殷墟

概况

殷墟位于安阳市西北郊小屯村殷墟路北端，距安阳市中心5公里。安阳市西北25公里的小屯村一带，古名“北蒙”，亦称“殷”。公元前14世纪，商朝第十代国王盘庚，迁都于“殷”，成为当时政治、经济、文化中心。公元前11世纪，帝乙之子辛继位，即纣王。他宠妲己、排忠良、建鹿台，骄奢淫逸，残酷暴虐，众叛亲离。周武王联合诸侯讨伐，经过牧野之战，纣王自焚于鹿台。商王室在此共传八代十王，历经273载，史称殷朝，亦称殷商。周灭商后，国都他移，小屯一带的繁华王都逐渐荒芜，光华闪烁的商文化被淹没地下，沦为一片废墟，后人称“殷墟”。 《史记》、《括地志》均有关于殷墟的记载。

光阴荏苒，三千年岁月流逝。到了19世纪末期，小屯人辛勤地耕耘在这片古老的土地上。他们时常翻掘出一些骨片，有的上面带刻痕，但没意识到是前人所为，统称“龙骨”。剃头师李成第一个发现并卖给药铺治疗疟疾、创伤，一斤仅值六文钱。

清光绪二十四年（1898）冬，山东潍县古董商范春清从河南安阳购得许多“龙骨”，作为珍贵药材贩卖到京师一家药店——北京菜市口达仁堂。次年，在京任国子监祭酒的金石学家王懿荣患疟疾，抓了一帖中药。他在检认药物时，惊奇地发现“龙骨”上有纹道，或像人或像兽，经仔细研究考证，系远古图像文字，多记载商代帝王之名，始知为商代卜骨。他追踪寻源，曾与古文学家罗振玉、《老残游记》作者刘鹗一起找到这位古董商，其人故意含糊其辞，未能求得“龙骨”真实产地。而范春清藉此连贩近千片，大块骨升值到二两银子，从王懿荣手中捞了一大笔钱。国宝甲骨文的发现不仅是对中国考古和文化史的重大贡献，而且轰动了海内外。罗振玉第一个高价买知“龙骨”的真实产地，“殷墟”引起世界瞩目。

1928年至1937年，国人对殷墟组织了15次大规模发掘；“九·一八”事变后，日本侵略者在殷墟进行了挖掘盗运活动。新中国成立以来，殷墟考古有计划地进行，前后经过80多年的发掘，一座座地一下“档案库”被陆续打开，基本弄清了“殷墟”的布局和数据：占地总面积30平方公里，共出土甲骨16万余片，其中大陆90多个单位收藏10万片，台、港收藏3万多片，外国收藏26万多片；甲骨文总字数达160余万个，单字4500多个，能认识和确定为汉字的1700多个。还有出土青铜器“司母戊鼎”，居世界之首；“妇好墓”等的发现，轰动了世界史学界和考古学界。

1950年4月，中国科学院派出发掘团，发掘武官村大墓。其后中国科学院考古研究所建立安阳工作站，负责殷墟的调查发掘工作。1953年，安阳市成立殷墟文物保管所，划定了遗址的重点保护区和一般保护区，开展保护工作。1961年，国务院将殷墟定为国家重点文物保护单位。1984年9月，在小营附近的祭祀坑修建了保护房。1987年建立了殷墟博物苑，在原址复原或仿建了4座商代宫殿和妇好墓上的祭祀建筑。

开放时间

8:00~18:30(4月~9月)

8:00~17:00(10月~3月)

地址

河南省安阳市小屯村候家庄北地

美食

安阳烩菜
安阳传统菜肴，种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”，也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”，还有用料简单的“扁粉菜”，又因使用烹调器皿不同而派生出的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”。安阳烩菜因投料种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富而成为地方名菜。

道口烧鸡
道口“义兴张”烧鸡创制于清顺治年间（1644——1661年），嘉庆年间列为贡品。新中国成立后，其制作技艺得以继承和发展，并建成烧鸡生产流水线。1962年开始出口，1981年被评为国家商业部和河南省优质产品。1984年成立中国滑县道口烧鸡总公司，并兴建道口烧鸡罐头厂，研制成功复合铝箔袋软包装烧鸡。滑县还有加工道口烧鸡的店铺420多家，年产量3500吨。

老庙牛肉
滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉。至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。1956年，老庙乡成立牛肉罐头系列食品，1987年产量5万多公斤。

安阳“三熏”
包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉，名师阎好德为其主要创制人。它不但誉满安阳，而且在京广铁路沿线各大城市和鲁西、冀南、晋东也享有盛誉。三熏工艺讲究，选料严格，操作认真。成品呈柿红色，油润闪亮，肥而不腻，浓香纯正，回味绵长，凉吃热食，佐酒下饭均可。

八宝布袋鱼
是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作，入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。其风味特色是：形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩、汁鲜美，营养丰富。

炒三不沾
也叫桂花蛋，是安阳传统名菜，也是豫菜百花园中的一枝奇葩，曾多次参加全省名菜大赛，均登榜首。炒三不沾，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名，色、香、味、型具佳，上口软香油润，甘甜不腻。

五香豆沫
是深受安阳群众欢迎的一种汤食。熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、波菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。

蓼　花
主要原料系优质糯米、黄豆、白糖、饴糖、桂花等，为安阳传统名点，久负盛名，其中锦泰酱园制作的品质最好。蓼花的成品形态美观大方，颜色金黄，剖面洁白，状如蜂巢，外裹对丝，酷似盛开的蓼花，故叫蓼花。落口酥脆焦甜，清香悠远，有营养，易消化，被视为珍馐和馈赠佳品。

粉浆饭
安阳“三大宝”之一，其特点是：香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。熬制粉浆饭以绿豆粉浆为主，配以优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫。

皮　渣
主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮等，为安阳“三大宝”之一。有煎、炒、扣碗等多种吃法，其特点是：好吃可口，多吃不厌。

交通

铁路

安阳境内有京广线贯通，向北可通往北京，向南可到郑州、武汉，从北京往洛阳、西安、成都、昆明等地的列车都经过安阳。安阳火车站位于市中心的解放路最西端。

公路

安阳境内有107国道通过，与京广铁路相辅相成。安阳有一条高速公路经郑州到许昌，走这条高速，从安阳到河南省会郑州只需要2小时。长途汽车站位于火车站东侧。

公交

【殷墟王陵遗址】　公交 15 路可直达；

【殷墟宫殿宗庙遗址】　公交 18 可直达；

【民间艺术博物馆】 　公交25、26路可直达；

出租车

起步价5块,含2公里，以后每公里1.3元

购物

安阳的主要商业街有红旗路、北大街、南大街，主要的商场均分布在这些商业街的周围。街边还有不少以出售当地土特产品为主的小店铺，在游玩之余您可顺路到这些小店中看看，选购一点新鲜的特色物品带回去。

安阳著名的土特产有内黄大枣、山楂、核桃、阳梨、板栗、大红袍花椒等。