秦淮河是南京古老文明的摇篮,南京的母亲河,历史上极富盛名。这里素为“六朝烟月之区,金粉荟萃之所”,更兼十代繁华之地,“衣冠文物,盛于江南;文采风流,甲于海内”,被称为“中国第一历史文化名河”。远在石器时代,流域内就有人类活动。从东水关至西水关的沿河两岸,东吴以来一直是繁华的商业区的居民地。六朝时成为名门望族聚居之地,商贾云集,文人荟萃,儒学鼎盛。宋代开始成为江南文化的中心。明清两代,尤其是明代,是十里秦淮的鼎盛时期。明末清初,秦淮八艳的事迹更是脍炙人口。
秦淮河古称龙藏浦,后称淮水,秦淮河大部分在南京市境内,是南京主城最大的地区性河流,其中流经南京城内的一段被称为“十里秦淮”。秦淮河有南北两源,北源句容河发源于句容市宝华山南麓,南源溧水河发源于南京市溧水区东庐山,两河在南京市江宁区方山埭西北村汇合成秦淮河干流,绕过方山向西北至外城城门上坊门从东水关流入南京城,由东向西横贯市区,南部从西水关流出,注入长江。
秦淮河在南京城内曾有几条支流,主要是青溪、运渎、潮沟等等,这几条河都经过人工开凿并且相互沟通,形成了古代南京城内的水道网,后因历代筑城、修建,大豆被壅断、预赛,只剩下断续的残存河段。内秦淮过九龙桥直向西,由东水关进入南京城,向西流至淮清桥与青溪会合,再向西南在利涉桥汇小运河,再经文德桥、武定桥、镇淮桥转折向西北,过新桥至上浮桥、陡门桥,与运渎水会合,再过下浮桥,向西经过夫子庙,从西水关出城。内秦淮全长10公里,在南京城中,是最繁华之地,被称为“十里秦淮”。
开放时间
全天
地址
江苏省南京市秦淮区
创建于本世纪初叶的绿柳居素菜馆,是南京地区唯一正宗的、供应品种最多的素菜餐馆,主要经营特色是素菜和清真菜。该店素菜突出“鲜 、嫩、烫、脆、香”的特点,其中的“素鸡”、“绿柳素菜包”被中华烹饪协会定为中华名小吃。其传统菜肴还有:素烧鹅、素鸽蛋、素刀鱼、素鱼片、素炸黄雀、素宫爆鸡丁、素鸡酥海参、素狮子头、罗汉观斋等。
地址:南京市太平南路248号
航空
中国民航有20条航线通向全国各主要旅游城市,南京至北京、上海、天津、杭州、济南、长沙、成都、重庆、福州、厦门、广州、桂林、武汉、西安、郑州、等城市,每周都有多次航班往返。
铁路
南京长江大桥沟通了大江南北铁路网,津浦、沪宁、宁铜和皖赣四条铁路先都经过南京。
长途客运
南京长江大桥沟通了大江南北的公路,83条公路贯通沪、浙、皖、鲁、赣等7个省市,使南京成为公路网的中心。
港务运输
南京的内河航运也很发达,是长江流域内河航运的枢纽地区之一,大型客轮终年通行。
公交
市内火车站乘1路车到夫子庙站下车,步行即到夫子庙秦淮河风景区。
出租车
起步价7元,超出后每公里1.5元 。
土品特产
南京盐水鸭
盐水鸭是南京的著名特产,至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃。此鸭皮白肉嫩,肥而不腻,香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年桂花盛开季节制作的称桂花鸭,据《白门食谱》记载“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也”。
南京板鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭”的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。南京板鸭的特点是:外形饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食之酥、香、板、嫩,回味返甜。质量好的板鸭体表光、白、无毛、无皱纹、肌肉切面平整紧密,呈玫瑰红色,而且色调一致,以竹扦刺入腿肌与胸肌内,拔出后可以闻到香味。
南京鸭肫
咸鸭肫是南京有名的土特产品之一,至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆,肉质紧密,携带方便。肫肉紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻之感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。
南京雨花石
雨花石是南京特有的旅游纪念品,盛产于雨花台、六合、江浦等地。雨花石质地坚硬,是石英、玉髓和蛋白石形成的珍贵宝石,俗称“雨花玛瑙”。从欣赏角度来说,其精品可以从色、纹、质、形四个方面看,四者皆备者为上品。仔细欣赏雨花石,其中藏有山川云彩、人物神仙、花鸟虫鱼,色彩艳丽,变化万千。人们多爱将其置于水盂中,陈设于书斋、案头,不失为高雅之物。一些南京手工艺人还以雨花石为原料,将其琢磨成各种戒面,项坠和耳坠等工艺品,其中选料上乘,加工精美者,与其它宝石同样珍贵。
南京云锦
云锦是南京传统的提花丝织工艺品,因其织纹美如彩云而名。其生产发端于南朝,形成于元朝。清代在南京设有“江宁织造署”,专门督办云锦,组织生产龙衣蟒袍和花纱缎匹,供皇室御用或赏赐臣僚,赠送外国使臣,云锦织造盛极一时。如今生产的云锦除出口做高档服装面料及供少数民族服饰、演出服饰外,又发展了新的花色品种,如云锦台毯、靠垫、被面、提包、马夹、领带、挂屏等日用工艺品,并根据消费者需要,用各种纸盒包装。
南京天鹅绒
南京传统工艺品之一的天鹅绒,分丝织和丝棉交织两类,花纹有正雕(罗地绒花)和反雕(绒地罗花)之分。品种有匹料、台毯、靠垫、艺术挂屏,其中匹料可做高级时装和沙发、轿车坐垫面料。
南京仿古牙雕
南京的仿古牙雕很有名,产品造型有人物、走兽及各种器皿,南京生产的牙雕精品《文成公主入藏》曾被推为全国新创作的九大传统工艺优秀作品之一。此外,《端午龙舟》、《唐人击鞠》和《霓裳羽衣舞》等牙雕作品都受到了中外人士的好评。
南京木雕
南京木雕分仿古木雕和黄杨木雕。仿古木雕色泽古朴沉稳,以仿唐马见长,罗汉神像也形神兼备,别具一格;黄杨木雕则以动物、人物为主要题材。
南京香肚
南京香肚始创于清同治年间,其形如苹果,娇小玲珑,老南京俗呼之为“小肚”。南京香肚的主要材料是鲜猪肉,一般是三分肥七成瘦,作料是适量的盐、糖、香料等。香肚的肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩爽口,略带甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。
南京雨花茶
雨花茶是南京特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。雨花茶主要生长在南京市郊,其色、香、味、形俱佳。冲泡后茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。
金陵金箔
金箔是将金片捶打成厚度不超过0.1微米的薄片,用作建筑、器物、佛教塑像装饰及名贵中成药的配方。金陵金箔历史悠久,最早可追溯到南朝,元朝时开始大量生产金箔。1975年在太平门外徐达五世孙徐傅墓中出土的金丝补服,即为400多年前金陵金丝的物证。南京东郊龙潭镇及江宁县花园乡等一带是金陵金箔、金线生产的集散地,农户均有“打箔”、“制线”的手艺,世代相传。
加工金箔有十多道工序,将黄金经过化条、拍叶、落开子、炕炕、做捻子、打箔、出具、切箔等精细加工,使金条捶打成薄如蝉翼的金箔,100张金箔堆在一起还不到0.1厘米高。金陵金箔生产工艺独特,技术要求很高,从古到今一直为手工捶制,是我国特种传统工艺。