雁荡山

概况

雁荡山主体位于浙江省温州市东北部海滨，小部在台州市温岭南境。《载敬堂集》载：“雁荡山以瓯江自然断裂，分北雁荡山和南雁荡山。近人以景观区位，有北雁荡山、南雁荡山、西雁荡山、东雁荡山、中雁荡山之称。雁荡山，形成于一亿二千万年以前，是环太平洋大陆边缘火山带中一座日至纪流纹质破火地。其开山凿胜始于南北朝，兴于唐，盛于宋。历代文人墨客纷至沓来，谢灵运、贯休、沈括、徐霞客、康有为、张大千、沙孟海、潘天寿、郁达夫、郭沫若、邓拓、舒婷等都留下了诗篇和墨迹。

雁荡山形成于1.2亿年前，是亚洲大陆边缘巨型火山带中白垩纪火山的典型代表，也是流纹岩浆喷发的大型破火山，是研究流纹岩的天然博物馆。雁荡山火山的由来板块运动：火山常分布在板块边缘，在中生代时期太平洋板块（称古太平洋）向亚洲大陆板块俯冲过程中，挤压摩擦产生热能，使上地壳和下地壳部分熔融形成岩浆。当有断裂通往地表时，岩浆就沿着这一通道上升到地表，火山就喷发了。经历了火山爆发、塌陷、复活、隆起的全过程，在原始地貌改变的基础上，留下了火山遗迹。

雁荡三绝

灵峰

灵峰是雁荡山的东大门。灵峰之游有“日景”和“夜景”之分。日景侧重于倒灵峰和合掌峰中的观音洞及古洞、北斗洞等景点；夜景则侧重于山峰变幻多姿的“剪影”。

灵岩

雁荡三绝，灵岩正当其中，人视为雁荡山的“明庭”。灵峰使人情思飞动，灵岩则使人心境沉静。这里除了能让我们欣赏自然景观的奇妙与灵秀之外，还能让我们观赏一项惊心动魄的飞渡表演。

大龙湫

在宋代，大龙湫便已名扬四海。大龙湫瀑布与贵州黄果树瀑布、黄河壶口瀑布、黑龙江吊水楼瀑布并称中国四大瀑布。而大龙湫独以其落差为190余米取胜，为中国瀑布之最，有“天下第一瀑”之誉。即时你家住在黄果树，不看大龙湫也是一个遗憾。

开放时间：

5:30~18:00

地址

浙江省温州乐清境内

美食

前人评说雁荡，道是“寰中绝胜，海上名山”。“海上名山”一点不夸张，在首批公布的国家级风景名胜区中，雁荡山是唯一滨海的山岳型风景区。大海诞育了雁荡山，然后又叫乐清湾的浪花日夜刷洗着雁荡山。乐清湾不仅凭自己的美丽风光充当着雁荡山的副景，构成了山海奇观，更以它“海洋牧场”的丰饶为游入提供了品类繁多的“生猛海鲜”。

看山景，品海鲜，眼福与口福同饱，旅游文化与饮食文化争辉，试问天下名山有几？不说唯一，也是首屈一指。无怪乎康有为竟忍不住在诗中赞叹：“近海行厨足蟹虾！”

