老龙头位于山海关城南5公里的临海高地上，自身形成半岛，伸入渤海之中。这座岬角高地，海拔25米，北距角山群峰8公里，依山襟海，长城耸峙海岸。优越的地理形势，加上精心建造的军事防御工程，构成了老龙头这座名副其实有海陆军事要塞。
长城从这里入海。如果把万里长城比做一条无可比拟的长龙，它把头伸入海中，并从这里开始，逶迤西去，跨过高山峻岭，越过河川大漠，直奔遥远的大西北。老龙头正是由此而得名。
游览山海关，不能不去老龙头。明万历年间，戚继光在这里修筑了高 3丈的入海石成，后来石城坍塌，但人们还可以看到浸泡在海水里的巨大花岗岩基石。1985年，修复山海关长城的工程开始进行，1987年竣工，现在，游人又可以再睹老龙头长城入海的雄姿了。
历史传说
相传，过去在老龙头脚下，一个挨着一个，扣着无数的大铁锅。老龙头是蓟镇总兵戚继光奉旨修筑的。它入海七丈，造起来实在太难了。一万五千军工，单等海水落潮，才能抢上去修一回。可是大海无情，三天一涨潮，五天一落潮，城墙修不上尺八高，潮水一冲， 砖头石块，七零八落，修一次，垮一回，不知修了多少天，只弄得无数生命葬身海底，戚大人也一筹莫展了。
明王朝，忠良少，奸臣多，万历皇上是个十足的昏君，奸党议论胡说戚继光修三十二关，设三千敌台，铸五千斤一尊的铁炮，是劳民伤财。皇上听信奸党谗言，派太监做钦差到蓟镇监军。这位太监公公来到蓟州，才知道戚继光在山海关南海上正修“老龙头”，立刻马不停蹄，直奔山海关。全城的乡坤耆老拜见钦差大人说：“敌兵常从海上越境，老龙头千万不能半途而废。”钦差大人说：“圣旨期限三天，金口玉言，谁也改不了。”戚继光怒气难消，知道限期三天是假，想借口定罪是真。个人如何都无所谓，可这一千三百座敌台，就差老龙头一桩心事未了。
想想国家安危，百姓的生命财产......戚大人心中闷闷不乐。忽然门帘一挑，一个老汉进了屋。这打鱼老汉是跟随戚大人的一名伙头军。只见老汉把秫米饭、咸带鱼摆上八仙桌，说了声：“大人不必烦恼，待用完饭后，我再回禀，或许对修老龙头有用处。”第二天，传令全军，在退了潮的大海滩上搭锅造饭。只见七里海滩，炊烟四起，火光一片。一顿饭功夫，忽然丈高巨浪，铺天覆地涌上岸来，众军士一看，丢锅弃碗，早逃得无影无踪。过了三天三夜，大潮过去了，海上恢复了平静。戚大人察看城基，竟依然立在原地，心中甚觉奇怪。这时，老汉走过来，指着周围沙滩上一个挨一个的圆东西，让戚大人看，原来是铁锅扣在沙滩上。老汉说：“这锅扣在沙滩上，任凭风吹浪打，不移不动！”
象征意义
国家旅游局公布的首批中国专项旅游线路，景点包括天下第一关、老龙头、九门口长城和北戴河海滨。山海关是长城的起点，而山海关又有"天下第一关"之称,是中国名胜古迹荟萃、风光椅旋、气候宜人的历史文化古城和旅游避暑胜地。
明代以前，一片石是一条京----奉之间的交通要道。到了明代洪武十三年，以徐达为代表的将军率民兵营修康平县岭三十二关始建长城。明景泰元年（公里一四五零年）都御使郡来学修喜峰口迤至一片石。 修筑长城后，一片石关被九门口关代替，成为关内外的重要关卡和门户。明万历五年（公元一五七七年），有人根据九门口的扼要险厅，在西城门额上题下了可以和“天下第一关”相媲美的雅号----京东首关。
教育意义
老龙头本身是一个爱国主义教育基地，丰富的内涵使之成为闻名中外的旅游景区，旅游景区的发展也促进了基地的建设。老龙头景区1995年被命名为市级爱国主义教育基地，1999年被河北省委、省政府命名为省级爱国主义教育基地。
景区荣誉
老龙头景区1991年被评为“中国旅游胜地四十佳”，1999年荣获“全国文明风景旅游区示范点”称号，2001年被国家旅游局命名为“国家4A级旅游景区”，是省级爱国主义教育基地。
开放时间
上午08:00~下午18:00
地址
河北省秦皇岛市山海关区老龙头路
“民以食为天”，饮食涉及千家万户，自古以为根本。中国的饮食文化更是博大根深，蜚声世界。
渤海之滨的秦皇岛因其独特的地理位置，饮食文化的历史源远流长，从殷商时代起，到明清日臻成熟，关里关外满汉民族大融合，也带来了饮食文化的融合，逐步形成了以冀菜为基础的京东沿海派特有风格。自改革开放以来，特别是1984年秦皇岛市被国务院定为沿海开放城市之后，随着经济的发展，旅游事业的突飞猛进，与之息息相关的饮食业进入了前所未有的发展阶段。来自东、西、南、北不同地域和不同流派的饮食风格荟萃于一城，可谓“人间品味飘溢秦皇岛，天下名厨汇聚美食城”。它不仅丰富了秦皇岛市民生活，而且为中、外广大宾客提供了丰富多彩的饮食服务，有利地促进了国际交往、经济发展，特别是为发展旅游事业做出了贡献。
风味名吃
长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的“戚家军”镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本，做法基本相同。
成品为一张饽椤树叶内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。三鲜馅和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。
四条包子
四条包子铺是1958年开业的老字号企业，因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时服务质量比较高，吸引顾客较多，因而名气越来越大。选用普通的面粉，其馅料口味独特、醇而不霸、肥而不腻，为古城和外地游人喜欢。
回记绿豆糕
清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民又姓回而称“回记”。半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受本市以及周边地区群众的欢迎。
老二位麻酱烧饼
麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。
