香榭丽舍，闻其名就感受到一种浓浓的诗情画意。虽说是法语的中译名，但香榭丽舍大街的确是一个风格独异，融法国悠久历史文化和现代气息于一体，是值得一览的地方。香榭丽舍大街是巴黎最为繁华、而风景又极为特殊的主要街道。它西起戴高乐星形广场，东至协和广场，全长约1800米。街道两边店铺林立，橱窗里的商品琳琅满目，甚为豪华气派。大街的西段集中了诸如法国航空公司、法兰西商业信贷银行和奔驰、雪铁龙等名牌轿车公司的展厅，汇聚了一些著名的香水店、夜总会和快餐店，可称得上是商贾云集。大街的东段则是花园锦簇、鸟语花香，协和广场与绿树成荫、艺术气息浓郁的卢浮宫毗邻，呈现一派恬静自然的风光。香榭丽舍大街除了拥有优越的四车道外，街道两边还各有10－20米宽的步行道。茂密的梧桐树沿街排列，郁郁葱葱，在夹杂着浓烈的香水味的空气中，使人顿时产生一种心旷神怡的感觉。香榭丽舍大街的两端是一些历经沧桑的历史古迹。著名的凯旋门就矗立在大街西段星形广场的中央。1806年，拿破伦为了炫耀战功，决定修建凯旋门。而凯旋门历经30年的风雨后才得以与世人见面。以后，每年法国的国庆阅兵式和一些盛大庆典活动就从这里开始。东段有建于1757年的协和广场，广场中央竖立着据说19世纪30年代从埃及运来的一座高23米的方尖碑。法国大革命时，愤怒的人民把国王路易十五和王后推向设在协和广场上的断头台。广场上还保留有两个于1836－1846年修建的圆形喷水池，这两个喷水池模仿了罗马圣.彼得广场上的水池风格，造型独特，尤其是在夜晚灯光四射时，水池喷涌，五彩斑斓。夜幕下的香榭丽舍大街惹人迷醉。微风轻拂，香味扑鼻。喜好夜生活的法国人三五成群地聚集在街边的咖啡厅或酒吧门前的小桌旁，倾心交谈。有些年轻、时髦的金发女郎倚在橱窗边悠闲欣赏，恋人们则在街边相拥漫步。夜生活是法国人生活中的一个重要组成部分，而夜生活的活动主要集中在香榭丽舍大街。这里有世界闻名的丽都夜总会，慕名而来的游客都会不惜重金一睹利用现代科技和绚丽服装组合于一体的精彩舞台表演。街道两边五光十色的霓虹灯令人眼花缭乱，车流驶过，划出一道道灯影，甚为壮观。没有嘈杂的喧闹，没有汽车的鸣笛，呈现出一派静谧和恬美。
巴黎是世界的美食之都，大厨师的地位等同于富豪名流，备受尊崇；五星级餐厅傲视群伦，是社会的谈论焦点、观光客的话题；顶级餐厅打出“一生一次奢华的口号”，让人一生似乎缺憾无限；所谓的法国美食还有一个不便：不一定华衣金缕，但西装领带、裙装高跟鞋总是不能马虎，礼节更得按部就班，才能保有翩翩风度、不出糗 ……
咖啡，喝露天咖啡，在巴黎是全民运动，更是一种悠闲的表征。法文里的“ Cafe ”源自阿拉伯文，而巴黎咖啡馆历史已有 300 多年，第一家就是圣日耳曼区著名的普寇餐厅( Le Procope )的前身，而一路发展下来咖啡馆已经成为巴黎文化以及生活的一部份，这也是法国人引以为傲的地方了。
而巴黎咖啡馆的特色并不像美式日式或义式的咖啡在玩弄各种加味的香料，他们纯粹以香淳的黑咖啡为主，也就是 Expresso ，最主要还是在品尝气氛与环境，嫌黑咖啡太浓的人，倒是可尝试蛮有特色的欧雷咖啡 ( 咖啡加牛奶 ) 。
而在法国菜里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了，既然能被视为世界顶级美食的鹅肝，鹅只的饲养过程自有其独特之处.鹅只在孵化后的14周内，会被饲养在室外地方以供给一个自然环境，好使鹅只的免疫力能大大加强.过了14星期后，饲养人员便开始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅只，为期4周.为避免在这强迫填喂的过程下鹅只会紧张甚或死亡，所有的鹅只都会被一对一喂食，其间并会不断地抚拍它们，或让它们聆听音乐，以帮助它们吞食和安抚情绪.这便是为甚么鹅肝的价格会如此昂贵的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分呢.
