北亚美利加洲，简称北美洲 (North America)位于西半球北部。东濒大西洋，西临太平洋，北濒北冰洋，南以巴拿马运河为界与南美洲相分。面积：2422.8万平方千米（包括附近岛屿），约占世界陆地总面积的16.2％，是世界第三大洲。通用英语、西班牙语，其次是法语、荷兰语、印第安语等。 北美洲包括国家：巴哈马、伯利兹、美国、巴巴多斯、加拿大、哥斯达黎加、古巴、萨尔瓦多、格林纳达、危地马拉、洪都拉斯、海地、牙买加、圣卢西亚、墨西哥、尼加拉瓜、巴拿马、多米尼加、多米尼克、圣文森特和格林纳丁斯、特立尼达和多巴哥、安提瓜和巴布达、圣基茨和尼维斯、波多黎各、荷属安的列斯（是世界上岛国最多的大洲）。
墨西哥是中美洲的文明古国，除了古迹多多，其加勒比海的优美景色更令人向往，而饮食更是丰盛。因为曾被西班牙统治过，而受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出产的辣椒估计有过百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，体形愈细，辣度愈高，选择时可以此为标准。 墨西哥的早餐可以用“醒神”来形容，各式食物都以辣为主，连松饼都是以辣椒来制，正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。 在美国每个地方都有当地人喜爱并引以为荣的餐馆和风味，但是想在一个地方品尝到世界各国的美味，那就只有纽约了。在纽约这个民族大融炉里，你可以找到高级的法式餐厅，道地意大利菜肴的家庭式餐厅。墨西哥风格的chili 酒吧，韩式烧肉馆，日本料理店，气派的美式餐厅，以及丰富的中式餐馆等等比比皆是。更有数不胜数的各式咖啡厅。总之，如果认真找, 可以在纽约找到任何国家的美食。 古巴人民是一个爱好享受一切快乐的民族，因此不能不提及古巴人的吃。去古巴旅游，可别错过品尝古巴的烤龙虾、圣地亚哥的烤乳猪和科佩里亚得冰淇凌。几个世纪以来，古巴形成了自己独特的烹饪和甜食制作方法。正如古巴著名诗人尼古拉斯• 纪廉所写：“混血、混血，一切都被同化……”色、香、味俱全 的古巴烹饪和甜食向古巴民族的形成一样，可谓集诸民族之大成而又独具自己的特色。 在历史并不悠久的加拿大，并没有像中国菜或法国菜那样的传统加拿大菜。但正由于加拿大是个移民国家，因此在不同地区可品尝到使用了新鲜材料的各国饭菜。而且，量足价廉可以说是加拿大菜的特色。无论怎样讲，在加拿大东西为海所夹的广阔国土上有着无数的湖泊和河流，有辽阔的适合于农产牧畜的土壤。各地均不缺乏新鲜海产品、农产品、肉类等食品素材。 例如，两大洋岸是鳕鱼、鲑鱼的宝库，而淡水湖和河流中则盛产鳟鱼、鲈鱼等。若是到了西海岸的班府，那里会有令人销魂的熏鲑鱼和鲑鱼牛排等待您。味道、分量都令人无法挑剔。 大西洋沿岸的纽芬兰岛和爱德华王子岛所产的龙虾、大西洋鲑鱼、贻贝、海扇等海鲜，既有清煮的清淡味道，又有味道浓郁的蚬肉汤等。同时，PEI还是马铃薯的名产地，游客可在此品尝到酥脆的PEI马铃薯。 内陆的大平原地带是小麦粉和畜产品的产地。只要出到＄10以上，就能够吃到数量多得简直难以令人置信的最棒的艾伯塔牛的烧烤及牛排。
北美洲的交通运输业比较发达，铁路总长420 000多千米。内河通航里程约55 000多千米。公路四通八达。美国东北部是交通最发达的地区，其次是美国中部、东南部、西部沿海地区；加拿大东南部；墨西哥东部，以公路和铁路运输为主。古巴的糖厂铁路专用线较发达。加拿大中部地区的夏季河运、冬季雪橇运输也很重要。北部沿海地区以雪橇运输为主。 大宗外贸商品主要靠海运，重要的国际性海港有纽约、休斯敦、巴吞鲁日、费城、洛杉矶、巴尔的摩、蒙特利尔等。近年来集装箱运输发展迅速，纽约的伊利莎白、奥克兰、西雅图、洛杉矶的长滩为重要的集装箱港口。美、加两国以高速公路为骨干的公路网四通八达，公路运输已成为主要的陆上运输形式。洲内各国之间，以及洲际客运主要靠航空。芝加哥、、纽约、奥克兰、休斯敦、洛杉矶、温哥华、多伦多、渥太华、墨西哥城、和哈瓦那为主要国际航空中心。铁路通车里程虽仍居世界前列，但铁路客运日趋萧条，主要用作货运。
