福州孔庙位于在福州市圣庙路，唐大历七年（772）从城西北移建于此。宋太平兴国时期（976-983）正式改学宫为孔庙。后经宋熙宁、宋太平兴国时期（976-983）正式改学宫为孔庙。后经宋熙宁、明洪武和清咸丰三度大火，原庙范围缩小；现存的庙宇，为咸丰元年（1851）12月至四年（1854）6月重建的。中轴有棂星门、仪门厅、大成殿、两侧有廊庑、官厅、乡贤祠等。大成殿为重檐九脊顶，高踞于月台上，为福州城最雄伟的一座殿宇。殿内石柱4根，每根约3.2万斤。60年代初改为福州少年宫。
棂星门
棂星门亦称先师门。现存石构件属明代所建。六柱三开间，对称布局，每根柱脚用两块夹杆石前后对夹锁固。东西两翼墙上镶嵌着“江汉秋阳”、“金声玉振”联句石刻，花岗岩，长2．62米、宽0．73米、楷书、阴文。大成门古称戟门，面阔五间，进深二间。中三间屋面高出两边间，青石抱鼓石3对，石檐柱八根。大成门左内侧竖着《咸丰元年重建福州碑记》石碑二方，通高2．68米、宽0．84米、厚0．21米，郭柏荫撰文并书写190字碑文，刘永松篆书碑额，匠蒋学心。站立二碑前，静心凝视阴刻的碑文会逐渐地凸现出来，呈现阳文碑刻的奇异效果。左右出檐殿庑各11间连接大成殿是辟作《孔子圣迹展》和《福州教育史展》的两个展厅。
孔庙
孔庙曾列为“圣地”，跨街设有经年关闭的宫门，额题“江汉秋阳”、“金声玉振”等。东西宫门均立下马碑，上书汉满文字“文武官员至此下马”字样。殿内四根石柱用材硕大，每根约3.2万斤。文庙作为清代古建筑，其中石构件的棂星门（即先师门）为明代所建。
大成殿
大成殿前建有突出式长32米，宽9米，高出埕面1．2l米，周边饰以栏板栏杆的月台。台面铺作大石板，内中空。每当太阳东升西降横照月台埕面上，人们可从栏杆下平视埕面，可见石埕面冉冉上升之瑞气的奇异景观。大成殿雄踞于高出埕面1．46米的石台基上。面阔七间，进深四间，重檐歇山顶，穿斗式木结构铺以石柱，用石檐柱22根，石内柱8根。石柱头之上衔接木柱，落地木柱18根。上下檐之间铺作层共有42攒五跳八铺作的柱头铺作，补间铺作和转角铺作组成。石柱硕大，按花岗岩每立方米2．8吨计，石内柱每根重达约9吨，石檐柱每根重达8吨有奇。当年施工艰难由此可见一斑。
殿中上部藻井顶部有一精美的古星象图，星座金光熠熠，十分耀眼。大殿内安放着新制青石雕刻孔子坐像，高25．51米，基座1．18米。孔子坐像左前侧分别安放颜回，子思青石雕刻坐像，通高3．45米；右前侧分别安放着曾参、孟子青石雕刻坐像，通高3．45米，东、西、北三面绕孔子坐像立七十二桢形态各异、栩栩如生的七十二贤人青石雕刻造像。殿内的儒家青石群雕造像，在表现技法上注重质感和比例，形神兼备，雕刻精美洗练。展示了儒家现实生活气息的境界。形象丰满圆润，气质浑厚，衣饰简素，具有轻快流畅的特色。如此雄伟壮观的儒家青石群雕造像，实属宇内罕有。 殿内，悬挂重新复制的由康熙皇帝以下五位皇帝书写的六面大匾额。以及康熙皇帝、乾隆皇帝书写的楹联，金字熠熠，满壁生辉。移身殿内，令人油然而生崇仰肃穆之情。
祭孔仪式
猪、牛、羊三牲称为“太牢”。记者在大成殿内看到，孔子塑像端坐正中，两边是“四配”（颜回、子思、曾参、孟子），“四配”之前摆放着“少牢”（猪、羊）祭品，后面是拱手而立的孔门72贤人。这些塑像全用青石雕刻而成，显得尤为端庄肃穆。包括酒坛、编钟、镈钟、香炉、烛台等，都已准备就绪，这些都是按照北京孔庙祭祀用品的规制复制过来的。
祭孔典礼中一个重要的环节，就是乐舞表演，这次采用最高规格的“八佾”（yì,古代乐舞的行列），即参与舞蹈表演的人数为8队64人。根据古代礼节，舞蹈用“佾”的多少，代表地位等级的不同。过去只有天子才能享有“八佾”的待遇。
开放时间
上午08:15-12:00；下午14:00-17:15
地址
福州圣庙路10号
