恩格贝沙漠地处黄河南岸、库布齐沙漠中段，内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗乌兰乡境内。恩格贝是蒙古语，意为平安、吉祥。恩格贝生态旅游区总面积约三十万亩，其中沙漠18万亩，草场12万亩，是著名的治沙中心，每年都有大批的国际友人前往植树和参观。恩格贝现有各种树木100多万株，水库、水塘面积1万余亩，天然矿泉水一处，响沙两处。
恩格贝生态旅游区位于鄂尔多斯库布其沙漠中段腹地，北临黄河，全国农业旅游示范点。随着沙漠绿化和沙产业的发展，恩格贝依托沙漠景观和种养殖业的特色，发挥自然和人文资源的优势，把生态建设与旅游业有机结合起来，开发了植树游、沙漠绿洲观光、珍禽动物观赏、水上娱乐、沙漠生态农业观赏等项目，形成了五大功能区二十多个景点。是一个集沙漠游览、休闲度假、科学研究为一体的世界沙漠旅游休闲度假地。
恩格贝的事业，托付着人类对自身生存环境的忧患与希冀，得到各级政府和部门的支持，得到各国各界人士的鼎立相助。各地志愿者伸出真诚的手，在沙漠中留下了珍贵的绿色。创业的十年时间里，恩格贝的农业、林业、牧业、水利、渔业、旅游业从无到有，渐上台阶；科研、工业、贸易、种植、养殖、加工力争上游。使这块曾被人类放弃的土地，重新发出光彩。人类共有一个地球，恩格贝的事业属于全人类。让我们在沙漠里，共同创建一个社会文明，人们富裕，生活祥和的开发示范区。
开放时间：
08:00~17:00
地址
库布齐沙漠中段。
鄂尔多斯牧区蒙古族的主食是奶食、肉食和粮食。奶食，蒙语叫“查干伊德”，直译为“白色的食品”，含有纯洁、吉祥的意思。奶食分食品和饮料两种。食品主要有白酥油、黄酥油、奶皮子、酪蛋子。鄂尔多斯蒙古族牧民的晚餐主要是肉食，羊肉、牛肉最为多数；牛肉一般炖着吃，而羊肉的烹制方法就较为多样了，最有名的是“手扒肉”和“羊背子”。
马奶酒
马奶酒是牧民亲自酿制的传统名饮。每逢盛夏，辽阔的草原上到处都飘溢着马奶酒的清香，这时便是人们饮用马奶酒的最佳时刻。邻里欢聚、节日喜庆、接待宾朋，餐桌上总少不了独具特色的马奶酒，饮过马奶酒的人无不赞美它的醇香可口。牧民祖祖辈辈生活在草原，年年月月都离不开马奶酒，这样，马奶酒的礼俗、马奶酒的文化应运而生。
传说，元朝皇帝忽必烈有次在皇宫宴会上，高兴地捧着盛在金碗中的马奶酒，犒赏立下汗马功劳的文臣武将。有名武将过于兴奋，竟喝的酩酊大醉。有人气愤地指责这种失礼行为，忽必烈阻拦道：“慢哉，慢哉！马奶酒能帮助消化，让他安安稳稳地睡上一觉吧”。从此，马奶酒的身价大大提高。
自古以来，牧民视马奶酒为极珍贵的饮料，每当客人临门总要用它进行招待。他们认为，马奶酒清凉合适，沁人心脾，酒精含量只有1.5到3度，饮用马奶酒不伤脾胃，还有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨的功能。但是，马奶酒的后劲很足，可要注意哦。
奶茶
蒙古人喝奶茶的风俗，以其独特的方式和无穷的情趣，吸引着许多中外客人。当他们品尝后，都留下了美好的印象。客人进入蒙古包坐定之后不一会儿，主人便热情地把一碗热气腾腾的奶茶，双手端到您的面前，为您接风洗尘，长条木桌上还摆放着炒米、奶制品、点心等，任您享用。置身其境，您就会感到一股暖流涌上心头，叹服蒙古人的热情好客、纯朴厚道。
“宁可一日无食，不可一日无茶”。蒙古人喝奶茶极为讲究，方式各不相同：或先往精制的瓷碗中放上少量的炒米，与奶茶同饮；或把奶油、奶皮子、奶豆腐泡在奶茶、炒米中一同吃。蒙古人视奶茶为饮食，每天早晨必喝奶茶，这顿奶茶就像汉人吃早饭一样，非常认真。蒙古人喝奶茶，不受时间限制，不受量的约束，想喝多少喝多少，盛奶茶的铜壶或铝壶就放在火盆上，随时可以添用，直到他们喝到浑身出汗或消除了疲困，才感到满足。