雁山八大名菜

雁荡山菜肴历史悠久，山珍海味，花样繁多，最著名的有鸡末香鱼、蟠龙戏珠、雁荡石蛙、土豆野味煲、美丽黄鱼、豆腐哈蛎汤、碧绿虾仁、清蒸海蟹八种，号称“八大名菜”。

鸡末香鱼

香鱼为雁荡山的“五珍”之一，色泽艳丽，鲜嫩香醇，是美味滋补的上乘菜肴；

羹龙戏珠

以雁荡山的溪鳗为主料，另配土豆、红、白萝卜。色调美观，盆中皤龙栩栩如生， 别有风味。

雁荡石蛙

石蛙肉质细嫩，厚汁原味，清得鲜美，是夏秋两季难得的佳肴。

土豆野味煲

野兔与土豆为主料，这道菜用文火焖出，色泽酱红，香味浓郁，有壮阳益气等功效。

美丽黄鱼

黄鱼为主料，加以青豆、黄瓜，绿樱桃和红萝卜，淋上鸡汤。肉味疏松滑嫩，色彩艳丽，鲜美爽口。

豆腐蛤蜊汤

用鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱制成。这道汤菜，特别鲜美，有“雁荡第一鲜”之称。

碧绿虾仁

虾仁、菠菜为主料，加入少量葱、味精、湿生粉。这道菜，菠菜碧绿，虾仁雪白，鲜美可口。

清蒸海蟹

海蟹肉味鲜美，香气四溢，营养丰富，是一道具有独特风味的名菜佳肴。

交通

飞机

雁荡山景区内并没有机场，景区南距温州永强机场80公里，车程不到2小时；北距台州市黄岩机场60公里，车程不到1小时。游客可先乘坐飞机抵达温州市或台州市，换乘火车或汽车到达雁荡山。

火车

甬台温高速铁路经过雁荡山，在雁荡山设站。有开往宁波、杭州、上海、南京、徐州、福州，厦门方向的动车，来往雁荡山非常方便。乘动车在雁荡山站下车，仅十多分钟就可以到达雁荡山旅游集散地响岭头。

客车

江浙多地均有直达雁荡山的班车，可以方便抵达雁荡山。游客可在雁荡山旅游客车站换乘景区公交，距雁荡山旅游集散地仅10分钟车程。

出租车

浙江杭州起步价10元/3.5公里。

购物

　在雁荡山各大溪流近海处出产一种名贵珍稀的香鱼，它和龙湫茶、观音竹、金星草、山乐官（一种能发美妙乐音的小鸟）一起，组成名闻遣逾的“雁山五珍”。“五珍”之外，黄杨木雕、工艺草编、江沿红心李、大荆瓢瓜梨，也是久负盛名的特产。

香鱼

是“雁山五珍”之一。焙干后颜色金黄，味极鲜美清香，为佐酒佳肴。清人劳大舆在《瓯江逸事》中说：“雁山五珍”，谓龙湫茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼也。”“香鱼，鳞细不腥，春初生，月长一寸，至冬月，长盈尺，则赴潮生子，生已即槁。唯雁山溪涧有之，他无有也。一名记月鱼。”这“雁山溪涧”，包括石门潭、蒲溪湾、松坡溪、筋竹涧和芙蓉溪等地。以石门潭所产为最佳。

雁茗

又名“雁荡毛峰”、“雁荡云雾”。是一种烘青绿茶，必须在清明谷雨之间采摘。选用一芽一叶或一芽三叶的初展肥嫩芽叶制作而成。色泽翠绿，香气扑鼻，味道清醇。明代开始列为“雁山五珍’之一。《瓯江逸志》曾说：“瓯地茶，雁山为第一”这并非过誉。雁茗在宋、明、清三代、皆列为贡品；1954年被选为国家名茶；可谓载誉全国。雁茗，出产于龙湫背、元宝心、莲花洞和雁湖岗等山高多雾的地方。那里湿度大，香灰土养份丰富，茶树生长特别旺盛，芽肥汁厚，品质优异。

石斛

俗名“吊兰”，又叫“仙斗“。兰科，多年生常绿草本植物。多产于悬崖峭壁。茎直立，黄绿色，有明显的节和纵槽纹。叶片长椭圆形，生于茎的上部。夏季开花，花白色，微带紫红，可盆栽供观赏。茎可入药，性微寒，味甘淡，具有养阴生津的功能，主治热病伤津、阴虚内热、口干烦渴等症。本地群众，从山上掘来，常种在浅竹筒里出售。

红心李

李子也是雁荡山的一种名产。宋代王十朋见梅溪书院李花开时，写过一首和韩愈《李花》的诗，可见雁荡山载培李树已有相当悠久的历史。在明代，据有关记载，李的品种就有“绿李、朱李、紫李、玉李、黄李诸种。俗以与麦同熟者小麦李。”李树的优良品种，主要有红心李和牛心李两种，果皮鲜红色，肉质汁多味甜，特别好吃。同时，李具有调中、清肝涤热、生津利水等功用，唐代名医孙思逸曾说：“肝病宜食之。”但多食生痰、助湿，不可不知。

黄杨木雕

有160多年历史，与东阳木雕、青田石雕并称为“浙东三雕”。1984年，在黄杨木雕的基础上，又产生了象牙雕和仿古木雕，合称乐清“三雕”。产品远销五大洲30多个国家和地区。其他民间工艺品还有：细纹剪纸、瓯塑、十字花台布、竹编、麻编、草编。