巴黎协和广场(Place de la Concorde in Paris)位于巴黎市中心、塞纳河北岸，是法国最著名广场和世界上最美丽的广场之一。广场始建于１７５７年，是根据著名建筑师卡布里埃尔的设计而建造的。因广场中心曾塑有路易十五骑像，1763年曾命名“路易十五广场”。大革命时期又被改名为“革命广场”。1795年又将其改称为“协和广场”，后经名建筑师希托弗主持整修，最终于1840年形成了现在的规模。广场中央矗立着一尊２３米高、有3400多年历史的埃及方尖碑，这是路易－菲利普于1831年从埃及卢克索 移来的著名文物，碑身的古文字记载着拉美西斯二世法老的事迹。石碑 两侧各有一座喷水池。池中精致的雕刻也是希托弗的作品。广场四周放置了８座雕像，分别象征着８座在法国历史上起过重要作用的城市：里昂、马赛、波尔多、南特、鲁昂、布勒斯特、里尔和斯特拉斯堡。1793年大革命时期，巴黎人民奋起捣毁了路易十五的铜像，并将路易十六送上了断头台。
协和广场（Place de la Concorde），是巴黎市内最大的广场，位于巴黎第8区。是路易15时期的建筑。始建于1754年，历时9年的工程，于1763年竣工。协合广场算得上是现代城市建筑的启蒙。
说起“协和广场”这个名字，却有着一段并不合协的暴力，甚至是血腥的历史呢。协和广场最初被命名为路易十五广场，中间铸造的路易十五的骑马雕像，显示着其在位时期的威势。但是，到了1789年法国大革命时期，雕像被革命人民推倒，并改了断头台，易名为“革命广场”，当时轰动世界的路易十六处决案，即在这个断头台执行的，其后也亦有数千人在此被处决。有个传说：当年由于这里血腥味道太重，以置于一队牛群要从这里经过时都嘎然止步，拒绝经过此地而改道而行了。直到广场被重建，为了记念战争年代的结束和人民祈望和平的愿望，再次改名为“协和广场”。
广场至今仍然保持着18世纪的建筑风格。位于广场中央的路易十六的雕塑在大革命时候被推倒，它的位置被埃及方尖塔（Obelisk of Luxor）取代。方尖塔高达22.83米，重达230吨，是当年埃及总统送给法国的礼物。于1836年安装，而方尖塔来自埃及乐蜀的阿蒙神殿，原是放于殿前的左右两侧的，外形成方柱体，顶部是小金字塔形，古埃及人用它来拜祭太阳神，塔上雕刻有埃及象形文字，并记载了当年如何把石塔从埃及送到法国的历程。
协和广场是个正八角型。八个雕塑分别置于广场的八个角的中央地代，代表着法国的8个城市。广场两侧的喷泉美丽得让人惊呀！绿铜色的神物雕像，手里或捧着鱼，或抱着心爱的乐器。有的表情庄重，有的悠闲自得，而期间的装饰及点缀竟然配上的是颜色鲜艳纯金。让游览者对这样的设计和搭配先是一惊，而后又不得不赞叹欧洲18世纪的文明与创造。
协和广场北面是麦德林教堂（La Madeleine）。当年拿破仑曾打算把这里作为他新婚典礼的地方，却因婚约解除未能举行而成为了永久而美丽的遗憾。南面是法国的议会礼堂。东面是国家美术学院，而西面就是以富丽，奢华而闻名的香榭丽舍大道（the Champs Elysées）了。
从广场向西望去，香榭丽舍就在眼前。。。车辆穿流，宽阔的大街配上期间起浮凹凸的地势，使这条大街气度非凡。如果天气情好，望到尽头便是到闻名避耳的凯旋门（Arc de Triomphe）。
巴黎是世界的美食之都，大厨师的地位等同于富豪名流，备受尊崇；五星级餐厅傲视群伦，是社会的谈论焦点、观光客的话题；顶级餐厅打出“一生一次奢华的口号”，让人一生似乎缺憾无限；所谓的法国美食还有一个不便：不一定华衣金缕，但西装领带、裙装高跟鞋总是不能马虎，礼节更得按部就班，才能保有翩翩风度、不出糗 ……
咖啡，喝露天咖啡，在巴黎是全民运动，更是一种悠闲的表征。法文里的“ Cafe ”源自阿拉伯文，而巴黎咖啡馆历史已有 300 多年，第一家就是圣日耳曼区著名的普寇餐厅( Le Procope )的前身，而一路发展下来咖啡馆已经成为巴黎文化以及生活的一部份，这也是法国人引以为傲的地方了。
而巴黎咖啡馆的特色并不像美式日式或义式的咖啡在玩弄各种加味的香料，他们纯粹以香淳的黑咖啡为主，也就是 Expresso ，最主要还是在品尝气氛与环境，嫌黑咖啡太浓的人，倒是可尝试蛮有特色的欧雷咖啡 ( 咖啡加牛奶 ) 。
而在法国菜里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了，既然能被视为世界顶级美食的鹅肝，鹅只的饲养过程自有其独特之处.鹅只在孵化后的14周内，会被饲养在室外地方以供给一个自然环境，好使鹅只的免疫力能大大加强.过了14星期后，饲养人员便开始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅只，为期4周.为避免在这强迫填喂的过程下鹅只会紧张甚或死亡，所有的鹅只都会被一对一喂食，其间并会不断地抚拍它们，或让它们聆听音乐，以帮助它们吞食和安抚情绪.这便是为甚么鹅肝的价格会如此昂贵的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分呢.
