凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州西南部,是首批“中国旅游强县”之一的凤凰县县城所在地,是中国历史文化名城,国家4A级景区,曾被新西兰著名作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城,与云南丽江古城、山西平遥古城媲美,享有“北平遥,南凤凰”之美誉。地理位置可概括为:“西托云贵,东控辰沅,北制川鄂,南扼桂边”。凤凰古城位于湖南省湘西自治州西南边,有一山酷似展翅而飞的凤凰,古城因此而得名。凤凰是一个以苗族、土家族为主的少数民族聚集地。
凤凰因沈从文的小说《边城》而闻名于世,引发更多关注。古城内的青石板街道、江边木结构吊脚楼、众多古建筑,以及浓厚的苗族风情,构成了凤凰独具一格的味道。
许多人说,在凤凰的时光犹如一场梦,不愿醒来。穿着花裙子或者花裤儿,踩着夹角凉拖,穿过东门在桥洞下听流浪歌手弹吉他,唱着不知名的歌。河边湿软的风吹过,一座一座吊脚楼悬在河上,楼里的灯光或明或暗,隔得远远的瞧了,就仿佛一幅水墨画。你是否想过有这样一个地方,接近你想象中的模样。
这样一座淡泊的古城,经过了岁月的洗刷沉淀。默默的以它不动声色的力量 吸引着天南海北的游客,只为在某个清晨或者黄昏,捧一盏茶,像《边城》里的翠翠一样,等一个偶然路过心上的人。
凤凰古城群山环抱,关隘雄奇。碧绿的江水从古城墙下蜿蜒而过,叠翠的南华山麓倒映江心,两边是有着明清建筑特点的飞檐粉壁,古老的吊脚楼、临江的亭台、清澈的江水还有那连接两岸的廊桥,犹如一幅浓墨浅彩的中国山水画,一下子让人感到时空倒转。有着深厚的湘西民族风情和文化底蕴的凤凰古城,随着漫长的岁月沉淀,就像一块被山风吹得粗糙、被烈日烤得黝黑、被岁月凝固了的琥珀,放射出自然古朴的光彩。
凤凰古城九景:沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼、沱江泛舟、万寿宫、古城墙、主题博物馆、虹桥。
开放时间
淡季(11月16日~3月31日):07:30~17:30
地址
湖南省湘西土家族苗族自治州西南部
凤凰小城吃的地方不多,晚间六点到八点间在从邮电局到东门的一条街上有夜市,多为湘黔辣味,麻辣烫等等不一而足。有一种炒烤小龙虾味道特别,约大拇指头大小,价钱一元一只。
凤凰还有一家著名的大使饭店,店堂不大,店内摆的是一尺多高的大圆桌,坐的是小竹椅,地下粘满油渍,走路要步步为营。但是这里的菜肴是公认的美味。
凤凰的红烧鸭子是这里有名的一道美味,整盘都是油油的红辣椒,却不觉得很辣,也不腻,很是开胃。鸭肉不韧不绵,鲜美味浓。这里的红烧小鱼用的是沱江河里的鱼,味道鲜美。此外还有罗卜叶,当地又叫黄金菜,很甜嫩。还有地衣、罐罐菌等特色菜,物美价廉。
入夜后凤凰有一条小吃街,摆满小吃。2毛一串的麻辣烫各品种来一些,吃完才发觉汤底是不换的,不知历史有多悠久。烤羊肉1毛一串。最好再就些凤凰的甜米酒,就像当地的风景一样,开始感觉绵和甘甜,继而醉人。特别是用竹筒装着放在水中温热的甜米酒,更有独特的清香。
凤凰血粑鸭
