墨西哥城

概况

墨西哥城是墨西哥合众国的首都，位于墨西哥中南部高原的山谷中，海拔2240米，其与周围的卫星城市被独立划分为一个联邦行政区，称为墨西哥联邦特区。墨西哥城面积达1500平方公里，人口多达1800多万。它集中了全国约1/2的工业、商业、服务业和银行金融机构，是全国的政治、经济、文化和交通中心。

墨西哥城是世界著名的旅游城市。南北略长，东西略窄。东北是古文化区，西南是现代化的新兴工业区。宪法广场是墨西哥城中心，广场的正中央有根粗大的旗杆，每天的升降旗仪式吸引着众多海内外游客。广场周围有国家宫、市政大厦、博物馆和大教堂。各式各样的建筑融古涵今、景色独特。阿兹特克人的大祭坛、殖民时期的大教堂以及以外交部为主体的乳白色现代化大厦集中展现了该城600多年来的沧桑巨变。

墨西哥城群山环绕，气候温和，四季如春，大大小小的花园，镶嵌在全城的各处，景色秀丽。城市东北郊的有举世闻名的玛雅文明(Maya)古迹，太阳金字塔和月亮金字塔，每天吸引成千上万游客。墨西哥城的旅游中心是查普尔特佩克公园，这里是保留在人口密集、繁华喧闹的市中心区的一片环境幽静的地方，被人们称为“墨西哥城之肺”。公园占地300万平方米，园内建有露天音乐厅、儿童园地、动物园等。中国赠送的大熊猫最吸引游客。园内还有人类学博物馆、科技展览馆等文化设施。

开放时间

全天

地址

墨西哥城。

美食

墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。

关于辣椒
我国的湖南、湖北、四川人非常喜欢吃辣椒，川菜、湖南菜也因辣而得名。拉丁美洲有些国家的人也爱吃辣椒，最著名的就是墨西哥人，他们几乎每天都离不开它，这个国家是辣椒的故乡。其实，在拉美许多国家的餐厅里，每一桌都会摆上做好的辣椒酱，口味也不尽相同。你可以自己试着做一种拉美口味的辣椒酱。把很辣的辣椒放在木碗里捣碎，再把西红柿，洋葱，香菜，大葱切碎放进去，放点儿盐就制成了这种美味可口的辣酱。这种辣椒酱在哥伦比亚称为Aji picante。Picante在西班牙语里是辣的意思，其实它的词根pica有被什么东西叮、咬的意思。的确，吃了很多辣椒的确会让你汗流浃背、如坐针毡，如同被什么小虫子咬了一口。
辣椒的种类很多，它的营养价值很高，维生素C的含量相当丰富。拒分析，每100克新鲜辣椒含维生素E高达110—160毫克，居蔬菜类前茅。如果生吃的话，这些维生素大部分都会被人体吸收。另外，除含有蛋白质和糖类之外，它的钙、磷、铁含量也相当丰富。
辣椒有一种独特的气味，这种气味能刺激唾液腺分泌增多，而且能激发味蕾的兴奋性，使胃口大开，食欲旺盛。所以，当你食欲不振的时候，吃些辣椒，顿时就会胃口大开。辣椒营养很丰富，但不宜多吃，另外如果您想减肥的话，最好就别吃辣椒了，否则将会食欲大增，而且肠胃的吸收功能随之提高，只能是越减越胖。

特色菜谱

酸奶冷沙拉
原料:一杯纯酸奶，半杯浓缩牛奶，三根切成小丁的黄瓜，两瓣大蒜，5汤勺碎核桃仁，2汤勺白醋，4汤勺油，盐和胡椒，适量的辣椒粉...

制作方法：
（1） 把蒜、油、核桃仁和牛奶、醋拌在一起；
（2） 再把酸奶、黄瓜和拌好的东西搀在一起，加上盐和辣椒；
（3） 冷却至少一小时，撒上点辣椒粉，就可以放在凉盘里食用了。

土豆奶酪饼
这种小吃在墨西哥的小吃店里非常普遍。
原料：1斤新土豆，半斤牛肉沫儿，3勺黄油，1勺淀粉，盐和面粉。
这些原料大概能做20到22个土豆奶酪饼。

制作方法：
1．将土豆煮熟、去皮，捣成土豆泥；
2．在土豆泥里加面粉、淀粉、黄油和盐；
3．然后搅拌均匀，如果有必要的话，可以再加点儿面粉；
4．在面板上撒点儿面，然后把土豆面团在面板上揉匀，用擀面杖擀成圆形的薄皮，这样皮儿就做好了；
5．在牛肉馅儿里加盐；（注意不要加很多，因为皮儿里已经放盐了）
6．最后把馅儿放到皮儿上，将皮对折，捏好边缘，或者用专门包这种饼的一种模子同样可以包好；
7．包好这些饼以后，放到油锅里炸，呈金黄色就可以出锅了，吃的时候可以在上面挤些番茄汁儿或者奶酪汁儿。

交通

飞机

游客可以搭乘墨西哥航空Aeromexico由上海出发前往墨西哥首都墨西哥城，途径墨西哥下加利佛尼亚地区的洛斯卡沃斯（Los Cabos）。

火车

由国铁及私铁连接成全国网络，五岁以下免费，5-11岁半价，以奇瓦瓦太平洋铁路及阿兹特克鹫号最为有名。

地铁

墨西哥城拥有着世界第二繁忙的地铁，游客来到墨城最便利快捷的交通工具便是地铁了。整座城市共有地铁线路11条，每条线路都有着不同的颜色标识

出租车

墨西哥城起步价六元。

购物

在墨西哥到处可以看到仙人掌，据说全世界已知的1000多种仙人掌中，墨西哥可以找到500多种，其中有200多种是墨西哥特有的。这里有高达17米，重几十吨的世界上最大的仙人掌。仙人掌果可作水果食用。墨西哥的国旗和国徽上都有仙人掌的图案，因而素有“仙人掌之国”的美称。

墨西哥是世界上最早种植玉米的国家之一，被称为“玉米的故乡”。墨西哥年产玉米1200万吨以上，玉米是最主要的农产品。

墨西哥以产白银而著称于世，其白银产量居世界首位，占世界白银总产量的18.3%，素有“白银王国”之称。墨西哥采银业历史悠久。据说，在殖民统治的300年间，西班牙每年从墨西哥运出的白银多达300吨。我国是在明朝末年通过华侨胞开始流入墨西哥的白银。墨西哥独立后，因铸有墨西哥国图案而被称为独立后，因铸有墨西哥图案而被称之为“鹰洋”或“墨银”，“墨银”的银币在我国当时的市场上曾流通50年之久。后来，我国清朝末年正式采用的银币本位制，就是仿照“鹰洋”的份量大小铸造的。它是中墨友好交往的见证。

墨西哥还有“硫磺之乡”、“温和的高原之国”、“路上桥梁”、“美洲桥梁”、“拉丁美洲的旅游之花”等美称。