煎饼合子
成品外观整齐，颜色亮黄，外皮酥脆，馅心鲜香。各种原料均产于本市，地方特色浓郁。
杨肠子火腿肠
始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠，1932年杨庭珍与人在天津合开“胜利肠子铺”，1941年“胜利肠子铺”迁至北戴河海滨，从那时起“杨肠子”即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。
成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。曾获河北省消费者信得过产品，省质量检验协会推荐产品等称号。
莲蓬山牌火腿肠
产品呈玫瑰色圆柱形，表皮干爽光泽有纹，色香味形俱佳，1981年以来曾获首届中国博览会金奖等国家、部、省级荣誉称号八个。
晓晓炸排骨
创建以来，以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序，采用焖、炸、熏、烤等独特技法，制成种类繁多的熟食制品。成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。其中油炸排骨现制现卖，为店中畅销品种。
秦皇岛旅游交通便捷。205国道和京沈、京秦、大秦铁路在此交汇。京秦高速公路全线通车后，从北京到秦皇岛只需两个多小时。山海关机场已开通了至北京、广州、上海、昆明等地的30多条国内航线。海上客运开通了秦皇岛至大连、上海两条季节性航线。
公交
乘25路公共汽车，老龙头下车。
秦皇岛濒临渤海湾，特产以海产品为主：铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件、贝堆、贝雕、人造琥珀、砖雕等工艺品，都非常有当地特色。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。
秦皇岛还集中了许多地方风味的名优特产。如京东板栗、石门核桃、胜利、葵花苹果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鲜果品。有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。此外还有元鱼酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿肠等地方名优产品。
螃 蟹
是海滨主要海产品，种类较多，尤以梭子蟹为佳，其特点是形体较大，身形扁长，为浅青色，当地又称其为“大海蟹”。春季，母蟹较肥；秋季，特别是深秋，海蟹体大肉肥，最重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样，通常情况下，将其用清水蒸熟，即可食用。熟蟹不宜长时间存放，以一天为宜，若再食用，只需热蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，则更适口。
“铁板蟹”
是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。
海 参
属棘皮动物，种类甚多，我国可供食用的海参有20多种，刺参为上品，而北戴河的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形，两端钝圆，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多为灰黑色或黄褐色，成参体长20-40厘米。北戴河沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。海参味道鲜美，食而不腻，是海中八珍之一，数百年来，一直是宴席上的珍品。海参营养价值很高，蛋白质、糖类丰富，不含胆固醇，是理想的滋补佳品。
对 虾
北戴河沿岸是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，具有得天独厚的捕捞和养殖条件，年对虾2万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧，玲珑剔透。熟后通体橙红，如珊瑚雕就，观之色艳悦目，食之鲜美异常，为虾类上品。
扇 贝
因其壳形似扇现时得名，是名贵的海产双壳贝类。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中，用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬，上有若干条放射筋络，呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩，是贝雕工艺品的绝好原料。北戴河所产扇贝，主要为栉孔扇，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量度达60%以上，比鸡蛋高4倍。
“干 贝”
采用深海区的野生蚌，生剥后加盐水煮，然后在背阳之处风干，装入密封容器内使之干缩成型，半年之后方可食用。干贝便于储存，是馈赠亲友的佳品。
火腿肠
是北戴河海滨最为驰名的特产，形状长圆，富有弹性，外表呈玫瑰红色，长约35公分，重约0．5公斤左右。其肉质鲜嫩，清香可口，1981年被评为河北省优质食品，1982年被国家商业部命名为名牌食品。火腿肠制作已有近百年历史，在德式火腿肠的制作基础上，吸收汉民族制作工艺，逐渐形成了独具风味的特产。
小洋梨
个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。
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