血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜,制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用,在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后,上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块,然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入盐、酱油拌匀,加入清水,大火煮十几分钟,有香气溢出,再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时,再将血粑放入鸭肉里小煮,并掺合一定的香料,煮成色成金黄即可食用。血粑鸭既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来到口香浓,让人食欲大增,少有的美味佳肴。吃血粑鸭最佳配菜:素炒酸豆荚。
罐罐菌炒肉
罐罐菌,又名罗汉菇,也叫牛肚子菇。盛产在高寒山区腊尔山一带。罐罐菌收采时间多在夏末初秋的高温天气,也就是九、十月份。收采的罐罐菌通过人工加工以后,晾晒干,认真收藏,可保鲜色美味。罐罐菌营养价值极高,吃罐罐菌以炒为最佳。它是凤凰县腊尔山台地的一种土特产。
糯米酸辣子
糯米腌酸辣子是凤凰人最喜欢吃也是常吃的家常菜,也是用来待客或招待贵宾的地方主菜。糯米酸辣子制作十分讲究,首先要择选最好上等糯米,碾成米后打成粉未,将洗净切碎的红辣椒拌合均匀,稍加一点清凉洁净的山泉水,制作成丸或片。主要吃法是油煎炒吃,也可以水泡煮吃,以煎吃为最佳,外焦内嫩,有咬口,是凤凰人待客的常用菜。
酸汤煮豆腐
“苗家不吃酸,走路打踉跄。”酸食在苗家生活饮食中的重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁陡中,由于历史的特殊地位,养成了苗家喜吃酸食的习俗。酸菜煮水豆腐,是苗家的主菜。制作简便,其味无穷。酸菜煮水豆腐,制作时酸咸浓淡相适,烹煮时间稍长,味道鲜美浓烈,吃起来十分可口诱食。烹煮时间短,清爽可口。吃酸菜煮水豆腐可以促爽提神,增强食欲,是凤凰苗家招待贵宾客人的美味佳肴。
苗族酸鱼
在苗寨,是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后,高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽,从放水的禾田里,捉来了一篓篓肥鱼,拿回家来之后,就由家庭主妇们洗净加工后,拌以细碎的糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一个月后,就可以取出食吃。糯米腌酸鱼,可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸鱼,是苗族待客的上乘美味佳肴。
蒸腊肉
在凤凰的苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯。蒸熏腊肉是一般农家喜吃的一种菜食。隔年腊肉指得是将当年熏烤的腊肉,待立春后,把它从火炕上取下来,洗掉烟灰,擦掉油泥污垢,在阴凉当风处晾干后,在谷仓里干燥的谷堆里放好,腊肉在谷子里埋藏时,水分被谷子吸收干净,因此既不会发霉,也不会腐烂,要吃时从谷子里取出来,用开水将其洗净,放在锅里蒸熟,切成肉片。既可粘着油辣子液调吃,又可做佐菜。味道十分清香可口,且营养价值很高。是待客的上好美味佳肴。
飞机
凤凰没有机场,距离凤凰县最近的机场是铜仁凤凰机场、张家界荷花机场及怀化的芷江机场。到达凤凰县城后,不要乘出租车到虹桥,因为虹桥步行街不允许通车,要走15分钟才能到达虹桥。
铜仁凤凰机场
该机场原名为铜仁大兴机场,是前往凤凰最近的机场,也是多数游客选择乘机的中转站。距凤凰县30km。