加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，熬制成枫糖浆，, 也是加拿大最有名的特产之一。目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品，据说能养颜美容，还能减肥，深受欢迎。 冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品，由于真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺，更取决于天气的因素和时机，且其出汁率极低。（通常约 8 公斤葡萄，才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒，但通常只须一公斤葡萄，即可酿出 1 瓶 750ml 之葡萄酒）如此冰酒当然弥足珍贵。除此之外，还有当地的急冻三文鱼、皮衣、多伦多的木刻、温哥华印地安人工艺品，也都是不错的购物选择。 古巴的陈年朗姆酒有1年、3年、5年和7年的朗姆酒，还有少量10年、13年、15年......保存时间越长，朗姆酒的质量和芳香更加。古巴的朗姆酒闻名于世，古巴朗姆酒世界上独一无二，利用朗姆酒调制各种不同口味的鸡尾酒更是世界一绝。古巴调酒大师调制多种多样品味的鸡尾酒，使人饮后，顿觉清凉、清醒、振奋、爱不释手......。 古巴文化深深地扎根于醉人的烟草香味之中。古巴人每年吸2.5亿支雪茄烟，其它6500万支"哈瓦那" 雪茄出口国外。大部分雪茄都是手工卷制的，以保持其上乘的质量。许多"老烟枪"都认定"哈瓦那" 雪茄是全世界最好的雪茄。古巴现存的雪茄品牌有35种，品种有500多种。一些雪茄厂只做某些特定香味的雪茄，而有些厂则只做某些特定型号的雪茄。 在夏威夷，游客可以买到散发着大海气息的纪念品——珊瑚和贝壳，由成千上万的小贝壳编成的花链价值数千美元，在阿拉冒纳购物中心的岛屿商店就可以看到各式各样的贝壳和贝壳饰品。公爵路上挤满了大大小小的店铺，销售各种珠宝。要买咖啡豆的请到科纳海岸的咖啡种植园。如果您想变成一个地道的夏威夷人，您可以到希洛市哈蒂商店，买几件印满花卉图案的阿洛哈衬衫或姆姆裙。ABC平价商店在岛上处处可见，单是怀基基就有28家，这些商店东西很齐全，食品、防晒霜、纪念品应有尽有，它们的营业时间都很长。7-eleven连锁店也遍布全岛，每天24小时营业，经营多种食品，有时还有快餐和热饮。 美国的咖啡均产自夏威夷。夏威夷科纳海岸的狭长地带生产世界上最好的咖啡，而且产量也名列前茅， 绚丽芬芳的花链是夏威夷的一大象征，来夏威夷的游客至少会有一次被献花链的机会。不同岛屿的花链的式样也不同，颜色各异。大岛的花链是由腥红色的花编成的，毛伊岛采用的是粉红色天堂玫瑰，瓦胡岛的是由黄色小花编制的，考爱岛的花链是紫色花果，而小岛尼豪的花链是由精致的贝壳编成的。通常，献给客人的是一串芬芳plumeria花链。
在北美洲国家里，由于加拿大有非常充足的自然空间和动植物资源，不但有自然保护形成的天然公园，也有大大小小的市内公园。很多公园邻近居住区或闹市区，成为人们生活不可或缺的调节剂。人们可以尽情地享受阳光和草地，看不到“请勿践踏草坪”之类的标牌。秋天观看红叶最好到郊外的大公园，一般都是开车，带着全家人从密林中穿过，一览迷人的景色。 野生动物园也是需要开车进入的。凶禽猛兽自由自在地游荡，而人们却被关在车里隔窗观看，暂时失去了世界主人的尊严和自由。加拿大的公园一般是不收取门票的，但动物园、游乐场等是要交费的。不过，层层收费的现象不多见。 多伦多是英语世界中的第三大演艺中心（一为纽约，二为伦敦）。180多个职业剧团每年约有一万场演出。平均票价为22加元。初来乍到的新移民可能不愿意花钱作这种享受。实际上，票价并不算贵，这也是接近了解当地文化的一种途径。家庭节假日娱乐在周末和一些节假日，如果你愿意和家人或朋友出去游玩，除了你熟悉的与中国的活动相近的形式，你可以考虑以下活动： 钓鱼是一项很有意思的运动。加拿大河湖众多，鱼类资源丰富。在中国，许多年轻人不愿意钓鱼，他们说：“我没有那份耐心”。但在加拿大，钓鱼不需要很大耐心。因为钓鱼区的鱼很多，有时一会儿就钓许多条。渥太华河中的鲤鱼一般有十几斤到几十斤，鱼咬钩后拼命挣扎，很不容易捞上来，非常有刺激性。