炒米
蒙古语称“蒙古勒巴达”，意为“蒙古米”，它是糜子经煮、炒、碾等工序加工而成的。据史书记载，炒米的上述制作方法，早在我国汉代时就出现了。宋末元初，由于畜牧业有了很大发展，蒙古族人民便广泛地食用炒米。
炒米是蒙古人最喜爱的粮食，因制作方法稍异，炒米又分为脆炒米和硬炒米。炒米便于携带，易于保存。清晨牧民放牧以前，用滚烫的奶茶，泡上一碗炒米喝到肚里，浑身是汗，顿觉精神倍增。放牧时，牧羊人带上炒米，炒米里加上一把炒熟的黑豆或黄豆，还是极好的干粮。炒米即使干嚼，也是越嚼越香，很有滋味。蒙古人吃炒米，讲究多种食物搭配。放在碗里的炒米，倒上喷香的奶茶，奶茶边喝边续，待奶茶喝够，炒米也被泡软时，就要喝干碗里的茶，再放上黄油、奶皮、奶酪、红糖拌着吃，甜酸适中，香咸可口，味道尤佳。
手把肉
蒙古语称“查纳森麻哈”，是蒙古人非常喜爱吃的食物之一。过去，羊只冬春瘦乏，吃不到新鲜的牛、羊肉。现在，由于个别牧户加强了饲养管理，随时可以吃到鲜嫩的牛、羊肉。尤其逢遇节日、操办喜事、宾客临门，手把肉更是必不可少。倘有贵客登门，牧民全家老少总要走出蒙古包，恭候客人进包作客。喝过奶茶之后，主人便很快到羊群里挑选一只膘肥肉嫩的大羯羊，就地宰杀，扒皮入锅，只需喝几碗奶茶的寒喧功夫，就把肉煮熟了。肉赤膘白、热气腾腾的羊肉放到长条木盘里，看着色泽诱人，吃着肥而不腻，真是滋味不凡啊！
手把肉，因用手拿着吃，故名。制作时，先把带骨头的羊肉近骨节割开，用刀剁成拳头大的块（头、蹄下水除外），把肉倒进冷水锅内，用旺火煮开，撇去沫子，不加调味品，有的地方加盐，有的地方不加盐。只要有八九成熟，就可以吃。牧民认为，牛和羊在草原上吃的是五香草，肉本身就带着调料。鄂尔多斯蒙古族吃手把肉时，还有一些讲究。吃羊肉，用一条琵琶骨肉配四条肋骨肉进餐。用牛肉敬客时，则用一只脊椎骨肉配半截肋骨肉和一小段肥肠。小孩不吃牛、羊骨髓和尾巴肉。
交通
火车
从高山走向平原。沿滨洲铁路入蒙，直捣“草原明珠”海拉尔。可从北京乘坐“草原列车”，沿赤峰、通辽 、齐齐哈尔，途经多个内蒙草原区，扎兰屯，直抵海拉尔市。呼伦贝尔盟境内有铁路：滨洲线、牙林线、博林线、嫩林线、海伊线等干支线。
飞机
呼伦贝尔盟民航事业也在近几年中得到迅速发展，海拉尔机场已开通了至北京、呼和浩特、天津、大连、俄罗斯赤塔等地的航班。
包车
在鄂尔多斯市乘客车至乌审旗，从乌审旗南行100公里即到巴图湾，可包车前往。
出租车
呼和浩特市出租车起步价6元。
酸毛杏
早春，许多果树还没有苏醒，唯独杏树捷足先登，绽红吐翠，率先迎接春天的到来。六月份，当杏长到指甲盖那么大的时候，人们就从树上把它摘下来，或自食或拿到市场上出售。这种半生半熟、极酸的山杏，被当地人美称为酸毛杏。酸毛杏倍受年轻妇女的青睐。传说，古时候有位妇女，每天早晨口含去皮剥尖的杏仁七枚，慢慢咀嚼，用唾液将其咽之，天天坚持，晚年时她“老而轻健，年逾从心”。酸毛杏果小汁多味美，营养丰富，据测定，每百克果肉含糖10克、蛋白质0.9克、胡萝卜素1.79克，并含有硫胺素、黄梅素、尼克酸、抗环血酸等成分。
七月份，是果树之乡——准格尔旗产杏的季节，每到这时，人们就会看到村庄四野、房前屋后，点点红杏压弯了枝头，犹如点头微笑，真是“沟沟杏树成荫，家家红杏出墙”。公路旁、街巷里出售黄艳艳、红澄澄杏儿的人比比皆是。近来年，准格尔旗果脯厂生产的杏干、杏脯，味道纯正，物美价廉，已成为馈赠亲友的礼品。
沙枣