汽车
乘机场大巴到铜仁市区,约21km。再在铜仁火车站对面的城北汽车站,发车时间为7:30-16:30,每1小时/班,车程约1.5小时。
汽车
凤凰县无直达火车,到达或离开凤凰都要乘汽车。凤凰县有五个汽车站,其中游客涉及较多的是城北汽车站和沱田汽车站。城北汽车站相当于凤凰的汽车总站,有发往各方向的汽车。沱田汽车站则是唯一发往怀化的汽车站。
出租车
凤凰物华天宝。自然资源丰富,农副土特产品众多。矿产主要有朱砂、金刚石;畜牧产品主要有湘西黄牛、凤凰山羊、娃娃鱼;水果主要有“米良一号”猕猴桃、武陵椪柑、凤凰桃李;山野菜有罐罐菌,蕨菜;其它还有凤凰红晒烟、凤凰苎麻等等。苗族的民族工艺品深得游人的厚爱,来凤凰一定要去这些卖民族工艺品的小店转转,即使不买,看着也很享受哦。
朱砂
凤凰朱砂享誉天下。朱砂,又名丹砂、辰砂。丹砂因颜色朱红而得名;辰砂因产在唐宋时的辰州境内而得名。凤凰富有巨大的朱砂矿田,朱砂发现并开采已有近两千年的历史。朱砂可入药,《神农本草经》载有46种无机矿物入药,按治疗价值分上中下三品,朱砂列上品之首。
猕猴桃
“米粮一号”猕猴桃是吉首大学教授石泽亮几十年如一日在凤凰腊尔山台地进行科研的结晶。它通过当地富硒猕猴桃杂交,育出了中国堪与世界优良品种比美的、独一无二的新品种。“米良一号”猕猴桃以个大,微生素丰富著称,单个最大的超过0.3千克。目前,凤凰“米良一号”猕猴桃栽培面积超过2万亩,县里产足这一资源优势建起绿也食品有限公司,加工生产弥猴桃果汁“绿也”,产品畅销国内市场。
武陵碰柑
“武陵椪柑”是凤凰经济结构调整的产物。自古以来,凤凰南部地区就有栽柑桔的优良传统。改革开放以后,本县水打田乡武陵村群众自发进行椪柑开发,建成全县首个1000亩椪柑村,并获得巨大经济效益,带动了全县椪柑大开发。目前,全县椪柑面积已达8万亩,成为县里的一大支柱产业。
罐罐菌
“罐罐菌”又名荞巴菌、猫儿菌,属真菌类,只产于凤凰西北部的腊尔山台地,是凤凰著名的土特产,远销国内外。罐罐菌性喜温凉湿润、多生长于松树、茶树杂生的草丛中,表面有灰白、黄褐、黑色和褐色等多种颜色。罐罐菌多生长于农历六、七月份,可晒干,味鲜且香,是肴中珍品。
凤凰红晒烟
又称晾晒烟、草烟、拐子烟,是1986年全国评出的十大名晒烟之一。红晒烟在凤凰栽培已有四百多年的历史,以质优味纯、香气浓郁著称。主要品种有大花、小花、花青、柳叶、旋烟等9个品种。目前,全县常年种植红晒烟2万亩以上,总产量3万担以上。
篝火晚会
在凤凰要想亲身感受下篝火晚会的滋味,那么必定要去天下凤凰大酒店探一探了,名叫传奇凤凰。虽然这里有很多篝火晚会,大型的小型的都有,但是要数天下凤凰的口碑最好。晚会上有民俗风情歌舞表演,也有其他的节目。一等票的价格是180元一人,普通票的价格是50元一人。除了能得到观赏的乐趣外还能获得很多免费的小礼物。
沱江泛舟
沱江泛舟不容错过,不过为此你可要花上至少98元购买通票。码头在北门城楼旁,全程二十多分钟,,一路在船上视角极好。
如果不想因为坐船而买那么贵的通票,坐私人小船也可以。沿着回龙阁一直往沱江下游走,会看到一个小码头前停泊了不少船。一路上你会遇到各种人问你是否要坐船。一般来说,10-15元/人,但此段风景远不如正规的“沱江泛舟”。
逛苗寨
凤凰周边有一些苗寨。有两种选择去:自己搭班车,报个团去参加“苗寨一日游”。自己搭班车去已发过的苗寨,不仅路途周折,还要付高额的门票费用,不如报个团省心省事省钱。早上八点多出发,下午四、五点回来,80-100元包括了往返交通、午餐、景点门票、导游解说等费用,没有购物环节。几乎所有的苗寨一日游都是一个苗寨和一处自然景观进行搭配,其中“老洞苗寨+乌龙山”、“勾良苗寨+天龙峡”组合最受欢迎。