鹅肝在法文中为 Foie Gras ，而煎煮则是 Saute ，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有 "Foie Gras Saute" ，那便是法式煎鹅肝了.煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，这样的话鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。
和“鹅肝”、“鱼子酱”并称为世界级三大美食的“松露”( Truffe )，又名“黑菌”，是一种长在地下的菌菇。在法国有“黑钻石”美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏在泥土的地底，因此必须靠训练有素的狗只用灵敏的嗅觉才能发现它的踪影。
其实愈是珍贵的菇，做法愈简单，因为太繁复的作法，反而会破坏它的纯粹美感。黑松露亦是如此，所以最具代表性的松露料理是松露煎蛋与松露烩饭，够简单了吧。
就是这样子的，用松露熏香的米( risotto )做奶酪烩饭，风味绝佳。简单的水波蛋，因为有了松露，就像夜空中的星星整个发亮起来。松露最好的品味季节是在十二月到三月间，波尔多酒和一般的红酒都可以搭配着喝。
巴黎的交通之便堪称世界之最。
巴黎的地铁历史悠久，风貌别致，象一座深邃的地下博物馆，自1900年开辟第一条线以来，目前已拥有14条地铁线、5条穿越巴黎大区的郊区快线（RER A.B.C.D.E线），站台总数近300，象一张密集的网络罩住巴黎及外围城市。地铁是巴黎最方便的交通工具，乘坐地铁可以到达巴黎的任何一处，简单而方便。
巴黎的公共汽车网络也十分稠密， 3873辆公共汽车穿梭于57条路线上，站台多达1757个。
巴黎总共有14900辆出租车，470个出租汽车站。除了出租车外，还有包车为豪客提供服务。
巴黎市内地铁和公共汽车的票是通用的，单张票价为1.30欧元，十张票为9.30欧元。除此外，还有一种巴黎一日游的旅游票，持票者可在一天之内任意乘坐地铁和公共汽车，但不用于机场和航空公司的专线车。
如果在巴黎停留时间较长，不妨买周票，票价为13.25欧元，有效期为每周的周一开始至周日止，周票适用与在巴黎停留两天以上的游客。
如果在巴黎停留的时间更长，也可以购买月票，巴黎市区到近郊2圈以内的月票为44.35欧元。
巴黎是与“时尚”同日而语的，而“时尚”又是与“shopping”密不可分的，那么来巴黎的心愿里，自然逛街购物是不能缺省的。
巴黎的时装，足可与其绘画、雕塑、音乐一样列入艺术领域，同样享有盛名的首饰、皮具、香水犹如通行全球的时尚标志。凭心而论，巴黎的时装比起香港来并未便宜很多，但却胜在款式新、选择多，而且买够175欧元便可以退税，当可令你大省一笔。
购物地点除了著名的香榭丽舍大道林立的Bally、G．Armani、Chanel、Saint Laurent、 Dior、Givenchy等品牌店，尚有rue duRivol大道这个商店密集之地和据此步行10分钟便可到达的Forum des地下商场，260多家商店足够您逛一气儿了。
另外，适合“一气买个够”的人，不妨前往春天百货公司或老佛爷百货公司；愿意“购物当享受”的人，亦可前往拱廊购物街去体味“巴黎性格”；如果您是收藏爱好者，您一定会被摆满九桥与叙利桥之间的塞纳河岸边的旧货摊和克利昂库尔门、蒙特勒伊门、沃韦门、星期六、星期日的跳蚤市场吸引，您可以充分显示你的鉴赏与谈判能力，满载而归。
小贴士
•购物场所一般开放时间为星期一至六的9：30AM至6：30PM，星期天商店休息。
•大减价通常在12月中旬，1月的第一个星期以及6至7月的最后一个星期。名牌时装大减价通常在3月及7月。
•在巴黎购物，同一天在同一家店消费满175欧元，就可以办理退税手续。主要通过两种途径办理，一是在店内办理，二是到机场的退税窗口办理。退税大概在12%-13％左右。
酒吧、迪厅、爵士乐俱乐部、歌舞剧、古典音乐、剧院、歌剧和芭蕾，喜欢过夜生活的人士的真正的朝圣之地。每天晚上，圣日耳曼大街两侧，拉丁区和蒙巴那斯区，人们都可以感受到生气勃勃的景象。在玛莱区，在哈伦区和在拉博街上（Lappe），巴士底歌剧院后的小酒吧和迪厅非常吸引人，在蒙马特街的漂亮的女孩子吸引了行人的目光，在香榭丽舍大街闲逛的人流从未中断过。在这个灯火辉煌的大都市夜晚，最便宜、但也很巴黎式的消磨方式自然是在不计其数的露天咖啡店里找一家坐下来，边欣赏夜景边聊天。当然，人们也可以喝上一小杯黑咖啡。在露天咖啡屋消磨时光——法国人如是说，实际上这是他们从早到晚最喜爱的休闲方式。
当其它地方的灯光早就熄灭时，巴黎人才开始涌上街头。餐馆、电影院、酒吧、迪厅、爵士乐俱乐部，或是歌剧院——喜欢享受夜生活的不同年龄的人每天晚上都面临着选择的苦恼。此外，请您不要忘记带信用卡——塞纳河边夜生活的消费可是价格不低。
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