乌鲁木齐市的饮食很丰富，川菜、粤菜等菜系随处可见，具有浓厚民族特色的菜肴和风味小吃也都荟萃于此，维吾尔族式的、蒙古族式的、回族清真式的，让每一个来乌鲁木齐的人垂涎欲滴。
乌鲁木齐的饮食可谓别具风味，从烤全羊到拉条子，从酸奶子到手抓饭，真是应有尽有，如果您到了这里，不尝一尝这些风味食品，那真的就是不算到了新疆了。
新疆的饮食主要以肉食为主，馕作为普通的主食已在新疆流传了大约有二千年的历史了，现在的馕已成为各族人民喜爱的食品，现已根据制作方法不同逐渐演化成各种口味，有肉馕、芝麻馕、油馕等。
乌鲁木齐市内的各大餐馆里，风味食品品种繁多，只羊肉一种就有数十种不同的做法，任您尽情品尝。具有当地特色的烤全羊做工精细，味道鲜美，羊肉无膻味，而且肉嫩皮脆。手抓饭曾是当地人款待宾客的上等美食，用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米制成的手抓饭实为大补之饭，不仅味道独特，而且营养丰富，久食可增强体质。烤羊肉串，在神州大地上无人不知，在乌鲁木齐能让你品尝到正宗的滋味。乌鲁木齐人几乎家家都会做酸奶子，当地人做的酸奶子有些酸，外地人可能不太习惯，不过放些糖味道就可想而知了，老年人常食酸奶子可预防心脑血管疾病发生，因此有长寿的作用。
新疆瓜果深受旅游者青睐，全疆各地的水果都集于乌鲁木齐市，为新疆美食增添丝丝甜意。另外，来到这里一定要尝尝本地产的酸奶子，这是一种发酵的乳制品，很新鲜，在很多风味餐厅都能买到。
特色美食：馕 烤全羊 抓饭 馕坑烤肉
新疆自古就有“歌舞之乡”的誉称，勤劳智慧的各族人民能歌善舞，创造了辉煌的历史和灿烂的文化。
乌市已初步形成了较完整的文化事业体系，音乐、歌舞、歌剧、话剧、京剧、杂技、秦腔、曲子剧等表演艺术百花盛开；油画、图画、版画、书法、雕塑、摄影、工艺美术等争奇斗艳；电影摄制、民族影片译制、电视剧制作和电影发行放映已自成体系。市内群众文化活动丰富多彩，广播、电视、无线、有线、调频相结合的广播电视宣传网已基本形成；公共图书馆为提高各族群众的精神文化素质发挥了积极作用；文化市场蓬勃发展，活跃和满足了不同层次群众文化消费的需求。
随着城市建设的发展和人民生活的改善各种娱乐场所也随着发展壮大，如今歌厅、迪厅、俱乐部、夜总会、酒吧、咖啡厅、游乐园、公园一应俱全。
CHN
EN
JP