在加拿大钓鱼要有执照（license）。一般的渔具商店有卖，不同的执照价钱不同，一般的十几元钱可用一年。执照对钓鱼的地点、鱼的种类和数量都有限制。限制的鱼类主要考虑到对野生资源的保护和污染情况。有污染的鱼政府建议限量吃。在钓鱼景点，常常有工作人员巡逻，查验执照和查看是否按要求钓鱼。 去农场采摘水果是寻求远离城市，返璞归真的休息。在各种不同水果成熟的时期，有些报纸登有此类广告，政府的旅游信息部门也免费提供此类信息。开车1小时至郊外果园，自己动手亲自采摘透红的苹果、樱桃、草莓，可以放开肚子吃个饱。提篮中带回家的只需要付成本价格。有些野外地点野果密布，摘取野果，如蓝浆果（blueberry）不需要交费。这种贴近大自然的享受和去市场提回现成品的感觉是无法相比的。 参加博物馆、展览馆的活动，不仅是健康的娱乐活动，也是开阔眼界，接触当地文化，让孩子学知识的良好场所。加拿大有各式各样的博物馆。在多伦多的皇家安大略博物馆（ROM），里边专设有中国馆，展出的中国文物中包括佛像、各式古董、巨型石兽和石坊，甚至整个展厅墙壁都是粘贴复原的巨型中国壁画。 游古巴一定要体验这里的夜生活，而酒吧是最好的去处了，它虽然不及巴黎、维也纳那样有浪漫情调，但却有一种拉丁民族的狂热气息，因为哈瓦那的酒吧还是欣赏拉丁舞的好地方，最有名是哈瓦那郊区的“疯狂美洲”，这个号称拉丁美洲最大的酒吧可以容纳3000人，每晚这里都有以森林为背景的歌舞表演。而费用却很低。用餐加欣赏歌舞不过5比索，但是要事先预订座位。吧里经常可以看到全家人围坐神侃，或几个好友举怀畅饮当然也有s情侣出双入对，高兴了还会翩然起舞，拉丁民族的热情奔放一览无余。古巴的酒吧还有一个特色，就是没有女服务员。
海外旅行需携带的材料及物品： 本人护照：为便于出入境时各地海关查阅，请将护照、机票、身份证等各种证件随身携带，妥善保管，切勿遗失，切勿放于拖运行李箱内 .要携带健康证明黄皮书;往返程机票 衣服及必要生活用品： 美洲地区气候差别较大，要根据行程携带合适衣物，以轻便为宜。夏威夷终年炎热，魁北克寒冷异常。夏季时候游览车、餐厅、饭店均有冷气，请随身携带一件薄外套以防突来之冷气。冬季请携带能保暖的外套，不要穿太多层衣物，以便上下车及进出设有暖气设备场所时穿脱。墨西哥高原终年气候温和，沿着海岸平原两边的地区又湿又热，但在内陆，气候较干且很舒适。在某些大城市观光或特别场合，如参观工厂或夜总会，则请自备西服领带等整洁服装。由于环保原因，北美国家饭店客房内不提供拖鞋、牙具，需游客自备。相机、电池等是您旅行生活中必不可少的物品，在当地购买价格较贵，所以最好是在出发前准备充足。 食品、烟酒： 北美海关检查非常严格，严禁携带新鲜水果、肉类和违禁品、动植物；香烟每人限带200支，白酒1升，游客携带以上物品无论是否超量必须申报。 药品：旅行疲劳、水土不服均可能给您身体带来不适，因此，请您根据自己的身体状况，准备好适当的感冒药、止泻药等常用药品。如您长期服用某种药物，如：抗高血压、心脏病、胃病或糖尿病等方面的药品，也请携带充足并带好医生处方，以备万一。 购物及退税： 在美国纽约购物是最贵的，相对便宜是在洛杉矶开往拉斯维加斯路上的大型购物中心；买东西时请各位看好价格及质量。游客购买的商品有些在离境时可以办理退税，但不能当时取得现金，退款会在2个月后汇入您的信用卡内。 人身和财物安全： 在机场看管好自己的行李，小心扒手。外出时请携带饭店名片，以备迷路。特别注意晚上外出务必带零用钱，以免除麻烦尽量避免到偏僻的地方，出行时尽量结伴而行，以便互相照顾。请注意记住下榻饭店的名称和地址，最好向饭店前台索取一张饭店卡片，随身带好，以防走失世界各地的抢劫盗窃集团都把中国游客视为重点目标，敬请游客们时刻保持警惕。 切勿将所住饭店的房间号告诉陌生人，或邀请陌生人到房间里访谈，以免发生人身和财物安全问题。饭店内均免费提供保险箱（前台或房间内），身份证件、现金及贵重物品可寄存于此。请勿将贵重物品放于饭店房间内、行李寄存处或旅行车内，也不要将其委托他人保管。 若旅途中发生人身或财产意外事故，请索取证明材料，以便回国后妥善处理。
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