。
气候注意事项
山西昼夜温差较大，中午较热，游客要注意防晒。早晚气温低，请注意保暖。山西多风，气候干燥多喝水。
住宿注意事项
在酒店洗浴时请放好卫生间里的地巾，以防滑倒；房间里的酒水、小食品不是免费品，退房时一定检查好房间的物品。
携带物品注意事项
山西地处黄土高原，早晚温差大，需准备长袖衣裤，同时带好墨镜、太阳帽、防晒霜、润唇膏、感冒药、肠胃药、阿斯匹林等物品。建议出行前购买足够的胶卷、相机电池、现金、全球通手机、湿纸巾、个人卫生用品等。
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