凡尔赛宫

概况

凡尔赛宫位于巴黎西南 18 公里的凡尔赛镇，是欧洲最豪华的王宫，也是是人类建筑艺术宝库中一颗绚丽灿烂的明珠。

凡尔赛宫建于路易 14 时代， 1661 年动工， 1689 年全部竣工，至今已有 300 多年的历史。当初是供王室居住的，如今已成为博物馆。全宫占地 110 万平方米，其中建筑面积为 11 万平方米，园林面积 100 万平方米。王宫总长 580 米 ，由于是长时间陆续建成，所以整体效果较差。宫殿西面是一座风格独特的法兰西式大花园，风景秀丽，其中轴线长达三公里 ，大小道路都是笔直的，与花草、水池、喷泉、柱廊组成几何图案，被称为“ 跑马者的花园 ” 。宫殿建筑气势磅礴、布局严密、协调。外墙的上端，林立着大理石的人物和花卉雕像，造型优美，栩栩如生。里面的陈设富丽堂皇，许多大厅的墙体和拱顶，有著名的彩色绘画和金碧辉煌的雕花。墙壁从底到顶，都由大块镜片镶嵌而成。

如果说凡尔赛宫的外观，给人以宏伟、壮观的感觉，那么它的内部陈设和装潢更富于艺术魅力。 500 多间大殿小厅处处金碧辉煌，豪华非凡。内壁装饰以雕刻、巨幅油画及挂毯为主，配有 17 、 18 世纪造型超绝、工艺精湛的家具。宫内还陈放着来自世界各地的珍贵艺术品，其中有我国古代的精品瓷器。正宫前面是一座风格独特的“ 法兰西式 ” 的大花园。园内树木花草别具匠心，使人观看之后，美不胜收。

室内装饰极其豪华富丽是凡尔赛宫的一大特色。大理石院和镜厅是其中最为突出的两处，除了上面讲到的室内装饰外，太阳也是常用的题目，因为太阳是路易十四的象征。有时候还和兵器、盔甲一起出现在墙面上。除了用人像装饰室内外，还用狮子、鹰、麒麟等动物形象来装饰室内。有的还用金属铸造成楼梯栏杆，有些金属配件还镀了金，配上各种色彩有大理石，显得十分灿烂。

开放时间

平日09∶00～19∶00，周一10∶00～18∶00，皇宫09∶45～17∶00

地址

法国巴黎西南18公里的凡尔赛镇

美食

巴黎是世界的美食之都，大厨师的地位等同于富豪名流，备受尊崇；五星级餐厅傲视群伦，是社会的谈论焦点、观光客的话题；顶级餐厅打出“一生一次奢华的口号”，让人一生似乎缺憾无限；所谓的法国美食还有一个不便：不一定华衣金缕，但西装领带、裙装高跟鞋总是不能马虎，礼节更得按部就班，才能保有翩翩风度、不出糗 ……

　　咖啡，喝露天咖啡，在巴黎是全民运动，更是一种悠闲的表征。法文里的“ Cafe ”源自阿拉伯文，而巴黎咖啡馆历史已有 300 多年，第一家就是圣日耳曼区著名的普寇餐厅( Le Procope )的前身，而一路发展下来咖啡馆已经成为巴黎文化以及生活的一部份，这也是法国人引以为傲的地方了。

　 而巴黎咖啡馆的特色并不像美式日式或义式的咖啡在玩弄各种加味的香料，他们纯粹以香淳的黑咖啡为主，也就是 Expresso ，最主要还是在品尝气氛与环境，嫌黑咖啡太浓的人，倒是可尝试蛮有特色的欧雷咖啡 ( 咖啡加牛奶 ) 。

　　而在法国菜里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了，既然能被视为世界顶级美食的鹅肝，鹅只的饲养过程自有其独特之处.鹅只在孵化后的14周内，会被饲养在室外地方以供给一个自然环境，好使鹅只的免疫力能大大加强.过了14星期后，饲养人员便开始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅只，为期4周.为避免在这强迫填喂的过程下鹅只会紧张甚或死亡，所有的鹅只都会被一对一喂食，其间并会不断地抚拍它们，或让它们聆听音乐，以帮助它们吞食和安抚情绪.这便是为甚么鹅肝的价格会如此昂贵的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分呢.