龙潭渔火(钓鱼节)
在虹桥下游有一弯碧水,名为龙潭渔火。古书有记载:“潭水极深,渔舟蚁集,或钓与岸,或网于湖。“这一处水深鱼多,是本地人以及游客垂钓的好地方,每年一到三月鱼群聚集,夜晚来临之际,数不尽的渔船纷纷来此捕鱼,场景蔚为壮观。
时间:每年3月份
赶场(赶集)
凤凰赶集也就是苗寨赶集,凤凰当地人称之为赶场。一般五天一集,各个小镇上都有。这一天,苗族少女少男们纷纷穿上自己色彩最鲜艳最好看的服装,农户们都带着刚刚收获的各种农贸产品,不仅种类丰富而且还很便宜。热热闹闹,游客们可以根据自己的时间去赶一次场,必定会是一段难忘的回忆。
TIPS:赶场时间
阿拉营:农历每月初二、初七、十二、十七、二十二,二十七。
山江:农历每月初三、初八、十三、十八、二十三,二十八。
腊尔山:农历每月的初二、初七、十二、十七、二十二,二十七。
禾库:农历每月的初一、初六、十一、十六、二十一,二十六。
最佳旅游时间
凤凰古城是一个有着民族特色和气质的古城,来此旅游的游客一半是来看景色,一半是来体验文化。虽说两者多是如影随形,密不可分,但是这对来凤凰旅游的游客而言是比较重要的,凤凰古城的旅游旺季在每年的3月——11月间,淡季在11月至次年3月,旺季期间的周末和节假日更是游人如织。
凤凰古城的春天,气温在20度左右,天气很好,放眼望去,一片绿色,早上起来还能看到雾气重重的沱江美景,正所谓烟雨凤凰,天晴有利于苗族、土族人做做商业,茫茫农活。此时去也可以让你充分体验一下民风民俗。
夏天,凤凰的气温日益上升,来自各地的游客也席卷而来,晚上,沱江边更是歌舞升天,酒吧一条街交通堵塞,人来人往热闹非凡,如果你喜欢热闹,此时来准没错。
秋天,一个丰收的好季节,虽说此时气温有所下降,游客相对少了,但也正是此时,山间野果也都上市了,猕猴桃、野生板栗等等在街上四出可见,如果你喜欢好吃的,劝你不要错过。
冬天,冬天的凤凰随没有春夏的绿,秋季的收,但也不差,各种冬季特有的美食也上架了。何况凤凰古城地处南方,温度也不是很低,运气好的话,您能遇上身披银装素裹。
小贴士:
1、不要打张开的伞进别人的家。
2、不要随便踩别人家的门槛。
3、到别人家做客的时候,男女不能同房住宿。
4、到苗族家里做客不要踩人家的三脚架,不要坐正堂主位(神龛方向)。
5、苗寨里尽量不要和已婚妇女套近乎。
6、苗寨,土家山寨里不要随便吹口哨,据说是容易招鬼魂。
凤凰属中亚热带季风湿润性气候,但西北中山山原却有北亚热带的性质。由于西北高、东南低的地势差异,气候分为三种类型,第一类型是西北高寒山区(腊尔山区和山江区的北半部),海拔700米以上;第二类型是较暖区(吉信区和城郊区的南部地区)其余地区是第三类型,界于两类之间。高寒山区和较暖区气温一般相差 5-6摄氏度,节气相差15天左右。
全县处于全国多云中心区的边缘,年平均云量在8成以上,年平均雾日达35天,因此日照偏少,处于全国低照度中心区及湘西北低值中心区,但仍足以满足作物正常生长的需要。
全县处于湘西低热区,年平均气温为15.9度,大于等于35度日数全年仅10.5天,日照差年平均8.3度。
凤凰县位于云贵高原东侧少雨地区,历年平均降雨量仅1308.1毫米,年降水量为州内最少,也是全省少雨区之一。但由于山区阴地形对暖温气流的阻滞和抬升作用。腊尔山区的旱情往往比城郊区为轻。
全县冬季盛吹偏北风,夏季盛吹偏南风。所以受大气环流的影响,表现为最明显的季风环流。