形似野酸枣，色呈金黄，味甘肉厚，儿童、妇女喜欢食用。在杭锦旗荒漠土地上，生长着很多沙枣树。五、六月开花，花似钟形，每到此时，黄灿灿、银白色的花朵遍布漠野，到处散发着缕缕沁人心脾的浓郁香气。沙枣果实淀粉含量很高，营养丰富，果肉含粗蛋白7.94%、粗脂肪1.34%、糖51.75%、粗纤维3.9%、灰分3.28%。每50公斤沙枣能碾出沙枣面15－20公斤，沙枣面掺到粮食里吃，也别有风味。
海红子
形似山楂，不同的是它的表皮光滑、闪亮，海红子既是土特产，又是鄂尔多斯的一大景观。准格尔旗马栅乡、五字湾乡、卜尔洞沟乡是海红树荟萃之地，崖畔、沟谷、山坡……都生长着生机勃勃、万木争荣、叶绸荫翠的海红树。近百年来，是它为这里的荒山野岭披上了绿装。天气刚刚变暖，满山满洼的雪白花朵，就汇成馨香阵阵的花涛香海。9月，绿叶茂密的枝条累累下垂，密密层层地结满了沉甸甸的、鲜红的海红子。进入10月，果实成熟， 海红子的皮色由浅红变成紫红，光耀夺目。这时，果农便忙碌起来，一边采摘果实，一边装车外运。
食用海红子讲究颇多，从树上摘下来的海红子存放一段时间后，就可去掉苦涩味，这时食用，酸甜适口，汁多肉脆。寒凝大地的冬天，吃几棵又鲜又甜又凉的海红果，真可谓冰凉下火。春节期间，每当客人登门，冻海红子则成为不可缺少的佳品。海红子易储存耐运输，营养丰富，消食健胃，果实含维生素Ｃ2.83%、可溶性糖15.11%、可滴定酸2.04%。加工后的海红子，可制成蜜饯果脯、果干、冰糖葫芦以及果汁、果酱、果糕、果丹皮、罐头等。
鄂尔多斯酒
东胜市制酒厂生产的鄂尔多斯酒，采用传统生产工艺和先进的科学方法，以优质高梁和玉米为原料，稻壳为辅料，用清蒸混入的操作工艺，精心酿制而成，再经分级贮存后勾兑出厂。产品具有“清亮透明、香气纯正、入口柔和、余味干净”等特点，各项理化卫生指标经内蒙古产品质量第一监督检验站认真检测，分别符合国家和自治区有关标准。第40届巴黎国际餐饮酒博览会上，精制鄂尔多斯酒被授予特别金奖，并在1993年中华全国首届“三产杯”国货精品展中获得金获。
山羊绒
山羊绒具有轻、软、柔、暖等特点，故被日本誉为“纤维宝石”、英国称之为“纤维之冠”、美国称之为“白色云彩”。山羊绒是一种高级的毛纺原料，按其颜色可分为白绒、紫绒、青绒，其中白绒的用途较广。白绒就是白山羊产的绒，鄂托克旗阿尔巴斯白绒山羊最驰名，这种羊产绒量高，绒的细度、长度、拉力、伸缩力、光泽等较优。紫绒就是黑山羊产的绒，乌审旗产的紫绒最佳，位于全国之冠，其特点是“色泽正紫，纤维细而长，性能柔软，色润细腻，膘子厚，拉力大，光泽好，含绒量高”。青山羊和棕红山羊产的绒谓之青绒。
鄂尔多斯盛产山羊绒。世界上规模最大的羊绒加工企业——鄂尔多斯羊绒衫厂，把山羊绒经过梳绒拔毛加工成无毛绒后制成的羊绒衫、运动衫、连衣裙、围巾、手套、袜子、面料等，花样层出不穷，五彩缤纷，已成为国内外的抢手货。
游玩乐点
游览大漠风光，倾听响沙之声，沐浴恩格贝沙湖的凉爽，再乘大漠之舟骆驼，去大漠深处的世外桃源探寻蒙古族民风古朴的足迹，那真是一份莫大的人生享受。
乘快艇或荡舟于“漠中河”，随着沙丘的婉延曲折直入沙漠腹地，堪称天下一绝。
驾驶沙漠越野车或沙地摩托奔驰在广袤无垠沙漠中，体验惊险和刺激。
登沙山，滑沙，听沙子唱歌。
·乘坐热气球，饱览一望无际沙漠风光。
在沙漠游泳池中畅游
住宿沙海中的欧式木制别墅
游“飞来湖”，在碧波涟涟中，观察水鸟的出没踪迹。
在“珍禽园”观赏难得一见的沙漠动物；在西部地区最大的鸵鸟观赏园与澳洲鸵鸟争抢手中的食物，体验人与自然和谐相处之乐趣。
沙漠游乐场内设有极具刺激性的彩弹枪，全场地四轮摩托车、卡丁车、骑马、骑骆驼、滑沙等多种娱乐项目，
生态餐厅品尝营养丰富的鸵鸟宴，日光温室内的无公害绿色蔬菜。
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