甘海子

概况

甘海子位于松潘县和九寨沟县交界处的弓杠岭，在九寨沟回成都的路旁能够看到。这里原是一处高山湖泊，后因地质变化，出水口扩大，所以当地百姓俗称“干海子”。其实，“干海子”并不干，这里四周远山层叠，森林茂密，海子中溪水蜿蜒，芳草萋萋，如天鹅绒地毯铺满大地，夏秋季野花点缀其间，牛羊骡马成群，冬春时则一片深黄，与周围的雪山红叶相映成趣。因此，人们逐渐就把“干海子”叫成了“甘海子”。

甘海子景区有金犀牛海、芳草海、九曲彩河组成的湖泊群，以此为中心，周围的高山峡谷中河瀑分布密集，原始森林茂密，高山植物垂直带谱景观明显。它位于九寨沟、黄龙风景区之间，具有便利的交通条件、较大的活动范围和丰富的景观资源。

开放时间

 8.00-20.00

地址

云南省丽江古城15公里

美食

九寨沟藏式餐饮

九寨沟藏胞从古至今居住在高寒地区，形成了与其它兄弟民族迥然不同的饱含习惯。藏族人民对自己的传统食品和食俗，犹如对待风俗一样，怀着浑厚的感情。游人在贪图这儿秀丽山川的同时，若是再吃一口香甜的糌粑，品浓酽的酥油茶，喝一杯醇香的青稞酒，尝尝地道的地方菜肴，定会另有一番滋味在心头，获得从未有过的享受。

糌粑
糌粑是藏胞的主要食品，形似内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏胞无论下地劳动，上山放牧，出门旅行，都要随身携带糌粑。吃时，往碗里倒些糌粑，加少量的酥油，冲茶水食用。糌粑携带方便，又是熟食，在地广人稀、燃料缺乏的地方，的确是一种物美价廉实用方便的快餐食品。糌粑的做法是：选好青稞、豌豆或燕麦，淘洗净，晾干，炒熟，磨成面粉即可。吃时还可放入奶渣或白糖，用适量茶水或青稞酒调好，然后用中指按逆时针方向反复搅拌均匀，再用手捏成团状，吃时也用手往嘴里送。

酥油茶
在九寨沟藏胞家中，酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面，任何时候，都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富，香醇可口，并有提神、滋补作用，深为藏族群众所喜爱。其制法是：在浓茶中放入适量的酥油和食盐(有奶汁、鸡蛋、核桃更佳)，置于特制木桶内反复搅拌融合而成。将打好的酥油茶倒入壶内加热1分钟即可饮用，切忌煮沸。

奶制品
九寨沟一带群众习惯养奶牛，牛奶很丰富。从春至秋，鲜奶源源不断流入牧民家的奶桶内，人们用它制作出多种多样的奶制品，日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。奶酪是用提取过酥油的奶水加热、发酵，挤出水分制成的。把奶酪装入毛布口袋里，进一步挤压去掉水分，摊干晒干，即为奶渣。将鲜奶盛在锅里，用文火慢慢地熬煮，奶的表面即可渐渐凝成味捍可口的奶皮。提取酥油的方法是：先将鲜牛奶稍微加热，倒入一个1米多高的木桶里，桶里有个像活塞一样与木桶内壁间的尺寸相等的木杵，可以在桶内上下滑动。鲜牛奶倒入酥油桶后，用力上下抽动木杵上千次后，牛奶就分离成奶油和奶水，黄色或白色脂肪质自动漂到表面，然后把这些油脂捞出，揉成团状，放入清水冷却，就成了块状酥油。

酸奶的制法是：将牛奶煮沸，倒入木桶，加少量的旧酸奶作发酵剂，温度在30摄氏度至40 氏度之间，使乳酸菌大量繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。随着乳酸酸度的不断增加，牛奶中的酪蛋白开始沉淀，凝结成像嫩豆腐一样的块状，并产生一种芳香的气味，这就是酸奶。

酸菜
到藏胞家作客，一般都要请你吃酸菜汤。酸菜不仅味道好，还可以调节口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起有条有理消化的作用。除此而外，吃酸菜还可以有条有理多排汗，有的人吃过便汗流浃背，可防治感冒。

酸菜的做法很简单，把一般的蔬菜叶煮到快熟时，取出冷却，然后装入坛子或木桶里，再加一点冷水，密封好放在阴凉处，大约一星期左右就成酸菜了。藏胞们一般在春暖花开时开始忙于做酸菜，夏秋季做得最多。

青稞酒
青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏族同胞生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，豪爽热情的藏胞要端起青稞酒壶，斟三碗敬献客人：前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一点，但不能一点也不喝，第三碗斟满后则要一饮而尽，以示尊重。藏族同胞劝酒时，经常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。

青稞酒的制作很简单，先将青稞洗净煮熟，待温度稍微下降后，趁热拌上酒曲装入罐内或木桶里，封闭起来，使其发酵。夏天只需两三天，冬日经过六七天，注入凉水，将容器盖好，再闷一二天，青稞酒就酿成了。

素烧如意
如意菜即蕨菜，因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品，称为“山菜之王”。有祛风湿的功效，并能治疗高血压、头昏失眠及脱肛等症。

制作素烧如意，先将盐渍过的蕨菜切成两厘米长节，用菜油急炒，然后加入精盐、蒜片、豆油等烧熟即可。

交通

甘海子、神仙池和九寨沟形成一个三角形，但神仙池和九寨沟之间无道路直接连接，甘海子成为连接两大景区的中转站，九寨沟--（18km ）甘海子--(45km)神仙池，同时也是即将通航的九黄机场到九寨沟的必经之路。

甘海子在玉龙雪山景区内，交通可选择包车或者坐专门巴士或者客车前往。

客车

丽江到玉龙雪山班车在红太阳广场附近乘坐7路。

租车

丽江包车去玉龙雪山面包车100-200元/天。

班车

丽江乘坐索道公司的巴士上山，每天上午在古路湾宾馆发车。

出租车

丽江乘出租车到达（100元左右，回程价格差不多） 。

购物

在九寨沟-黄龙一带，如果幸运可以买到当地独有的羌族刺绣、底纹苹果、中草药及藏族手工艺品“藏戒、藏刀、佛珠”等，注意藏刀机场不允许托运。

羌族刺绣
盛行汶川、茂汶一带羌族聚居地，多采用几何花纹处理手法，线条粗犷、构图生动、形象饱满，具有鲜明的民族特色。

底纹苹果
醇甜细腻、芳香，以金冠红心、红冠品种为佳。

中草药
川西北盛产贝母、虫草、麝香等珍贵药材。

其他
花椒、蕨菜、木耳等也值得一买。