福建饮食，福州饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列为闽菜谱的“首席菜”。闽菜常列为国宴之一，曾宴请西哈努克亲王、里根总统、伊丽莎白女王等国内外嘉宾。
福州的风味小吃有鱼丸、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊 、宇粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，深受广大民众和游客的欢迎。近年来，福州还引进了川菜、粤菜、京菜、浙菜、苏菜和西餐、西点等其他七大菜系的名菜，使饮食业形成繁花似锦、众星拱月的盛景，被人称为是“美食家的乐园”。
真正的鱼丸：看好了哦，鱼肉和成的皮，里头的馅是精加工鲜肉，非常可口。
肉燕和馄饨的结构差不多，不过肉燕的皮是鲜肉和面粉放在一起做成的，馅也比北方的馄饨大得多，好吃得多，燕皮丝，就是肉燕的皮切成一条一条的，非常可口。
牛滑
是用牛肉切细剁泥，和以勾芡，然后用手一小块一小块地揪下来扔到牛骨汤里煮熟，连汤装起一碗，入口滑润，口感一流，牛骨熬汤又特别香，加盐加醋加鱼露还可以随个人喜好，所以很受欢迎。“达道牛滑”几乎成了招牌。
捞化
用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”，望文也可生意：“捞”出点可以“化”的东西；其实这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉，把米粉用凉水泡软后在滚水里“捞”熟，泡进牛骨汤里，洒上葱花、味精，这叫“光化”。如果配以同样“捞”熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳，名字也改叫“鸭肠化”、“猪血化”等等。
出租车
福州市出租车车型主要是桑塔纳；另一种是车型主要是富康车。当然，要是想租车观光，还可以和司机议价。
航空
福州长乐机场，距离市区47公里，是全国十大机场之一。现已开辟了50多条航线，可以到达广州、上海、北京、厦门、深圳、武汉、香港、澳门等地。值得一提的是，还有直达国外的航线，包括到达欧美、日本、菲律宾、新加坡、泰国等地。
铁路
福州铁路比较发达，火车站位于福州市北面，这里开出的火车可以到达国内各大城市。
公路
福州长途客运很便捷，主要有两个客运站。一是福州客运南站；二是福州客运北站。两个客运站到达的地方都不同，建议游客买票前先致电咨询后再购票。
公交
乘：1、2、8、20、66、80、101、K1到道山路口站下。
自驾
从汽车站沿神道路向北步行即到。
特产
1.茉莉花茶：福州是我国茉莉花茶的发祥地和生产区，福州茉莉花茶商品性生产已有100多年的历史，它以窨制经验丰富、工艺精湛、品质优良畅销国内外，既有绿茶特有的清香，又有茉莉花的优雅芬芳，茶汤滋味醇厚，香而不浮，爽而不浊。
2. 福橘：被誉为福州市果，属我国橘类中的上品，呈扁圆形,鲜红美观、皮薄汁多、甜酸可口。
3. 橄榄：福州一大特产，品种很多，主要有檀香、惠圆、长营等十余种，吃起来先涩后甜，回味无穷，具消食清肺利喉之功效。
4. 永泰李干：李果色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干，加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等。
5. 肉松：是福州人传统的佐餐佳品，至今已有130多年的生产历史。肉松由瘦猪肉、白糖、红糟、酱油、熟油等制成的细丝状肉绒。食之酥脆可口、油而不腻、入口自溶。
特艺工艺品
脱胎漆器、寿山石雕、软木画、角梳、纸伞
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