吉林市江北公园位于风景秀丽的龙潭山旁、松花江畔,占地面积27公顷,始建于1964年,是一所集游艺、观赏、休闲、锻练等多种功能为一体的综合性文化公园。园内基础设施配套齐全,盛夏、初秋荷塘鱼跃,或放杆垂钓,或泛舟湖中,让人感到心旷神怡。
龙潭映月
公园内的人工湖,可泛舟、映月。
翠堤春晓
湖边的垂柳随风摆动,景色宜人。
花香四溢
栽植香花类植物,形成花的海洋。
雁桥秋影
湖面上的小桥精巧细致,与天空飞翔的鸟儿辉映。
松风涛涌
公园内部群植各种松树,既可阻挡寒风,又是一处以声取胜的植物景观。
寒溪渔梦
游人可进行湖边垂钓。冬日结冰,便为孩童们玩耍场地。
荷塘月色
湖中布置着荷花、睡莲等水生植物,创造“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的夏日景观。
百木争春
景区内栽植成片花林,描绘出一派烂漫春色。
秋林染尽
大量种植秋色叶植物,形成“看层林尽染”的秋景。
翠杉冬韵
通过美丽的云杉落叶松营造秀美的神韵。
开放时间
全天
地址
吉林省吉林市湘潭街93号。
三套碗
三套碗席是最具代表性的满族传统名宴,举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。
三套碗席采用本地产上乘原料,如:鹿肉、飞龙、田鸡油等,用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜,共计二十几道菜点组成。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。
人参鸡
将人参顺丝切成八瓣,头部相连,用温水浸泡后上屉蒸,蒸至参味溶于汤内即可。取新活母鸡宰杀处理后,用开水焯净血污浮沫,从脊背入刀断开铺平,放料盆内,再把蒸好的人参连汤倒入,加鲜姜上屉蒸。鸡烂出屉,剔去大骨,鸡脯朝上码在汤碗内,将人参放在鸡脯之上,浇原汤即可。 此菜上桌,只见鸡卧汤中,形体完整,丰润美观;参卧鸡上,肢态饱满,清新素雅。喝一口参汤,鸡味醇厚,吃一块鸡肉,参味郁香。
白肉血肠
选猪腰排作原料,经5道工序加工而成,其肉薄如纸帛,色白有光,味美异香,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,松软鲜嫩,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,作料五味俱全,冬用不冷,夏用不热,脍炙人口。血肠有清有混,是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成。食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等佐餐,别具风味,倍受欢迎。
吉林锅铁
吉林锅铁产生于清朝末年,锅铁牛羊肉有嫩、老两种吃法。嫩吃时,肉片下锅,变色就吃,肉呈白色,口感软嫩,味道鲜香;老吃时,肉片下锅由白变红时再吃,口感焦酥,味道浓香。 用主食时,在锅片内加入高汤,下入酸菜、水粉、海味、胡椒粉、味精即成水锅底。
清蒸白鱼
清蒸松花江白鱼,是吉林市名菜之一。松花江白鱼色白肉嫩,味道鲜美,清朝曾被列为贡品,为松花湖特产。清蒸白鱼有两种做法,一种是以食汤为主,鱼肉细腻而无咸淡味;另一种是以食鱼肉为主,清蒸时使汤汁入鱼体内,属干蒸之法。
庆岭活鱼
庆岭活鱼,因其产于吉林蛟河市庆岭而得名。做法是选用鲜活鲤鱼斩杀洗净,经煎制后,加入当地特产的“芭蒿”等主要调料,采用大火烧开,小火煨炖的烹调方法制成。
庆岭活鱼制作工艺有三绝:一是鱼绝,现吃现杀的松花湖活鲤鱼;二是味绝,加入了当地特殊作料芭蒿;三是汤绝,汤料用当地清澈宜人的山泉水。
新兴园蒸饺和筱筱火勺
河南街新兴园圆笼蒸饺久负盛名,迄今已有近80年的历史。饺子外型美观,个头均匀,皮薄、发亮、筋道、卤汁多,滋味鲜美,食时配上一碗清汤,很受顾客欢迎,现已列入吉林面点谱。
筱筱火勺,又称叉子火勺,选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅,用稍有颗粒的沙子面做皮。出锅的火勺外焦里嫩,香酥可口,闻则香味扑鼻,食之肥而不腻,是吉林传统的地方风味。
航空
吉林二台子机场位于吉林市西北33公里处,每周有固定航班发往北京、上海浦东、广州等地。
铁路
吉林站位于市区中心,乘1、8、101、107等多路公交车可到。长图、沈吉、吉舒三条铁路把吉林与长春、沈阳、哈尔滨这三个东北省会城市紧紧联系在一起,吉林还有始发北京、天津、上海、宁波、大连等城市。
公路
吉林境内有长吉高速公路通过,从吉林走长吉高速,只要1个半小时就可到长春市。往延边、长白山方向去的吉珲高速公路也在建设之中。202国道从吉林纵贯而过,向北通往哈尔滨,向南可达沈阳。
公交车
吉林的市内交通四通八达,市内公交线路、郊区公交线路都很多,可把游客送到各个景点游览区。
吉林市是“东北三宝”的主要产地之一,此外还有红景天、蕨菜、不老草、薇菜、林蛙、灵芝、黑木耳等著名土特名产。
松花湖浪木根雕、松花湖奇石、树皮画、吉林剪纸、吉林彩绘雕刻葫芦、吉林手工彩绘木雕等当地手工艺品,极具观赏性,有一定的收藏价值,深受中外游客的喜爱。
东北三宝
人参为多年生草本植物,野生的称“野参”,较名贵,栽培的称“园参”。长白山的野参,是最名贵的人参。园参因产地不同而分为集安路和抚松路两种,其中集安路参为园参中的精品。
貂皮有紫貂皮和水貂皮两种,其中又以紫貂皮较为名贵。貂皮以其华丽美观,保暖性强而被列为制作高级皮衣的上品。
鹿茸取自梅花鹿新生的没有长成硬骨时的嫩角,因其营养丰富,药效显著,历史上列为贡品。鹿茸主要有产于大兴安岭的马鹿鹿茸和产于长白山的梅花鹿鹿茸,鹿茸的药用价值很高,可生精补髓,养血益阳,强筋健骨等。
手工艺品
松花湖浪木根雕
松花湖浪木经过大自然的雕琢,千姿百态,天然成趣,形成巧妙,古朴自然,显示了旺盛的生命力。
树皮画
有桦树皮画和银芝画。桦树皮画以中国山水画、界画构图,通过精雕细刻便产生了设色典雅、雕刻、精刻高浮雕效果的精美树皮壁画。银芝画是以老牛干为主要制作原料,经过切片、搭配、粘贴,制成飞禽走兽等银芝圆雕作品,活灵活现,形象逼真。
吉林剪纸
起源于满族,其选型精犷、朴素,不受视野和时空限制,富有关东特色。
吉林彩绘雕刻葫芦
利用本地特产的葫芦为雕刻原料,经过打皮、绘画、刻制、打磨、着色、彩绘、着漆等步骤精雕细刻而成,是吉林市独特的旅游纪念品。
松花江奇石
产于松花江,具有“自然美、色彩美、形态美、神韵美”的特征,具有较高的收藏与观赏价值。
吉林手工彩绘木雕
主要以飞禽走兽为题材,采用木质细腻的桦木,经手工雕刻而成。具有较高的收藏和观赏价值,深受欧美、东南亚、非洲和中国周边地区、国家众多消费者的喜爱。