鹅肝在法文中为 Foie Gras ，而煎煮则是 Saute ，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有 "Foie Gras Saute" ，那便是法式煎鹅肝了.煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，这样的话鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。
和“鹅肝”、“鱼子酱”并称为世界级三大美食的“松露”( Truffe )，又名“黑菌”，是一种长在地下的菌菇。在法国有“黑钻石”美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏在泥土的地底，因此必须靠训练有素的狗只用灵敏的嗅觉才能发现它的踪影。
其实愈是珍贵的菇，做法愈简单，因为太繁复的作法，反而会破坏它的纯粹美感。黑松露亦是如此，所以最具代表性的松露料理是松露煎蛋与松露烩饭，够简单了吧。
就是这样子的，用松露熏香的米( risotto )做奶酪烩饭，风味绝佳。简单的水波蛋，因为有了松露，就像夜空中的星星整个发亮起来。松露最好的品味季节是在十二月到三月间，波尔多酒和一般的红酒都可以搭配着喝。
巴黎的交通之便堪称世界之最。
巴黎的地铁历史悠久，风貌别致，象一座深邃的地下博物馆，自1900年开辟第一条线以来，目前已拥有14条地铁线、5条穿越巴黎大区的郊区快线（RER A.B.C.D.E线），站台总数近300，象一张密集的网络罩住巴黎及外围城市。地铁是巴黎最方便的交通工具，乘坐地铁可以到达巴黎的任何一处，简单而方便。
巴黎的公共汽车网络也十分稠密， 3873辆公共汽车穿梭于57条路线上，站台多达1757个。
巴黎总共有14900辆出租车，470个出租汽车站。除了出租车外，还有包车为豪客提供服务。
巴黎市内地铁和公共汽车的票是通用的，单张票价为1.30欧元，十张票为9.30欧元。除此外，还有一种巴黎一日游的旅游票，持票者可在一天之内任意乘坐地铁和公共汽车，但不用于机场和航空公司的专线车。
如果在巴黎停留时间较长，不妨买周票，票价为13.25欧元，有效期为每周的周一开始至周日止，周票适用与在巴黎停留两天以上的游客。
如果在巴黎停留的时间更长，也可以购买月票，巴黎市区到近郊2圈以内的月票为44.35欧元。
酒吧、迪厅、爵士乐俱乐部、歌舞剧、古典音乐、剧院、歌剧和芭蕾，喜欢过夜生活的人士的真正的朝圣之地。每天晚上，圣日耳曼大街两侧，拉丁区和蒙巴那斯区，人们都可以感受到生气勃勃的景象。在玛莱区，在哈伦区和在拉博街上（Lappe），巴士底歌剧院后的小酒吧和迪厅非常吸引人，在蒙马特街的漂亮的女孩子吸引了行人的目光，在香榭丽舍大街闲逛的人流从未中断过。在这个灯火辉煌的大都市夜晚，最便宜、但也很巴黎式的消磨方式自然是在不计其数的露天咖啡店里找一家坐下来，边欣赏夜景边聊天。当然，人们也可以喝上一小杯黑咖啡。在露天咖啡屋消磨时光——法国人如是说，实际上这是他们从早到晚最喜爱的休闲方式。
当其它地方的灯光早就熄灭时，巴黎人才开始涌上街头。餐馆、电影院、酒吧、迪厅、爵士乐俱乐部，或是歌剧院——喜欢享受夜生活的不同年龄的人每天晚上都面临着选择的苦恼。此外，请您不要忘记带信用卡——塞纳河边夜生活的消费可是价格不低。
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