　　鹅肝在法文中为 Foie Gras ，而煎煮则是 Saute ，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有 "Foie Gras Saute" ，那便是法式煎鹅肝了.煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，这样的话鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。

　　和“鹅肝”、“鱼子酱”并称为世界级三大美食的“松露”( Truffe )，又名“黑菌”，是一种长在地下的菌菇。在法国有“黑钻石”美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏在泥土的地底，因此必须靠训练有素的狗只用灵敏的嗅觉才能发现它的踪影。

　　其实愈是珍贵的菇，做法愈简单，因为太繁复的作法，反而会破坏它的纯粹美感。黑松露亦是如此，所以最具代表性的松露料理是松露煎蛋与松露烩饭，够简单了吧。

　　就是这样子的，用松露熏香的米( risotto )做奶酪烩饭，风味绝佳。简单的水波蛋，因为有了松露，就像夜空中的星星整个发亮起来。松露最好的品味季节是在十二月到三月间，波尔多酒和一般的红酒都可以搭配着喝。

交通

飞机

巴黎有两大民航机场——戴高乐机场CDG，奥利机场ORY；两机场间有区间快线RER B+Orly Val以及法航大巴Airfrance Car连接。巴黎大区外还有两个主要由瑞安航空(Ryanair)运营的廉航机场：伯韦机场(BVA)和瓦提机场(XCR)。各个机场之间间隔遥远，乘坐飞机时请注意机票上的机场代码。

火车

位于西欧中心的巴黎，开通了周边所有国家的高铁：英国、德国、意大 利、西班牙、瑞士、卢比荷，如果去往邻国大城市，火车会是最便捷的方式，比如伦敦2小时，布鲁塞尔80分钟，日内瓦3小时。在法国境内高铁也是四通八达，除了尼斯较远(5小时)，其他城市一般最多3小时可到达。但是火车票往往比机票昂贵，建议提前购买促销的火车票，可以买到打折后29欧元的火车票。由于法国所有的火车都属于全球最大的法铁集团SNCF，车票都可以在网站购买。点击查看官网

巴黎市区(Zone1)有七个火车站，分别开往不同方向目的地。火车票上一般都会标明具体到达车站，比如Paris Gare de Lyon等。除了Gare de Bercy以及Gare d'Austerlitz，其他的火车站都分为Transilien(巴黎大区内火车)以及Grandlignes(国内国际列车)两大块，所以去火车站寻找站台的时候注意两个不同的标识。巴黎大区还有$戴高乐机场$、迪斯尼等火车站(Zone 5)等郊区火车站，方便不进巴黎市的旅客。

公共交通

与小巴黎（Paris）的20个行政区划分不同（巴黎市的20个行政分区即Zone 1），整个大巴黎（Ile de France)在公共交通上被划成6个Zone，从Zone1-6（一圈到六圈），2011年7月1日起，Zone5与6合并，统一使用Zone 5资费。类似于中国的二环，三环等。Zone1就是巴黎，Zone 2-6就是类似中国的郊区。

凡尔赛，奥利机场位于Zone 4；戴高乐机场，迪斯尼乐园位于Zone 5；枫丹白露位于Zone 6。

出租车

巴黎出租车起步价2欧元以上

娱乐

酒吧、迪厅、爵士乐俱乐部、歌舞剧、古典音乐、剧院、歌剧和芭蕾，喜欢过夜生活的人士的真正的朝圣之地。每天晚上，圣日耳曼大街两侧，拉丁区和蒙巴那斯区，人们都可以感受到生气勃勃的景象。在玛莱区，在哈伦区和在拉博街上（Lappe），巴士底歌剧院后的小酒吧和迪厅非常吸引人，在蒙马特街的漂亮的女孩子吸引了行人的目光，在香榭丽舍大街闲逛的人流从未中断过。在这个灯火辉煌的大都市夜晚，最便宜、但也很巴黎式的消磨方式自然是在不计其数的露天咖啡店里找一家坐下来，边欣赏夜景边聊天。当然，人们也可以喝上一小杯黑咖啡。在露天咖啡屋消磨时光——法国人如是说，实际上这是他们从早到晚最喜爱的休闲方式。
　
　 当其它地方的灯光早就熄灭时，巴黎人才开始涌上街头。餐馆、电影院、酒吧、迪厅、爵士乐俱乐部，或是歌剧院——喜欢享受夜生活的不同年龄的人每天晚上都面临着选择的苦恼。此外，请您不要忘记带信用卡——塞纳河边夜生活的消费可是价格不低。

注意事项

开放时间：平日09∶00～19∶00，周一10∶00～18∶00，皇宫09∶45～17∶00

门票：皇宫7.5欧元，花园免费。